Hem narın bol olduğu, hem de ıspanakların en körpe zamanı. Üstelik gluten laerjiniz de varsa, bu salata sizlik.
Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası
- 500 gr ıspanak
- 2 orta boy nar
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı limon suyu ( yaklaşık 1.5 limon)
Yapılışı:
- Karabuğdayı 1’e 1 ölçüyle pişirin. Hemen makarna süzgeçine koyup, soğuk suyla haşlanmış buğdayı yıkayın. Süzülmesi için bekleyin.
- Ispanakların köklerini kesin, mümkünse yaprak halinde bırakın ya da bebek ıspanak kullanın.
- Bol suda ıspanağı yıkayın, son yıkamadan sonra ıspanakları sirkeli suda bekletin. Daha sonra süzüp, bir su daha yıkayın.
- Ispanakları ister ince ister orta boyda kıyın.
- 1 narı tanelerine ayırın.
- Diğer narında suyunu sıkın.
- Minik bir kavanoza yağ + limon suyu + nar suyunu + tuzu koyup, karıştırın
- Servis tabağına doğranmış ıspanakları + karabuğdayı + narı koyup, üzerine hazırladığınız salata sosunu dökün.
- Yaklaşık 2-3 dakika bekleyip, karıştırın.
- Afiyetle yiyin.
Tweet &description=Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">