Kuru Köfte, özellikle kalabalık davetlerde ılık ya da soğuk servis yapabileceğiniz bir ara sıcak.
Kuru Köfte
- 500 gr dana döşten kıyma
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı un
- 1 büyük rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için 1 çay bardağı kadar zeytinyağ
Yapılışı:
- Büyük bir kaseye kıyma + yumurta + un + yağ + karabiber + kimyon + tuz’u koyup, iyice karışana kadar yoğurun.
- Cevizden daha ufak toplar yapın. Yaptığınız bu minik köfteleri 2 çorba kaşığı unda yuvarlayın.
- 1 çay bardağı kadar zeytinyağını kızdırın.
- İçine unla yuvarlanan köfteleri atıp, döndüre döndüre pişirin.
- Kağıt havlu serdiğiniz, servis tabağına alın.
- Soğuk ya da ılık servis yapın.
-
25 Nisan 2016
-
Kolay
off enes görünüyorlar