Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Reçeller >> Karanfilli Karpuz Reçeli

Karanfilli Karpuz Reçeli

DSC_0062

En sevdiğim huyum, üşengeç bir insan olmamam.

Tarifi dinledim, sıcağı sıcağına yapıp sizinle paylaşıyorum. Tarifin annesi Seyhan ablaya teşekkürler. Oldukça değişik bir tarif, alkol koymanız keyfe keder ama tarifin annesi alkol koyarsanız reçelinizin daha uzun süre dayanacağını ve şekerlenme yapmayacağını söyledi. Ben alkol ilaveli pişirdim,bilginiz olsun.

Karanfilli Karpuz Reçeli

  • Tamamı 6 kilo civarı karpuzun ,kabuğunu kullandım
  • 1 kilo + 1 su bardağı şeker
  • 10 tane karanfil
  • 2 çay bardağı su
  • isterseniz 1 kapak votka
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Karpuzun kabuklarından reçeli yapacağız.
  2. Kabukların yeşil yerlerini bıçakla düzgünce temizleyin.
  3. İster küp, ister ay şeklinde doğrayın.
  4. Kabukları geçecek kadar tencereye  su koyup, 1 çorba kaşığı karbonatı da ekleyip,karıştırın.
  5. 1 gece karbonatlı su da bekletin.
  6. Ertesi gün tencereden karpuz kabuklarını  çıkarın, ama yıkamayın. Karbonatlı sulu kalması gerekiyor.
  7. Tencereye karpuz kabukları + şeker + suyu ekleyip , ateşin altını açın.
  8. Kaynatın, kaynamaya başlayınca 3-5 dakika sonra ateşin altını kapatın.
  9. Soğumaya bırakın. Ben sabahtan akşama kadar , bırakıp soğuttum.
  10. İyice soğuyan tencerenin altını tekrar açın, içine karanfil + limon suyu ekleyip, tekrar kaynatın.
  11. Bu sefer ki kaynama süresi de yaklaşık 5 dakika .
  12. Fokur fokur kaynarken istenirse votkayı ekleyip, yaklaşık 1 dakika sonra ateşi söndürün.
  13. Bir gece tencere de soğutup, kavanozlara paylaştırın.

DSC_0065

  • 05 Eylül 2013
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Çatlak Kurabiye (Buruşuk Kurabiye )
26 Nisan 2012

Her zaman sağlıklı , pratik, her an evimizdeki malzemelerle yapılan paylaşımların olduğu bir blogdasınz. Bunu zaten beni izleyenler bilir.Ama son 15 gündür google istatistikten gelen sonuçlar şunu gösteriyor ki, hızla…

Miss Simit
12 Temmuz 2013

Bu ara evde en sık yaptığım  Yuva maya ‘ nın simiti. Elimin altında pratik, hemencecik taze  simitler. Hatta kalanını  buzluğa atın ,  sonra istediğiniz an çıkarıp fırınlayın, her an misler gibi……

FIRINDA BALLI AYVA TATLISI
23 Ocak 2012

Tatlı paylaşımlar yapalım ki haftamız tatlı tatlı geçsin. Bu arada İzmir’de hava müthiş güneşliydi …ben yağmurlu ,hüzünlü havaları hiç sevmem. O yüzden sabah sabah kendimi sokaklara attım,  Tarifimde ancak bu…

Tepekule Etkinliği - Ayvalık Mutfağı ve Lor Tatlısı
01 Nisan 2013

Tepekule Catering , harika bir etkinlik düzenlemiş. Her ay Şef Binali Yılmaz eşliğinde , Miranda Yağlarının katkısıyle İzmirli yemek blog yazarlarını kendi mutfaklarında ağırlıyor. Sırf bizleri ağırlasa iyi, daha bir…

Çilekli Yaz Tatlısı
28 Haziran 2011

Yaz geldi diye tatlı tarifleri kesildi zannetmeyin. İşte size çok hoş, tadı varla yok arasında ama ferahlatıcı yaz pudingi. Hemde pişmeden hazırlanıyor. Ben çilekle denedim, sizler yaz meyveleriyle özellikle şeftali…

SOSLU KEREVİZ
19 Aralık 2011

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz. Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin… Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli…

“Karanfilli Karpuz Reçeli” için 17 cevap

  1. Bakır Tencerem dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:23

    ellerinize sağlık,görüntü süper eminim tadıda öyledir..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Tadı da gerçekten hoş,karpuz tadı gelmiyor.

      Cevapla
  2. pudra tozu dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:24

    ımmmmm nefisssss

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:21

      Pudra Tozu, Handan’cımmm.

      Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    05 Eylül 2013, 16:18

    Çok çok güzel olmuş. Rengine bayıldım. Hiç yemedim bugüne kadar ama kıtır kıtır bir şey hayal ettim. Çok merak ettim tadını.Ellerine sağlık…

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Pembecim, sana da 1 kavanoz ayırayım.Çok öpüyorum.

      Cevapla
  4. derya SEZGİN dedi ki:
    05 Eylül 2013, 19:29

    Canım bende hamd olsun uyuşuk biri değilim:)))Reçele bayıldım ellerine sağlık misler gibi olmuş,sevgiler….

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:49

      Çok becerikli olduğun o kadar belli ki Derya’cım, enerjin bol olsun. Sevgilerle.

      Cevapla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    05 Eylül 2013, 20:23

    Rengi de,sunumu da çok hoş,eline sağlık.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:48

      Teşekkürler, Nergis’cim.

      Cevapla
  6. Serap dedi ki:
    08 Eylül 2013, 19:10

    Ne güzel şeffaflaşmış. Söylemesen, kirece yatırmışsın sanabilirdim. Harika, ne denebilir ki :) Ellerine sağlık Dilekçim..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Serap’çım, ben de karbonatla bu şeffaflaşmaya inanamadım.Teşekkürler.

      Cevapla
  7. Nilgün dedi ki:
    09 Eylül 2013, 08:18

    Reçel sevmeyen beni bile acaba denesem mi diye düşündürdün. Ellerine sağlık..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Nilgün’cüm, ben de reçel yemem ama evde bulunsun ve arkadaşlarıma dağıtayım diye yapıyorum. :))

      Cevapla
  8. seyhanacarözemrak dedi ki:
    05 Ekim 2013, 08:26

    DİLEKCİM ELLERINE SAĞLIK TARİFİ ÇOK GÜZEL UYGULAMIŞSIN.YANLIZ ŞUNU DA EKLEYELIM KARPUZUN IÇI YANI KIRMIZI KISMI IYICE KAZINMALI ÇÜNKÜ KALIRSA LEZZETINI BOZUYOR.SENINKI ÇOK BAŞARILI GÖRÜNÜYOR.

    Cevapla
  9. Çapulcu Naciye Pullukcu Köktaş dedi ki:
    11 Temmuz 2014, 09:33

    Ellerinize sağlık… uzun zamandır keyifli bir tarif arıyordum.. Hani başka şey istesem olacakmış:) Babaannem biz küçükken yapardı bende bayılırdım , nasıl yapsam diye düşünüyordum… Çok teşekkür ederim hemen uygulamaya çalışacağım bende… :)

    Cevapla
  10. Mügemmel dedi ki:
    07 Eylül 2017, 17:36

    Harika görünüyor. Tadında kıvamında harikadır.Hemen deneyeceğim elinize sağlık.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kolay sufle tarifikış keki nediryeşil elmalı salata tarifigökkuşağı pastaprofitrol tarifiçiğdencevizli tarator sosukepekli seçeneküzüm çekirdeği yağı nedirasma yaparağında enginar
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur