Glutensiz karabuğdayla ,sağlıklı bir çorba denedim.Biz sevdik,umarım siz de deneyip,yorumlarınızı yazarsınız. Karabuğdayın özellikle gluten alerjisi olanlar için yeni bir alternatif olduğunu düşünüyorum.Diğer glutensiz tariflerim için tık…
Karabuğdaylı Domates Çorbası
- 500 gr’lık kavanoz domates
- 1 büyük kuru soğan
- 3 su bardağı tavuk suyu ( et suyu da olabilir )
- 4 çorba kaşığı karabuğday
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Tencereye çentilmiş soğan + doğranmış kavanoz domatesleri + tavuk suyunu ekleyip, 10 dakika pişirin.
- Pişen domates çorbasına ,el blendırını tutun.
- Yıkanmış buğdayı ekleyip, buğdaylar pişene kadar çorbayı kısık ateşte kaynatın. Çok koyulursa su ya da tavuk suyu ekleyin.
- Küçük bir kase de limon suyu + yumurta sarısını çatalla çırpın. İçine yarım kepçe domates çorbası koyup, yumurtayı ılıştırın.Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayı, sosla çorbayı birleştirin.
- 2-3 dakika daha kaynatıp,ateşin altını kapatın.
- Arzu ederseniz özellikle beyaz peynir rendesiyle servis yapın. Ben kuru kekikle süsledim, seviyorsanız deneyin.
-
13 Ocak 2015
Çok şık bir sunum olmuş.
Şu an sağ tarafım iptal vaziyette(göz ve burun nezlesi) ve resmen olsa da içsem dedim :)
Ellerine sağlık Dilek ablacım.
Eski yorumlarıma bakarken, sizin yorumunuzu da gördüm. İyisinizdir inşaAllah.. Bu arada alttaki fotoğraf sitede büyük çıkmış. Bir boy daha küçültülürse daha iyi olur, nacizane önerim. Sevgiler…