Çocukluğumun en sevdiğim sütlü tatlısıdır, supangle. Tarif annemin defterinden, benim için çok özel. Çocukluğumuzda hazır pudinglerin, hazır keklerin olmadığı bir dönemdi.Evde yapılan herşey çok özel , güzel ve özenliydi. Bence siz de evde yaptığınız kekleri değerlendirme adına , bu tarifte ev kekinizi kullanabilirsiniz. Ben supangleyi özellikle dondurmayla çok seviyorum, denemelisiniz.
Ev yapımı Supangle ( 8-10 kişilik )
- 1 lt süt
- 1 su bardağında 2 parmak eksik toz şeker
- 1 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı buğday nişastası
- özellikle evde pişmiş kek
- 1 paket bitter çikolata ( 80 gr lık )
- 3-4 çorba kaşığı koyu kakao
- 1 paket vanilya
- süslemek için hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tencereye un + nişasta +şeker+kakao + vanilyayı koyup, karıştırın. İçine yavaş yavaş sütü ilave edip, ateşin altını açın. Muhallebi gibi pişirin. Ateşin altını kapatın.
- İçine bitter çikolatayı ekleyip, karıştırın. Tencerenin sıcaklığıyla çikolata eriyecek.
- Porsiyonluk kaselerin dibine gelişigüzel ev kekinden yarım dilim kadar koyun.
- Supangleyi kaselere paylaştırın. Yaklaşık 10 porsiyon çıkacak.
- Soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
- Servis öncesi hindistan ceviziyle süsleyip, servis yapın.
-
24 Mart 2017
-
Kolay
Canım benim senin ellerinden herşey çoook güzel..
Çok güzel, sunumu dahil çok keyif verici :) Elinize sağlık :)