*
Evde grissini yapmayı denediniz mi? Cevabınız hayırsa;
O zaman kollarınızı sıvayın. Bugün ev yapımı , hiç yağsız ama müthiş lezzetli , tok tutucu ev tipi grissiniler yapıyoruz.
*** Çayın yanında kriz geçirten çözüm olarak bayılacaksınız.
Kepekli Grissini
-
1 ¾ su bardağı kepekli un
-
1 paket Dr Oetker maya
-
½çay kaşığı tuz
-
½ su bardağı + 2 çorba kaşığı sıcak su
Yapılışı:
-
Bir kaseye un+ tuz +maya koyup , kuru malzemeleri kaşıkla karıştırın
-
Kuru malzemelerin içine sıcak suyu ekleyip , önce kaşıkla sonra elinizle güzelce karıştırın.
-
Kasenin üzerine bir kapak kapatın, hamur mayalansın. Yaklaşık 45 dakika kabartın.
-
Kabaran hamuru 24 parçaya ayırın.Hatta ayırabilirseniz 30 parçada olabilir. Elinizle yuvarlayın.
-
Resimdeki gibi tepsiye yağlı kağıt serip , aralıklarla grissinileri yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp , susam yada haşhaş tohumu serpin. Bir 15 dakika daha bekletin, grissiniler tekrar hafif kabarsın.
-
Fırını 200 dereceye getirip ,12 dakika kadar pişirin. Fırını kapatıp , içinde soğumaya bırakın , gevrekleşsin.
IHLAMURCA: Eğer daha sonra ki günlerde gevrekliği giderse 2-3 dakika tekrar fırınlayabilirsiniz.
Un olarak tambuğday ya da beyaz unda kullanabilirsiniz.
Sizin diyet tariflerinizin takipçisiyim :) gerçekten çok pratik ve güzel şeyler yapıyorsunuz ellerinize sağlık
Normal unla yaptım çok güzel olmuştu ama yağda koymuştum:(
Bu tam diyetlik olmuş ben de deneyeyim. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Dilekçim çok güzel bu mutlaka yapacağım. ellerine sağlık