Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Genel >> Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

Sebzenin en bol olduğu bugünlerde , ayvalı kereviz pişirmeye ne dersiniz ?

Evlendiğim ilk yıllarda kerevizin kokusuna bile dayanamazdım. Yıllar geçtikçe insanın fikirleri gibi yeme zevkide değişiyor. Yapmam , yemem , olmaz demeyecekmişsin. İnsan zamanla herşeye alışırmış.
İlk kereviz tarifimi Uludağ’ da bir otelin aşçısından almıştım. Aşçı o kadar samimiydi ki otel misafirleri arasında gezer , fikirlerini sorar , çocuklarında yemeklerini kontrol ederdi. Ben ilk kereviz olduğunu bilmeden yediğimde inanamadım.Bu lezzeti nasıl kaçırdım diye.
Daha sonra ki yıllarda bizim evin has sebzelerinden biri oldu. Tarif seçenekleri genişledi , genişledi…
Şimdilik son durak , kuzenim Gönül’ ün Ayvalı Kerevizi oldu.Hiç sevmeyene bile kendini sevdiren portakal suyuyla pişirilen ayvalı kereviz… Aslına sadık kalamayıp , ben tüm sebzeleri parmak patates gibi doğruyorum. Ama kuzenim küp küp yapıyor. Keyfi size kalmış.
Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

1 tane büyük kereviz ( kabuklarını soyup ,parmak patates gibi kesin, limonlu suya koyun )
(Kerevizin yapraklarını da yıkayıp , kenara ayırın )
1 tane patates ( kabuklarını ,soyup, parmak patates yapın.)
1 tane havuç ( kabuklarını soyup, parmak patates gibi kesin )
1 kuru soğan (çentilmiş olacak )
1 tane küçük ayva ( kabuklarını soy, parmak patates gibi kesip hemen limonlu suya koy kararmasın )
1 portakal ( suyu sıkılacak )
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
Yapılışı:

1-) Bir tencereye yağ + soğanı koyup , yaklaşık 1-2 dakika kavurun
2-) İçine sırayla havuç+ ayva + kereviz +patatesleri + kereviz yapraklarını ekleyin.
3-) Çırpma kabına portakal suyu + tuz + şeker + un +limonlu suyu koyup ,el blenderıyla çırpın.
4-) Tenceredeki sebzelerin üzerine , hazırladığınız sosu dökün ve ateşin altını açıp ,pişirin.
5-) Soğuyana kadar tencereyi boşaltmayın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • 19 Ocak 2011
    • Genel
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: AyvaKerevizli MezeAyvalı Kerevizli MezeAyvalı MezeKerevizMeze

İlginizi Çekebilir:

TAMBUĞDAYLI PATATESLİ RULO
04 Kasım 2011

Bayram öncesi el altında tutabileceğiniz nefis rulo tarifini de vermeden geçemeyeceğim. Siz iç harcını istediğiniz gibi hazırlayın, bana patateslisi çok hafif geliyor.Bu tarifte annemin tarif defterinden; ben ununu tambuğday ,…

Çiğ Kereviz Salatası
23 Şubat 2012

Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi? Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış ,  tambuğday unlu yada kepekli tarifler. Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm…

Kirpi Köfte
17 Ekim 2012

Ihlamurcum, yazılarına yaklaşık bir  15  gün ara veriyor. Nereye diye soranlara??? uzaklara, kısmetse dönüşte gezip,gördüğüm ,yediğim içtiğim şeyleri sizlerle paylaşacağım. Ama gitmeden sizleri tarifsiz bırakmaya gönlüm razı gelmedi. Yapımı kolay,…

Yoğurtlu Havuç Salatası
19 Nisan 2011

Havuç yemeyenlere bile  yediren salata… Küçük oğlum  Yağız’ın favorisi. Yapımı kolay , lezzetli … Bu tür mezelerde ben süzme yoğurdu tercih ediyorum. Süzme yoğurt sulanmıyor  , sizler normal yoğurt kullanabilirsiniz….

Mısır Unlu Limonlu Kurabiye
28 Mayıs 2013

3 kız arkadaş 10 günlük Amerika tatilinden  döndük. Neler mi yaptık? Bol bol gezdik, çocuklar gibi eğlendik ve maalesef alışveriş yaptık. Amerika ilginç bir yer, alışveriş çılgınlığı yaşamayan henüz görmedim….

Kabak Musakka
22 Temmuz 2013

Bugün benim çok sık yaptığım kabak musakka tarifimi paylaşmak istiyorum. Annemin meşhur kabak musakkası, tadı ve lezzeti tartışılmaz. Deneyin, bayılacaksınız. Ramazanın 14. gününe en kolay ne pişirsek ? –  Kabak…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

süslü cupcaketaze mangotrileçe tatlısı nasıl yapılır?triliçepratik cheesecake nasıl yapılırhamur işivejetaryanpeynirli maydanozlukırmızı biberli karabiberliekşi severleregüveçte sebze
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur