FINDIKLI KABAK

Bugün kabak severlerle harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Üzerindeki fındığın kalorisini saymazsak, gerçekten çok hafif.  Yoğurtlu kabağa fındığın serpilmesiyle, tadına inanamayacaksınız.

Özellikle akşam davetlerinizde öneriyorum, daha yiyipte tarif almayan olmadı desem…

FINDIKLI  KABAK

1  kg kabak ( kabaklarını soyup, yarım  ay şeklinde doğrayın )

1  kuru soğan ( çentilmiş olmalı )

2  çorba kaşığı zeytinyağı

1  su  bardağı fındık

500  gr süzme yoğurt

YAPILIŞI:

1-)  Tencereye yağ +soğan ‘ı koyup, 1 dakika kadar kavurun.

2-)  İçine doğranmış kabakları koyup, tahta kaşıkla  3-4 dakika  daha hızlı ateşte döndürün.

3-)  Tencerenin kapağını kapamadan kabakları kavurun.  Kabakları tencerede soğutun.

4-)  Eğer kabaklar su salarsa , suyunu süzdürün. ( makarna süzgeçinde)

5-)  Süzme yoğurdu kaşıkla çırpıp, pütürsüz hale getirin.

6-)  Soğuyan kabakları, yoğurla karıştırın.

7-)  Fındıkları 1  çorba  kaşığı zeytinyağıyla veya tereyağıyla  döndürüp, bir kenara alın.

8-)  En son yoğurtlu kabağı  tabağa yayın, üzerine de fındıkları serpin. Fındıkları önceden serpmeyin, yumuşamasın.