Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Balkabağı Sinkonta

Balkabağı Sinkonta

DSC_0334

Bu aralar evimizin en favori, zeytinyağlısı Balkabağı sinkonta.

Arkadaşımın annesi Sevil teyzeden öğrendiğim,nefis bir yemek. Aman sakın resimlere bakıp, yemeği yaktığımı zannetmeyin.Özelliği fırında yanacak kadar kızarmasıymış.

Balkabağı Sinkonta

  • 1 kg balkabağı ( çok iri olmayan parçalar halinde doğrayın,resimdeki gibi)
  • 3-4  tane kuru soğan ( piyazlık  doğrayın )
  • 1 silme çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

  • Fırın kabının altına doğradığınız soğanların yarısını yayın.
  • Üzerine balkabaklarını yayın.
  • Balkabaklarının üzerine kalan soğanları yayın.

DSC_0329

  • Ununu serpin.
  • Zeytinyağ + tuzu çatalla çırpıp sosunu hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu unlu kabakların üzerine dökün.

DSC_0330

  • Fırını 180 derece turboya ayarlayıp, özellikle üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Yaklaşık 35-40 dakika sürecek.
  • Mümkünse fırını kapadıktan sonra, fırında soğutun.
  • Eğer benim gibi önce fırın tepsisinde pişirecekseniz, servis tabağına alıp sofraya getirin.
  • Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.
  • 25 Mart 2014
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: tire yöresel yemekleribalkabağı sinkontabalkabaklı balkabaklı tariflerbalkabaklı tariflersinkontakabak sinkonta yapalımvegan vegan tariflervejeteryan vejeteryan tariflertire yemekleritirebalkabaklı yemekler

İlginizi Çekebilir:

Pudingli Toplar
06 Ağustos 2012

Güzel bir Çeşme gününden herkese merhaba… Bizim ev hallerine gelince…evimiz çarşambadan itibaren doldu ,oğlanlar ve arkadaşlarıyla hızlı bir hayat yaşadık.Bugün itibariyle Google ekibinden eksilmeler başladı. Dünya insanlarıyla ( hele bunlar…

Taze Kayısılı Cheesecake (Ihlamurcum yorumuyla )
17 Eylül 2012

Ve Çeşme bize kaldı… Güzelim evler kapandı , insanlarda bir telaş , bir telaş…zaman eve dönüş zamanı. Ama en üzücü tarafı, yazın bir hevesle beslenen hayvanların aniden terk edilmesi. O…

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

Annemin Armut Kurabiyesi (Anneler Gününe Özel )
11 Mayıs 2013

Öyle bir evde büyüdüm ki  (rüyadamıydım diye çok düşünmüşümdür , çünkü benim büyüdüğüm  evin  çoktan kapıları kapandı ) sıcacıktı… başka hangi kelimeyi kullanabilirim bilemedim. Canım annem…onun kızı olmak zaten çok özeldi ama…

FIRINDA UNSUZ KIŞ SEBZELERİ ( BROKOLİ-KARNABAHAR)
30 Kasım 2011

Sağlıklı , pratik, unsuz , fırında yapılan kış sebzelerine devam … Çocukluğumda evde kızartma çok yapılırdı , eminim zararı bilinmediği içinde yerdik. Şimdi  yok kilo , yok kolestrol derken  neredeyse…

Bademli Unsuz Toptop
30 Aralık 2013

Missgibi Zerrin  ‘de bir tarif gördüm, mutfağa koştum. Missgibi Zerrin , orjinal tarifi fındıklı yapmış.Evde fındık yerine badem tozu vardı, benim ki bademli oldu. Ama hiç sormayın, müthiş oldu. Hatta…

“Balkabağı Sinkonta” için 8 yanıt

  1. nursevincelezzetler-yemektarif dedi ki:
    26 Mart 2014, 07:35

    çok değişik . Bal kabağı tatlı tuzlu karışımı olsa gerek. Böreklerde kullanıldığına göre neden olmasın. ellerinize sağlık

    Yanıtla
  2. birincisin dedi ki:
    26 Mart 2014, 08:35

    Ellerinize sağlık,balkabağı çok faydalı bir besin değişik bir tarif,denenmeli.Selam ve sevgiler:)

    Yanıtla
  3. Sevimin Aşkanası dedi ki:
    26 Mart 2014, 09:21

    ellerinize sağlık hoş bir lezzet acaba Girit yemeğimi dilek hanımcım merak ettim :) sevgiler

    Yanıtla
  4. Serap dedi ki:
    28 Mart 2014, 20:48

    Yapılışı da pratikmiş üstelik be Dilekçim, ellerine sağlık arkadaşım, nefisti nefis :)

    Yanıtla
  5. Ozlem dedi ki:
    15 Şubat 2016, 01:02

    Bu bir göçmen yemeğidir

    Yanıtla
  6. ilkay dedi ki:
    21 Şubat 2018, 08:25

    Merhabalar,

    Çok güzel olur eminim…Ben de nohutlu ve etli yahnisini yapıyorum…Servis yaparken de altına ekmek doğruyorum…
    Gerçekten çok nefis oluyor…Tavsiye ederim…Sizin tarifi de deneyeceğim ilk fırsatta…Ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  7. gülay dedi ki:
    01 Aralık 2018, 15:13

    bugün yaptım, çok beğendim , teşekkür ederim.

    Yanıtla
  8. Recai Çetin dedi ki:
    23 Şubat 2019, 11:03

    Merhaba.!
    Bir kaç nesil İzmirliyim ve şu an 80 yaşındayım
    Bizim ailede aynı tarifle, mutlaka yapılır ve İzmir’e ait bir yemek olarak bilinir.
    Bu gün ben de yapacağım. Yanında da cevizli kabak tatlısıyla birlikte.. Buyurun efendim.
    Recai Çetin

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

karabuğday (greçka) da gluten var mıyoğurtlu mzeDeniz Börülcesi Salatasıbeyaz peynirli mücver yoğurtlu kızartmakapya biberlihafif salatatulumpeynirlişekrzeytinyağlı eninar nasıl pişirilirtarator sos nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur