Gezginci ruhum ayaklandı desem… yaklaşık 10 gün kadar sizlerle tarif paylaşamayabilirim, internete bağlandığım ilk fırsatta tarif veremesemde gezimle ilgili belki birşeyler yazabilirim .( söz vermiyorum)
Ama ıhlamurcum yok diye sakın www.ihlamurcum.com’u boş bırakmayın ,üzülürüm. Sonra unutmayın ki yaklaşık 380-390 tarif denenmek üzere sizleri bekliyor. Unutmayın, burada herşey pratik, çoğunluğu da kolay malzemelerle.
Bugün ıspanaklı hayatımın jokeri bir anne tarifi veriyorum, deneyin bayılacaksınız.
Ispanaklı Pırtık
- 500 gr ıspanak
- 1 büyük kuru soğan ( çentilmiş olsun )
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 200 gr’lık çiğ krema
- 1 yufka ( yufkayı gelişigüzel pırtın ,yani minik parçalar haline getirin)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kadar evdeki herhangi bir peynir ( ama azıcık kaşar varsa onu da ekleyin )
- tuz koymayın, yaklaşık 1 silme çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
- Ispanakların köklerini kesip , temizleyip, bol suda yıkayın. En son sirkeli suda 5 dakika bekletin.
- Bir kez daha temiz suyla durulayıp, gelişigüzel doğrayın.
- Mutlaka sebze kurutucusundan geçirin.Fazla suyu gitsin.
- Tencereye zeytinyağ + soğanı koyup, 2 dakika kadar çevirin.
- İçine ıspanakları ekleyip, yaklaşık 3-4 dakika ıspanaklar sönene kadar ateşte döndürün.
- Ateşin altını kapatmayı unutmayın.
- Ispanakların içine krema + yumurta + peynir +karabiber + pırtılmış yufkayı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
- İster muffin kaplarını ,isterseniz borcam gibi bir fırın kabını yağlayıp, ıspanaklı pırtığı yayın.
- Yaklaşık 35 dakika ,turbo 180 derece fırında pişirin. Lütfen pişirme ayarınızı kendi fırınınıza göre ayarlayın.
- Sıcak servis makbul ama ertesi gün soğuk bile yiyebilirsiniz.
-
09 Ocak 2013
Dilekcim iyi gezmeler sana canım,gezi fotoğraflarını bekliyorum:)))İsmi süper pırtık ellerine,emeğine sağlık sevgiler….
Ispanağın içine girdiği her şey çok güzel oluyor. Gözünü sevdiğimin sebzesi..Ellerine sağlık..Şa-haa-neeee
İsmi gibi tadı da güzel olsa gerek. Ellerinize sağlık. Gezinizde iyi eğlenceler :)
Dönüşünü bekliyoruz. Ellerine sağlık. Gene sağlıklı bir tarif…
Ihlamurcum fazla uzak kalma özletme kendini bol keyifli gezmelerin olsun canım.Sağol yokluğunda bu tarifini koymuşsun arkadaşla baktık gördük ve günün de yapmak için tarifini yazdı bile bayıldık hem değişik hem kolay hem de ne güzel misafirlerimize şık bir sunum olacak.Sevgilerimle..
Ay çok sevdim anneciğinin tarifini ellerine sağlık canım İyi gezmeler canım çok bekletme..
Çok lezzetli bir tarife benziyor. Dönüşte gezi yazı ve fotoğraflarınızı da merakla bekliyoruz :)
tatile çıkınca gerçekten fırsat olmuyor birşeyler yazmaya, haklısınız, bekleriz seve seve…
tarifiniz çok çok lezzetli olmuş belli ki, ellerinize sağlık…
Siziz ve annenizin Ellerine sağlık…
Bu arada bana bir soru sormuşsunuz haftalar önce ama yorumu ben bu gün farkettim gelip baktıysanız cevapsız görünce yanlış anlamış olabilirsiniz özür dilerim. cevabı geçte olsa yazdım bloğuma , Hayır ben değilim
.
Sevgiler.
bugün pişirdim ve ıspanağı hiç sevmeyen kızım ve zor beğenen eşimle afiyetle yedik. paylaşımınız için teşekkürler:)
kolay ve pratık malzemelerle yapılması guzel ellerıne sağlık ıhlamurcum
gez dolaş sağlıcakla dön :) pırtık çok pratikmiş ama krema koymasak olmaz mı ?
Dilekcim, döndünüz mü…Hoş geldiniz. Biraz dinlenin de paylaşımları bekliyorum açıkcası… Birçok güzel fotoğrafla da, özellikle fincanlara vuruluyorum, bizleri de mutlu ettiniz.
Ispanakların en güzel olduğu bu günler için ideal bir tamamlayıcı…Enfes bir tat, ellerinize sağlık. Listeye yazılmıştır tabii ki…
Sevgiler.
çok güzel görünüyor…
şu an şu saatte bile yiyebilirim :))
ellerine sağlık canım…
Canım,
Seni zevkle izliyorum gittiğin yerleri seninle takip ediyorum faceden. Bende oralarda olsaydımmmm.
Ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.
güzel bir ıspanak alternatifi olmuş
ellerine sağlık
çok güzel
Şekerciğim Ihlamurcuğummm ıspanaklı pırtık böreğini yaptım yedik nefis bir lezzet oldu misafirlerimiz de bayıldılar ellerine sağlık canımmm.Çok yakında bloğumda yayınlayacağım .
nefis görünüyor canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.