Ev Yapımı Supangle

Çocukluğumun en sevdiğim sütlü tatlısıdır, supangle. Tarif annemin defterinden, benim için çok özel. Çocukluğumuzda hazır pudinglerin, hazır keklerin olmadığı bir dönemdi.Evde yapılan herşey çok özel , güzel ve özenliydi. Bence siz de evde yaptığınız kekleri değerlendirme adına , bu tarifte ev kekinizi kullanabilirsiniz. Ben supangleyi özellikle dondurmayla çok seviyorum, denemelisiniz.

Ev yapımı Supangle ( 8-10 kişilik )

• 1 lt süt
• 1 su bardağında 2 parmak eksik toz şeker
• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı buğday nişastası
• özellikle evde pişmiş kek
• 1 paket bitter çikolata ( 80 gr lık )
• 3-4 çorba kaşığı koyu kakao
• 1 paket vanilya
• süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Tencereye un + nişasta +şeker+kakao + vanilyayı koyup, karıştırın. İçine yavaş yavaş sütü ilave edip, ateşin altını açın. Muhallebi gibi pişirin. Ateşin altını kapatın.
2. İçine bitter çikolatayı ekleyip, karıştırın. Tencerenin sıcaklığıyla çikolata eriyecek.
3. Porsiyonluk kaselerin dibine gelişigüzel ev kekinden  yarım dilim kadar koyun.
4. Supangleyi kaselere paylaştırın. Yaklaşık 10 porsiyon çıkacak.
5. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
6. Servis öncesi hindistan ceviziyle süsleyip, servis yapın.