Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir

Dışarıdan aldığımız peynirler , benim damak lezzetime göre oldukça tuzlu. Genelde fazla tuzu gitsin diye suya yatırıp, her gün suyunu değiştiriyorum. Bu sene arkadaşım Sermin’den bir peynir tarifi dinledim, hemen yaptım. Biz sevdik, hatta ben tuzunu aldığım tarife göre çok azaltıp, 1 tatlı kaşığına çevirdim. Siz de benim gibi , tuz düşmanıysanız …buyrun az tuzlu peynir yapmaya.

Ev Yapımı Peynir

  • 2 kg süt
  • 1 kg yoğurt
  • 1 limonun suyu
  • süzmek için tülbent
  • 1 silme tatlı kaşığı himalaya tuzu

Yapılışı:

  1. Tencereye sütü koyup,kaynatın.
  2. Süt ısınırken, başka bir kasede önce yoğurdu pütürsüz kalana kadar  karıştırın. İçine limon suyunu ekleyip, tekrar kaşıkla karıştırın.
  3. Süt fokurdarken ateşin altını kapatın ve yavaş yavaş limonlu yoğurdu ekleyin. Bu arada hep karıştırın.
  4. Yavaş yavaş sütün kesildiğini göreceksiniz.
  5. Yaklaşık  2-3 dakika sonra karıştırmayı bırakın, kendi haline bırakın.
  6. Bu arada temiz tülbentinizi derin bir kase  yada makarna süzgeçine geçirin. Altına mutlaka bir tencere koyun, çünkü tülbentten sütlü yoğurdu dökeceğiz.
  7. Dikkatlice dökün, tülbentte iyice bekleyin.
  8. Tülbentin ağzını bağlayın.
  9. Üzerine bir ağırlık koyun ki iyice süzülsün.Mümkünse 1 gece böyle bekletin.
  10. Ertesi gün 1 lt suya , 1 tatlı kaşığı himalaya tuzunu  koyup karıştırın.
  11. Tülbentte iyice süzülen peyniri temiz bir kaseye alın, üzerine hazırladığınız tuzlu suyu dökün.
  12. Hatta üstüne 1 küçük tabakta kapatın, 1 hafta buzdolabında bekletin.
  13. Artık peyniriniz yemek için hazır.
  • 18 Nisan 2015
    • Ev yapımı
    • Sağlıklı tarifler
    • Tarif
  • Orta
Share

Tweet
&description=Ev Yapımı Peynir" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: peynir yapımı evdesütten peynir yapımıevde peynir yapımıbeyaz peynir yapımıyoğurttan peynir yapımı

İlginizi Çekebilir:

Pratik Pırasalı Kiş
07 Ocak 2013

Tüm Türkiye’yi soğuk hava etkisine almışken, güzel İzmir’de nasibini aldı. Allah evsizlerin , dışarıda çalışmak zorunda olanların ve sokak hayvanlarının   yardımcısı olsun. Bugün ıhlamurcum sevenlere, tarifim görümböcüğümünden. Facebook’ta yılbaşı soframda…

TEL KADAYIF MANTISI
27 Ekim 2011

Bugün ne tarif versemde , beni ziyaret etmeyenleri de  canlandırsam dedim? Sonunda türk mutfağının olmazsa olmazı mantı da karar kıldım. Ama tabii ki herkes mantı açmasını becerek diye bir şeyde…

Kestane Çorbası
07 Kasım 2016

Kış gecelerine yakışan, sizlerin de bayılacağı nefis bir çorba  denemek isterseniz; buyrun hep birlikte kestane çorbası pişirelim. Tarifin orijinali Refika’nın mutfağından… ben tabii ki kendime göre hafif dokunuşlar yaptım. Tarifte…

1-2-3-4 Keki
14 Ocak 2011

Bu kekin tarifini www.allrecipes.com ‘dan alıp denedim. Bana ilk yaptığımda çok basit bir kek gibi geldi.Gerçektende yapımı çok kolay , ama lezzeti şaşırttı. Israrla tavsiye ediyorum. Misafirlerinize ya da ev…

Fıstıklı Avokadolu Mozarella Salatası
16 Haziran 2011

Yaz akşamlarına çok yakışan bir salata… Avokado, fıstık , fesleğen ve mozarellanın muhteşem uyumu. Ama tabii ki kalori olarak hafif moral bozucu ama olsun, tüm salatayı siz yemeyeceğinize göre sorun…

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

sarımsaklı tatlardereotlu kaşarlıpratik irmik helvasıtulum peynirli suflesevgililer gününe özelfırındakuru köfte tarifiyeşil erikli tariflerRezene Salatasıtofu recipe
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur