Yağsız Kabaklı Kek

Yağsız kek denemelerime bu seferde, tuzlu kekle devam ediyorum. İster çayın yanında , ister akşam yemeğinde sıcak , ılık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Yumurtası   tek , sütü yağsız  ve içinde sıfır yağ olduğu için , sakın lezzetsiz zannetmeyin. Biz bu keke bayılıyoruz ve gönül rahatlığıyla yiyiyoruz. Tavsiye ederim.

Yağsız Kabaklı Kek

1 yumurta

1  su bardağı yağsız süt

1 su bardağı  yulaf kepeği  ( kepek unu )

2  tane kabak ( küp küp yapılmış olacak )

100 gr yağsız beyaz peynir (elinizle ufalayın ya da rendeleyin )

1 paket kabartma tozu

5-6 dal taze soğan

1 kuru soğan ( küp küp yapılmış olmalı )

1 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1-)  Bir kaseye yumurta + sütü koyup, çatalla çırpın.

2-)  İçine  yulaf kepeği ( kepek unu )  +  kabartma tozunu ekleyin.

3-)  Kek hamuruna artık  küp kabak + beyaz peynir + nane + taze soğan + kuru soğan ‘ları ekleyip, tekrar çatalla karıştırın.

4-)  Benim fırın kabım teflondu ama genede 1 çorba kaşığı kadar sıvıyağla , kabımı yağladım.

5-)  Yağlanan fırın kabına kek hamurunu dökün, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, 40 dakika pişirin.

6-) İster sıcak, ılık ya da soğuk servis yapın. Ertesi gün bile buzdolabından çıkarıp, yiyebilirsiniz.