Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Parmesanlı Patlıcan Kızartması

Parmesanlı Patlıcan Kızartması

DSC_0161

Bizim evde yemekli misafir varsa, bayram var. Gelsin kızartmalar, tatlılar…diğer günlerde de sağlık kokan bir mutfak.

Bu kızartmanın püf noktası; patlıcanı dilimledikten sonra , sütte bekletin ,sonra kızartın. Lezzet farkını görün.

Parmesanlı Patlıcan Kızartması

  • 1 kg patlıcan
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 kahve fincanı kadar ince rendelenmiş parmesan peyniri
  • 3-4 iri domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Patlıcanları yıkayıp, ay şeklinde dilimleyin.
  2. Derin bir kaseye su + süt koyup, dilimlediğiniz patlıcanları sütlü suda bekletin.
  3. Yağı kızdırın, iyice süzdürdüğünüz patlıcanları kızartın.
  4. Patlıcanları üzerine ince rende parmesanı serpin.
  5. Artık domatesin sosunu hazırlayabiliriz.
  6. Domatesleri küp küp yapın, zeytinyağ + sarımsak rendesi + küp domatesleri pişirin.
  7. Parmesanlı patlıcanla servis yapın, buzdolabına girmeden yemenizi öneriyorum.
  • 21 Ekim 2014
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kızartmalar
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: en sağlık kokan mutfaken sağlıklıvejeteryan yemekleriparmesanevde patlıcan varparmesanla neler yapabilirizpatlıcanlı çeşitlerParmesanlı Patlıcan Kızartması nasıl yapılırvegan vejeteryanvegan tariflerpüf noktalar

İlginizi Çekebilir:

Bademli Çikoturta
19 Aralık 2012

İyi ki yılbaşı  yaklaştı, baksanıza kendimi mutfaktan alamıyorum. Ihlamurcum sevenlerle paylaşacağım bu tarif, resmen bir  lezzet  ve maalesef kalori bombası.   Tarif arkadaşım Sara’da yediğim bir tat, ama tam tarifi almamışım….

Mahmuş Poğaça
25 Nisan 2013

Pohaçanın adı niye Mahmuş diyenlere ? Mahmure hanım, Ihlamurcum’u keyifle takip eden ve güzel yorumlarıyla katkı da bulunan bir ıhlamurcum sever. Sağolsun, çok güzel tarifler yollamış. Zaman zaman deneyip,sizlerle paylaşacağım….

Reyhan Şerbeti
26 Haziran 2014

Yaz içeceklerinden limonataya o kadar alışmışız ki; evde tüm yaz , gelen giden limonata içer. Hem değişiklik olsun , hem de  hafif bir içecek olsun dedim. Pembe Kekik’te reyhan şerbeti gördüm,…

Pril Etkinliğinde Açelya Akkoyun ile Buluştuk
13 Haziran 2014

Haziran ayının başında , Pril’den güzel bir etkinlik daveti aldım.Üstelik bu sefer etkinlik, ayağımıza kadar gelmişti.  Alsancak Midpoint’te , Pril’in güzel yüzü Açelya Akkoyun ve İzmirli bloggerlar keyifli bir sohbet…

Fit Kek (Redmond'la )
10 Şubat 2015

  Redmond’la şekersiz, yumurtasız , sağlıklı kek pişirmek ister misiniz? Doğaçlama , sağlıklı nefis bir kek  pişirdim. Ama şeker bağımlısıysanız, denemeyin. Kekin isim babası, evdeki tüm denemelerde tadım yaptırdığım kocamdan….

Mantar Soslu Bonfile
30 Aralık 2010

2010 ‘ un son daveti… Yaklaşık bir yılı aşkın bir süredir , gittiğim tüm davetlerde bana sabır gösteren hatta güzel sofralarıyla bana kucak açan can arkadaşlarıma buradan teşekkür etmek istiyorum….

“Parmesanlı Patlıcan Kızartması” için 4 yanıt

  1. hatice yazıcı -örgüçantam dedi ki:
    22 Ekim 2014, 22:10

    Patlıcan candırrrr can :))
    ellerine sağlık bir de böyle deneyeceğim canım.

    Yanıtla
  2. sarımutfak hande dedi ki:
    24 Ekim 2014, 06:36

    değişikmiş ilk fırsatta deneyeceğim ellerine sağlık canım

    Yanıtla
  3. pembe kekik dedi ki:
    25 Ekim 2014, 20:35

    peynir patlıcan ikilisine bayılıyorum. Laf aramızda kızartmayı da çok özledim. Mayıs ayından beri evde kızartma yapmıyoruz…

    Yanıtla
  4. Noblesse Noblesse dedi ki:
    26 Ekim 2014, 15:09

    sütte bekletmek gerektiğini hiç bilmiyordum, ellerine sağlık:)))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

turşuludil peynirli patlıcançocuklara sebze yedirme yöntemisebzeli pilavnepalsomon balığıtam buğdaylı tarifler buradaReçelleryulaflı muffin tarifibitter çikoaltalı tarifler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur