Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Kumkuat Reçeli

Kumkuat Reçeli

DSC_0280

Bahçemize yaklaşık 11 yıl önce , 2 tane kumkuat ağacı diktik. İlk yıllarda ne yalan söyleyeyim, sadece görüntüsünden  ve meyvesinden faydalandık. Yıkayıp, yıkayıp acı-tatlı arası bu minikleri yiyiyorduk.Sonrası acaba reçeli olur mu derken, biz tiryakisi olduk. Çin’de altın portakal ‘da denen, portakal greyfurt arası keskin kokulu nefis bir turunçgil. Pazarda satıldığını görmedim ,ama reçelini yapmak isterseniz ya saksıda alacaksınız ya da bahçesinde büyüten bir yakınınızdan rica edeceksiniz.

Kumkuat Reçeli

  • 500 gr kumkuat
  • 500 gr toz şeker
  • 1/2 limonun suyu

Yapılışı:

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

  1. Tencere de suyu kaynatın, kaynayan suya kumkuatları atın.Yaklaşık 2 dakika kaynatın.Hemen suyunu süzün.
  2. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Kumkuatın acısı gitsin.
  3. Tekrar tencereye 1 kat kumkuat,1 kat şeker koyup mümkünse 1 gece bekletin.
  4. Ertesi gün 1 çay bardağı su ekleyip, kaynatın.
  5. Pişmesine yakın, limon suyunu ekleyin.Bir taşım daha pişirin.
  6. Bu arada  reçelin kıvamı için çay tabağını buzluğa koyup,soğutun.
  7. Reçel  pişerken, olup olmadığını kontrol için çay tabağını buzluktan çıkarın.Ve tahta kaşıkla reçelden minicik bir sıvı alın ,damlasın.Eğer akışkanlığı ağdalandıysa ateşin altını kapama vakti gelmiştir..
  8. Reçeli soğutuduktan sonra, kavanoza koyup,afiyetle yiyin.

DSC_0283

  • 23 Şubat 2014
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: ilk defa reçel yapacağımçin portakalıreçelin kıvamını nasıl anlarızkumkuattan reçel yapalımkumkuat nedirkumkuat reçelireçel nasıl yapılırannem usulü reçelkumkuatkumkuattan reçel yapımıreçel

İlginizi Çekebilir:

Bulgursuz Kısır
12 Mart 2012

Yeni haftaya ,  yine çok güzel bir tarifle başlıyorum. Bulgursuz kısır… Dr. Yasemin Bradley’ in  sağlıklı kısırı. Aman lütfen kısırın içinde o yok , bu yok demeyin. Siz içine  deneme yanılmayla…

Örgü Poğaça
27 Ocak 2012

Tatil günü hazır çocuklarımız evdeyken, misler gibi poğaça pişirmeye ne dersiniz ? Tarifi arkadaşım Nigoş’tan… Hem kolay, hem pratik ayrıca  süper lezzetli .Denemenizi öneririm, üstelik evde her an olan malzemelerle…

PORTAKAL SOSLU KEREVİZ SALATASI
10 Şubat 2012

Salata sözüme geri döndüm, ama dün pasta tarifimi vermek zorundaydım.Çünkü  porselen demlik çay etkinliğine davet edilmiştim. Ama bu iyiliğimi de unutmayın,  hem pasta yaparım hem salatalara kaldığım yerden devam ederim….

Portakallı Revani
24 Kasım 2015

Şuruplu tatlılarla aram hiç olmasa da, arada bir yapmaya değer tatlılar da var. Portakallı revani de bunlardan, tarif klasik anne tarifim.Limon yerine portakalla denemekte bana düştü. Portakallı Revani 3  yumurta…

Bademli Unsuz Toptop
30 Aralık 2013

Missgibi Zerrin  ‘de bir tarif gördüm, mutfağa koştum. Missgibi Zerrin , orjinal tarifi fındıklı yapmış.Evde fındık yerine badem tozu vardı, benim ki bademli oldu. Ama hiç sormayın, müthiş oldu. Hatta…

Yağsız Yulaflı Lorlu Kek
27 Haziran 2013

Ihlamurcum’un  diyet denemeleri devam ediyor. Hatta öyle ki  duyduğum her tarifi üşenmeden deniyorum. Bu tarifi benimle paylaşan Özden’e teşekkürler. Kendisi diyet kardeşim olur :)  Bu keki , ekmek alternatifi yerine tüketiyorum….

“Kumkuat Reçeli” için 5 cevap

  1. Yağmur İpar dedi ki:
    23 Şubat 2014, 15:46

    Gerçekten farklı görünüyor. Kayısı gibi. Yalnız zannediyorum benim elime geçme imkanım yok. İsmini duyduğum fakat bir fikir sahibi olmadığım bir meyve. Gidip kayısı reçelimden yiyeyim. Canım çekti çünkü. :)) Ellerine sağlık.

    Cevapla
  2. Papatyaprenses.com dedi ki:
    25 Şubat 2014, 08:47

    Ben Antalya’ya gittiğimizde pazardan almıştım ama İstanbul’da rastlamadım henüz. Dilimleyip yapmak da güzelmiş :)
    Ellerine sağlık Dilek ablacım.

    Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    25 Şubat 2014, 18:44

    Rengine bayıldımmm…Ellerine sağlık. Dilimlenmiş hali çok hoş olmuş…

    Cevapla
  4. julide dedi ki:
    27 Şubat 2014, 11:30

    ellerinize sağlık , bende kumkuat reçelinin tadına portakal bahçem sitesi vasıtasıyla baktım bizde çok beğendik , turunç,portakal mandalina reçeli arası bir tat , hem reçel olarak hemde meyva olarak bulunuyor ,portakal bahçem sitesinde ..

    Cevapla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    03 Mart 2014, 21:17

    Ben de geçenlerde tesadüf Sığacık pazarında satıldığını görünce alıp,yaptım çok güzel görüntülü ve lezzetli bir reçel.Eline sağlık Ihlamurcum.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

tambuğdaylı makarnabebek bisküvisikeçi peynirli ıspanaklı slataKinoa (Quinoa)lı tariflerpatlıcan biber kızartmapril müge akaysüslü yemekaz yağlıdiyet enginar dolmasıinle lake nerede
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur