Hafif ve lezzetli bir salata daha, denemek isterseniz…
Maydonozlu Patlıcan Ezme
- 1 kg közlenmiş patlıcan
- 500 gr süzme yoğurt
- 2-3 tane ince kesilmiş közlenmiş kırmızı biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
- Maydanozları bol suda yıkayıp, sebze kurutucusundan geçirin.İnce ince ,bıçakla kıyın.
- Derin bir kaseye köz patlıcanları koyup, çatalla iyice ezin. İçine dilimlenmiş köz biberi ekleyin.
- Başka bir kase de yoğurt + sarımsak + yağ + yoğurdu koyup, iyice karıştırın.
- Yoğurtlu karışıma , biberli patlıcanları ekleyin. İyice karıştırın.
- En son ince doğranmış maydanozları da ekleyip, karıştırın.
- Servis tabağına alın,isterseniz zeytinle üzerini süsleyip sofraya getirin.
Tweet &description=Yoğurtlu Maydanozlu Ezme" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">