Kolay Cupcake

Son yıllarda tüm dünyayı   cupcake modası sardı, lezzetleri müthiş ve kalori bombardımanı. Ama o kadar cezbedici ki…

Benimde elimde birkaç tane cupcake tarifi var , hepsini vermeye çalışacağım.

Şu an elimde annemin ben  çocukken yaptığı  ve bizlerin kağıt kalıplı kek dediği tarifi vereceğim. Siz artık keyfinize ve zevkinize göre süsleyin  ve sunun.

Bana göre tereyağla yapılan cupcakelerden çok daha da güzel, deneyin karar verin.

Yukarıda resimlediğim cupcake hazır çikolatalı iceingle süslenmiş, eğer isterseniz krem şantinin içine sıvı aroma katarak çeşnilendirebilirsiniz ya da renk katarak renklendirebilirsiniz.

İleri ki haftalarda Humminbird Bakery‘den cupcake,muffin tarifleri de deneyip, yazacağım.

Kolay Cupcake  ( 16-17 tane)

2 yumurta (yumurtaları geceden ya da 4-5 saat önceden buzdolabından çıkarın)

1  çay bardağı sıvıyağ

1,5  çay bardağı tozşeker

3  çay bardağı un

1 paket  vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1-) Çırpma kabına yumurta +şekeri koyup, rengi değişene kadar çırpın.

2-) İçine yağ + un +kabartma tozu + vanilya ‘yı da ekleyip, tekrar çırpın.

3-) Kağıt kalıplara 1 -1,5  çorba kaşığı kek hamuru koyun

4-) Fırını önceden 5 dakika ısıtın, 25 dakika 180 derece turboda pişirin.

5-) Fırından çıkan keklerin üzerini süslemek için iceing ya da krem şanti yapın, buzdolabında saklayın.

*** Ben cupcake’leri hazır çikolatalı iceing’le kapladım.Daha da pratik olsun diye krem şantiyle de kaplayabilirsiniz. İceinglerin içinde bol tereyağ olduğu için daha kolay kaplama malzemeleri kullanabilirsiniz , tabii ki kaloriyi düşürmek için.

Cupcake kalıplarını düzgün olsun diye, varsa muffin tepsisine yerleştirin

Kalıpları yarısına kadar doldurun, çünkü çok kabarıyorlar

Cupcakeler fırına girmeden önce