Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Parmesanlı Patlıcan Kızartması

Parmesanlı Patlıcan Kızartması

DSC_0161

Bizim evde yemekli misafir varsa, bayram var. Gelsin kızartmalar, tatlılar…diğer günlerde de sağlık kokan bir mutfak.

Bu kızartmanın püf noktası; patlıcanı dilimledikten sonra , sütte bekletin ,sonra kızartın. Lezzet farkını görün.

Parmesanlı Patlıcan Kızartması

  • 1 kg patlıcan
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 kahve fincanı kadar ince rendelenmiş parmesan peyniri
  • 3-4 iri domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Patlıcanları yıkayıp, ay şeklinde dilimleyin.
  2. Derin bir kaseye su + süt koyup, dilimlediğiniz patlıcanları sütlü suda bekletin.
  3. Yağı kızdırın, iyice süzdürdüğünüz patlıcanları kızartın.
  4. Patlıcanları üzerine ince rende parmesanı serpin.
  5. Artık domatesin sosunu hazırlayabiliriz.
  6. Domatesleri küp küp yapın, zeytinyağ + sarımsak rendesi + küp domatesleri pişirin.
  7. Parmesanlı patlıcanla servis yapın, buzdolabına girmeden yemenizi öneriyorum.
  • 21 Ekim 2014
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kızartmalar
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: püf noktalarne yapalımvegan vejeteryanparmesanpatlıcanlı tariflerevde ne pişirelimen sağlık kokan mutfakvejeteryan yemekleriparmesanlıvegan tariflermurfak tarifleri

İlginizi Çekebilir:

Lorlu Közbiber Sarma
14 Temmuz 2013

  Yazın közbiberin lezzeti tartışılmaz. Özellikle bizim evde sabah kahvaltısında da baş köşededir. Bugün kü tarifimiz hem kahvaltı sofrasına , hem de yemek sofralarına  uygun. Peki kırmızı közbiberle daha neler yapabiliriz? …

Kuzu Tandır
18 Mayıs 2012

Kalabalık davetlerin kurtarıcısı…kuzu tandır. Hem servisi kolay , hem lezzetli, hemde  tadına doyamayacaksınız.Hele yanında birde iç pilav varsa, yeme yanında yat . Ben  kuzu tandırı , kuzu kol ve üzerine…

Ricotta peyniri yapıyoruz
16 Mart 2011

Bugün bir değişiklik  yapıp , ricotta peyniri  yapıyoruz.  Yapımı kolay , maliyeti ucuz ve değişik bir şeyler yapmanın keyfini tadıyoruz. Ben dün gece  yapıp , resimledim.Bizim lor  tadında çok başarılı…

Badem kokulu Gül Keklerim
01 Mayıs 2012

Dün ıhlamurcum’un facebook sayfasında bir istek vardı.Gül keklerin tarifi. Geçen hafta 3 çeşit kek yaptım , 3’ünü de gül keklerinde denedim.Hepsi bence başarılıydı. Bugün sizlerle badem kokulu güllerimin tarifini paylaşacağım….

Gelenekler Ülkesi Japonya -1
16 Mayıs 2016

Koniçiva (Konnichiwa) …merhaba… Gezen gül , oturan kül olurmuş. Vallahi kusura bakmayın, ben gül olmak istiyorum,gül. :)) Bir gezgin olarak, hayatımın en hijyen tatilini yaptığımı iddia edebilirim. Tabii ki Myanmar…

Bonibonlu Islak Kek
03 Nisan 2013

Oğluşlarımın en sevdiği ıslak kek tarifini ne kadar zamandır paylaşmak istiyordum.  Bu sefer bonibonlarla süsledim, çok şık oldular. İçinde bonibonları kullandınız mı dediğinizi duyar gibiyim, denedim hem de 2 kez….

“Parmesanlı Patlıcan Kızartması” için 4 yanıt

  1. hatice yazıcı -örgüçantam dedi ki:
    22 Ekim 2014, 22:10

    Patlıcan candırrrr can :))
    ellerine sağlık bir de böyle deneyeceğim canım.

    Yanıtla
  2. sarımutfak hande dedi ki:
    24 Ekim 2014, 06:36

    değişikmiş ilk fırsatta deneyeceğim ellerine sağlık canım

    Yanıtla
  3. pembe kekik dedi ki:
    25 Ekim 2014, 20:35

    peynir patlıcan ikilisine bayılıyorum. Laf aramızda kızartmayı da çok özledim. Mayıs ayından beri evde kızartma yapmıyoruz…

    Yanıtla
  4. Noblesse Noblesse dedi ki:
    26 Ekim 2014, 15:09

    sütte bekletmek gerektiğini hiç bilmiyordum, ellerine sağlık:)))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

en kolay çikolatalı sufle tarifiHavuçlu Çorbakırmızı biberli karabiberliçikolata taneli kekkeçi peynirli ıspanaklı muffin tarifitulum peynirli böreksağlıklı pilavbitter çikolatalı cheesecakeçanak enginarmeyveli yaz pastası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur