Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir

Dışarıdan aldığımız peynirler , benim damak lezzetime göre oldukça tuzlu. Genelde fazla tuzu gitsin diye suya yatırıp, her gün suyunu değiştiriyorum. Bu sene arkadaşım Sermin’den bir peynir tarifi dinledim, hemen yaptım. Biz sevdik, hatta ben tuzunu aldığım tarife göre çok azaltıp, 1 tatlı kaşığına çevirdim. Siz de benim gibi , tuz düşmanıysanız …buyrun az tuzlu peynir yapmaya.

Ev Yapımı Peynir

  • 2 kg süt
  • 1 kg yoğurt
  • 1 limonun suyu
  • süzmek için tülbent
  • 1 silme tatlı kaşığı himalaya tuzu

Yapılışı:

  1. Tencereye sütü koyup,kaynatın.
  2. Süt ısınırken, başka bir kasede önce yoğurdu pütürsüz kalana kadar  karıştırın. İçine limon suyunu ekleyip, tekrar kaşıkla karıştırın.
  3. Süt fokurdarken ateşin altını kapatın ve yavaş yavaş limonlu yoğurdu ekleyin. Bu arada hep karıştırın.
  4. Yavaş yavaş sütün kesildiğini göreceksiniz.
  5. Yaklaşık  2-3 dakika sonra karıştırmayı bırakın, kendi haline bırakın.
  6. Bu arada temiz tülbentinizi derin bir kase  yada makarna süzgeçine geçirin. Altına mutlaka bir tencere koyun, çünkü tülbentten sütlü yoğurdu dökeceğiz.
  7. Dikkatlice dökün, tülbentte iyice bekleyin.
  8. Tülbentin ağzını bağlayın.
  9. Üzerine bir ağırlık koyun ki iyice süzülsün.Mümkünse 1 gece böyle bekletin.
  10. Ertesi gün 1 lt suya , 1 tatlı kaşığı himalaya tuzunu  koyup karıştırın.
  11. Tülbentte iyice süzülen peyniri temiz bir kaseye alın, üzerine hazırladığınız tuzlu suyu dökün.
  12. Hatta üstüne 1 küçük tabakta kapatın, 1 hafta buzdolabında bekletin.
  13. Artık peyniriniz yemek için hazır.
  • 18 Nisan 2015
    • Ev yapımı
    • Sağlıklı tarifler
    • Tarif
  • Orta
Share

Tweet
&description=Ev Yapımı Peynir" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: sütten peynir yapımıevde peynir yapımıyoğurttan peynir yapımıpeynir yapımı evdebeyaz peynir yapımı

İlginizi Çekebilir:

Tahinli Balkabağı
10 Aralık 2015

Balkabağı kışın en sevilen ve en hafif tatlılarından. Tahinlisini hiç denediniz mi? Merak ediyorsanız, hemen mutfağa. Özellikle gece davetlerinde hem hafif, hem de lezzetli bir tatlı seçeneği. Tahinli Balkabağı 2…

Nepal ve Masala Çay
14 Mayıs 2015

  Thy’larının Kathmandu havalimanında geçirdiği kaza sonucu  havalimanının kapanmasıyla, gezimizin Kathmandu ayağını yapamamıştık. Gecikmeli de olsa , hemen ardından gelen gidelim mi teklifiyle, 7 saatlik uçuşu göze alıp, uçuverdik. O…

Beyaz Çikolata Soslu Waffle
04 Ocak 2011

Gece yemek sonrası tatlı krizlerine karşı ne yapılır? Bizim evde bu krizleri aşmamızda en kolay yollardan biri irmik helvası , çikolatalı puding ya da waffle ‘dan geçer. Hepsini yeri geldikçe…

Brownie Kurabiye
01 Eylül 2019

Yedikçe yedirten nefis kurabiye . Uzun süredir sağlıksız bir tarif vermemiştim. Aman bu tarif aramızda kalsın. :)) 1 yumurta125 gr erimiş tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ2 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri2…

ıhlamurcum sevenlere , teşekkürler
13 Aralık 2011

Sevgili ıhlamurcum sevenler, Turkcell 2011 Blog ödülleri’ne adaylığım süresince beni desteklediğiniz için hepinize teşekkürler. Değerli desteğinizle , Sana yemek blogları kategorisinde ilk 10 ‘a girmeyi başardık. Başardık diyorum çünkü beni…

Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
25 Temmuz 2020

Güney Amerika’da yetişen ve dünyaya yayılan bir bitki olan Chia tohumu tüm dünyada son yılların en popüler bitkisel protein kaynaklarından biri. Ben de mümkün olduğunca kullanıyorum.Özellikle pişmeden denediğim şekersiz tatlılarda, taze meyvelerle…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

patates nasıl doğranırkarabiberli incikalkali nedirçiğ kerevizmascarpone soslufırında donat nasıl yapılıryufkalıbabyshowerinle lake neredekırmızı soğanlı patates salatası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur