Geçen haftadan beri belimden yattığım için, evde mutfak çal-çal oyna. Ayağa kalkar kalkmaz ,misler gibi bu pilavı ben pişirmez miyim? Vallahi pişirdim, taşırdım hatta yerken lezzeti yüzünden birazda fazla kaçırdım. :)
Deneyin, kararınızı verin.
Mantarlı Pilav
- 2 su bardağı pirinç
- 1 büyük kuru soğan ( çentilmiş olsun,yani minik küp yapın )
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 400-500 gr doğranmış mantar
- 1 silme tatlı kaşığı tuz ( kendi tuz ölçünüzü ayarlayın )
Yapılışı:
- Pirinci nişastası akana kadar ,bol suda yıkayın.
- Tencereye soğan + yağ + mantarı koyup, yaklaşık 5 dakika ateşte döndürün.
- İçine pirinçleri ekleyip, yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
- Tencereye 2,5 su bardağından 1 parmak eksik su koyup, ateşin altını açın
- Suyunu tam çekerken, ateşin altını kısın.
- Tamamen suyunu çekince de ateşin altını kapatın. Ve tencereyle kapak arasına , pilavın dinlenirken su buharı bırakmaması için temiz havlu koyun. Pilavı en az 15-20 dakika dinlendirin.
- Ben tencerenin kapağına atılabilen lastikli mutfak şapkası ( naylon değil, aman dikkat ) geçiriyorum, hem şık hem de pratik oluyor.
-
11 Kasım 2013
Bel ağrısından yatmak nedir bilirim :( Rabbim şifa versin Dilek abla.
Pilav enfes görünüyor. Ellerine sağlık.
ELİNE SAĞLIK CANIMCIMMMMM MANTAR GÖZLERİN ŞİFASI:)))
Ellerine sağlık Ihlamurcum. Bir mantar sevdalısı olarak bu pilavı çok sevdim.Sevgiler.
hem mantar hem pilav hastası biri olarak hemen denemek istiyorum ama ne zaman mantar yapsam kapkara suyu çıkıyor, senin pilav kar gibi ne yapmalıyım:((((
Baya guzel. Ben de deneyecegim bunu anne.