Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Sarımsaklı Kabak Salatası

Sarımsaklı Kabak Salatası

DSC_0010

Kabak en favori sebzem, hatta öyle ki ben 4 mevsim bulunduğu için yaz-kış demeden kabak tarifleri veriyordum. Meğer kabak yaz sebzesiymiş, bu yaştada bunu öğrenmiş oldum. :)))

Kabağa olan sevgim kalorisinin azlığı nedeniyle mi, yoksa neredeyse herşeye yakıştığı için mi onu bilemiyorum ama kabak mutfağım da çok sık kullandığım bir sebze. ( 100 gr= 25 kalori bilgisi herhalde, size de yeterli. )

Sarımsaklı Kabak Salatası

  • 1 kg girit kabağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1-1,5 limonun suyu
  • 1 kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağ
  • 4-5  diş sarımsak rendesi ( koymasanız bile bu salata çok lezzetli oluyor )

Yapılışı:

  1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını kabak soyacağı ile incecik soyun.
  2. Tencereye su koyup, kaynatın.  Su kaynadıktan sonra içine 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin.
  3. Karbonatlı suya dilimlediğiniz kabakları ilave edip, tencerenin kapağını kapamadan yaklaşık 3-4 dakika yani diri kalacak kadar haşlayın.
  4. Hızlıca makarna süzgecine geçirin. Hatta üşenmezseniz buzlu su yapıp, yarı diri kalmış kabakları buzlu suya atın.
  5. Dereotunu yıkayıp, sebze kurutucusundan geçirip, incecik kıyın.
  6. Bu arada sarımsak  + yağ + limon suyu + tuzu , minik bir kavanoza koyup kapağını kapatın. Bu kavanozu hızlıca çalkalayın, sos iyice karışsın.
  7. Kabakları süzgeçten alıp, soslayın.
  8. En son ince doğranmış dereotunu ekleyip, karıştırın.
  9. Servise kadar buzdolabında saklayın.

DSC_0004

  • 10 Eylül 2013
    • Sağlıklı tarifler
    • Salatalar
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: ıhlamurcumdan tariflerZeytinyağlıdereoylu salatasarımsaklı dereotlu kabakıhlamurcumun sağlıklı tariflerisağlıklı mutfakkabak salatasısağlıklı mutfak alternatiflerikabak salatası nasıl yapılırdereotlu salatasarımsaklı kabak

İlginizi Çekebilir:

Unsuz Fındıklı Kurabiye
13 Nisan 2012

Haftayı tamamlarken, bugün size benim bayılarak yediğim şahane bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum. Bizim İTK kızlar toplantısında bu ay ÖZLEN’deydik.Aman Allahım o ne sofraydı öyle, döktürmüşte döktürmüş.Yaptığı herşeyin tarifini aldım,…

Annemin Armut Kurabiyesi (Anneler Gününe Özel )
11 Mayıs 2013

Öyle bir evde büyüdüm ki  (rüyadamıydım diye çok düşünmüşümdür , çünkü benim büyüdüğüm  evin  çoktan kapıları kapandı ) sıcacıktı… başka hangi kelimeyi kullanabilirim bilemedim. Canım annem…onun kızı olmak zaten çok özeldi ama…

HAVUÇLU KABAK ÇORBASI
23 Şubat 2011

Pazartesi kış çorbası tarifi verecektim , çektiğim resim güzel çıkmamıştı.Bugün  Bospa   pazarımızdan taze ıspanaklar gelsin , hemen pişirip sizlere resimleyeceğim. O kadar çok çorba vukuatından bahsettim ki bugün sizlere…

Balkabağı Soslu İrmik Tatlısı
21 Ocak 2011

Haftanın son iş gününe girerken haftasonu için yapabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı tarifi… İrmikle yapılan tatlıları sevenler buna bayılacak . Benim yaptığım sütlü irmik tatlısının tarifi annemden. Genelde denediğim…

PIRASALI TART
01 Mart 2011

Bu  sabah kışı  ve kış  sebzelerini bitirmeden sizlere pırasalı tart tarifi vermeye karar verdim. Aslında mevsimler,   sebzeler ve meyveler , herşey ne kadar karıştı.  Bizler bile hangi mevsimde ne…

Kuzu Tandır
18 Mayıs 2012

Kalabalık davetlerin kurtarıcısı…kuzu tandır. Hem servisi kolay , hem lezzetli, hemde  tadına doyamayacaksınız.Hele yanında birde iç pilav varsa, yeme yanında yat . Ben  kuzu tandırı , kuzu kol ve üzerine…

“Sarımsaklı Kabak Salatası” için 15 yanıt

  1. http://dogada.blogspot.com dedi ki:
    10 Eylül 2013, 06:24

    çok beğendim bende çok severim deneyeceğim ellerinize sağlık

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 12:39

      Şimdiden kolay gelsin,teşekkürler.

      Yanıtla
      • nursevin dedi ki:
        12 Eylül 2013, 09:01

        ÇOK BEĞENDİM BENDE YAPACAĞIM. ELLERİNİZE SAĞLIK

        Yanıtla
        • ihlamurcum dedi ki:
          12 Eylül 2013, 15:10

          Teşekkürler, Nursevin hanım.

          Yanıtla
  2. derya SEZGİN dedi ki:
    10 Eylül 2013, 07:34

    Dilek’cim çok sever ve sık yaparım ellerine sağlık,sevgiler…

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 10:28

      Teşekkürler, blogunun yeni yüzünü çok sevdim.

      Yanıtla
  3. Selda Çetintaş dedi ki:
    10 Eylül 2013, 08:22

    Ellerine sağlık Dilek ablacım. Çok iştah açıcı görünüyor….:))
    Sevgilerimle,

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 10:28

      Teşekkürler,Selda’cım.

      Yanıtla
  4. nergismevsimi dedi ki:
    10 Eylül 2013, 11:36

    Benim de kabağın en sevdiğim hallerindendir.Belki denemişsindir bu tarifin üzerine sarımsaklı yoğurt da çok güzel oluyor Ihlamurcum.Eline sağlık.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 12:39

      Denememiştim, Nergis’cim.Önerin için teşekkürler, ilk fırsatta deneyeceğim. sevgilerle.

      Yanıtla
  5. sevil aslans dedi ki:
    10 Eylül 2013, 14:35

    nefis bir salata olmuş ellerine sağlık Dilek ablacım..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 19:15

      Sevil’cim, teşekkürler.

      Yanıtla
  6. zehra dedi ki:
    10 Eylül 2013, 18:01

    Hazir Alacati´dayken heme taze taze alip denemeli. Sevgilerimle

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 19:15

      Zehra’cım, birlikte kahve içmek te çok keyifli olacak.

      Yanıtla
  7. Nilgün dedi ki:
    08 Temmuz 2016, 18:30

    Canım diyetlerin vazgeçilmez sebzesi kabağı sevmeyen varmıdır ki? Ellerine sağlık afiyet olsun.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Yumurtaenginar zeytinayağlıkolay peynirli salataCheesecakehavuç salatası nasıl yapılırbonfile lokumdanathanksgivingzeytinyağlı pirinçli domatesdetoks köfte
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur