Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Balkabağı Sinkonta

Balkabağı Sinkonta

DSC_0334

Bu aralar evimizin en favori, zeytinyağlısı Balkabağı sinkonta.

Arkadaşımın annesi Sevil teyzeden öğrendiğim,nefis bir yemek. Aman sakın resimlere bakıp, yemeği yaktığımı zannetmeyin.Özelliği fırında yanacak kadar kızarmasıymış.

Balkabağı Sinkonta

  • 1 kg balkabağı ( çok iri olmayan parçalar halinde doğrayın,resimdeki gibi)
  • 3-4  tane kuru soğan ( piyazlık  doğrayın )
  • 1 silme çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

  • Fırın kabının altına doğradığınız soğanların yarısını yayın.
  • Üzerine balkabaklarını yayın.
  • Balkabaklarının üzerine kalan soğanları yayın.

DSC_0329

  • Ununu serpin.
  • Zeytinyağ + tuzu çatalla çırpıp sosunu hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu unlu kabakların üzerine dökün.

DSC_0330

  • Fırını 180 derece turboya ayarlayıp, özellikle üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Yaklaşık 35-40 dakika sürecek.
  • Mümkünse fırını kapadıktan sonra, fırında soğutun.
  • Eğer benim gibi önce fırın tepsisinde pişirecekseniz, servis tabağına alıp sofraya getirin.
  • Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.
  • 25 Mart 2014
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: vejeteryan vejeteryan tariflertirebalkabaklı balkabaklı tariflersinkontabalkabaklı tariflertire yemekleribalkabaklı yemeklervegan vegan tariflerkabak sinkonta yapalımtire yöresel yemekleribalkabağı sinkonta

İlginizi Çekebilir:

Şevket-i Bostan
08 Ocak 2011

Benim yeni keşfettiğim harika bir zeytinyağlı ;  Şevket-i bostan Yaklaşık 2 yıldır evimde pişirdiğim etlisi , zeytinyağlısı ve salatası yapılan çok hafif bir lezzet. Ama bizim evde zeytinyağlı pirinçlisi tercih…

KARANFİLLİ KABAKLI KEK
24 Kasım 2011

Tüm Öğretmenlerimizin ,Öğretmenler günü kutlu olsun. Ben Fen Fakültesi mezunuyum, şu anda öğretmenlik yapan tüm sınıf arkadaşlarıma da ayrıca sevgi ve saygılarımı yolluyorum. Hepsiyle gurur duyuyorum, 25 . yıl toplantımızda…

Karanfilli Tam Buğdaylı Kurabiye
01 Eylül 2014

Bu yaz karanfilli bu kurbişlere takıldım, deneye deneye şekerini azaltıp, bana göre tam tadı yakaladım.  Ama  daha tatlı kurabiye seviyorsanız,  1 kaşık şeker daha ekleyebilirsiniz.  Ölçü fazla olduğu için kavanoza…

Mısır Unlu Limonlu Kurabiye
28 Mayıs 2013

3 kız arkadaş 10 günlük Amerika tatilinden  döndük. Neler mi yaptık? Bol bol gezdik, çocuklar gibi eğlendik ve maalesef alışveriş yaptık. Amerika ilginç bir yer, alışveriş çılgınlığı yaşamayan henüz görmedim….

CİCİPAPA
14 Ağustos 2011

Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yolu… Sabah uykudan uyanan ev halkına cicipapa yapmak .  Cicipapa nedir ? Benim çocukluğumda yumurtalı ekmeğe  , bizim evde cicipapa denirdi. Evdeki bayat ekmekler…

Yoğurtlu Maydanozlu Ezme
28 Ekim 2015

Hafif ve lezzetli bir salata daha, denemek isterseniz… Maydonozlu Patlıcan Ezme 1 kg közlenmiş patlıcan 500 gr süzme yoğurt  2-3 tane ince kesilmiş közlenmiş kırmızı biber 2-3 diş sarımsak 1/2…

“Balkabağı Sinkonta” için 8 cevap

  1. nursevincelezzetler-yemektarif dedi ki:
    26 Mart 2014, 07:35

    çok değişik . Bal kabağı tatlı tuzlu karışımı olsa gerek. Böreklerde kullanıldığına göre neden olmasın. ellerinize sağlık

    Cevapla
  2. birincisin dedi ki:
    26 Mart 2014, 08:35

    Ellerinize sağlık,balkabağı çok faydalı bir besin değişik bir tarif,denenmeli.Selam ve sevgiler:)

    Cevapla
  3. Sevimin Aşkanası dedi ki:
    26 Mart 2014, 09:21

    ellerinize sağlık hoş bir lezzet acaba Girit yemeğimi dilek hanımcım merak ettim :) sevgiler

    Cevapla
  4. Serap dedi ki:
    28 Mart 2014, 20:48

    Yapılışı da pratikmiş üstelik be Dilekçim, ellerine sağlık arkadaşım, nefisti nefis :)

    Cevapla
  5. Ozlem dedi ki:
    15 Şubat 2016, 01:02

    Bu bir göçmen yemeğidir

    Cevapla
  6. ilkay dedi ki:
    21 Şubat 2018, 08:25

    Merhabalar,

    Çok güzel olur eminim…Ben de nohutlu ve etli yahnisini yapıyorum…Servis yaparken de altına ekmek doğruyorum…
    Gerçekten çok nefis oluyor…Tavsiye ederim…Sizin tarifi de deneyeceğim ilk fırsatta…Ellerinize sağlık…

    Cevapla
  7. gülay dedi ki:
    01 Aralık 2018, 15:13

    bugün yaptım, çok beğendim , teşekkür ederim.

    Cevapla
  8. Recai Çetin dedi ki:
    23 Şubat 2019, 11:03

    Merhaba.!
    Bir kaç nesil İzmirliyim ve şu an 80 yaşındayım
    Bizim ailede aynı tarifle, mutlaka yapılır ve İzmir’e ait bir yemek olarak bilinir.
    Bu gün ben de yapacağım. Yanında da cevizli kabak tatlısıyla birlikte.. Buyurun efendim.
    Recai Çetin

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

hamur işisağlıklı mutfaklar içincevizli kurabiyekepekli tariflerhindistan cevizli çikolatalıtambuğdaylı tuzlu kekparti seçenekleriyuva maya ile simit nasıl yaparızrula biftek sarmaRezene Salatası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur