Yulaf Ezmeli Zeytinli Cevizli Kek

Unsuz , sadece yulaf kepekli ve yulaf ezmeli tariflerle yeni denemeler yapmayı seviyorum.

Yulaf kepeği, kilo vermek, formunu korumak ve sağlıklı kalmak isteyenler için doğanın bir hediyesidir.Yulaf kepeği, diğer tahıl ürünlerine göre daha fazla suda çözünebilir lif  içeriyor.

Besin değeri açısından incelediğimizde ise, demir, manganez, çinko gibi mineraller, E vitamini, tiamin, niasin, riboflavin, folat ve diğer B grubu vitaminlerini içermektedir.

Yulaf kepeği, vücut için önemli bir antioksidan olan selenyum açısından da önemli bir kaynaktır.

Bu kadar faydası varsa, mutfaktan eksik etmeyelim.

Yulaf Ezmeli Zeytinli Cevizli Tuzlu Kek

• 2 yumurta
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 1 kahve fincanı iri ceviz
• 1 çay bardağı süt
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı yulaf kepeği
• 1 paket kabartma tozu
•  1 kahve fincan  zeytin
• üzerine serpmek için keten tohumu

Yapılışı:

1. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, gelişigüzel 2 parçaya ayırın.
2. çırpma kasesine yumurta + yağ + süt + yoğurdu koyup, mikserle çırpın.
3. İçine yulaf ezmesi + yulaf kepeği + kabartma tozunu ekleyip, karıştırın.
4. İçine en son iri kırılmış ceviz + çekirdeksiz zeytinleri ekleyip karıştırın.
5. Herhangi bir kek kalıbını yağlayın. Fırını turbo 175 derece de 5 dakika ısıtın.
6. Yağladığınız kek kalıbına , hamuru dökün.
7. Üzerine keten tohumunu serpin.
8. Turbo fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
9. Ilınınca dilimleyip, servis yapın.