Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Kumkuat Reçeli

Kumkuat Reçeli

DSC_0280

Bahçemize yaklaşık 11 yıl önce , 2 tane kumkuat ağacı diktik. İlk yıllarda ne yalan söyleyeyim, sadece görüntüsünden  ve meyvesinden faydalandık. Yıkayıp, yıkayıp acı-tatlı arası bu minikleri yiyiyorduk.Sonrası acaba reçeli olur mu derken, biz tiryakisi olduk. Çin’de altın portakal ‘da denen, portakal greyfurt arası keskin kokulu nefis bir turunçgil. Pazarda satıldığını görmedim ,ama reçelini yapmak isterseniz ya saksıda alacaksınız ya da bahçesinde büyüten bir yakınınızdan rica edeceksiniz.

Kumkuat Reçeli

  • 500 gr kumkuat
  • 500 gr toz şeker
  • 1/2 limonun suyu

Yapılışı:

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

  1. Tencere de suyu kaynatın, kaynayan suya kumkuatları atın.Yaklaşık 2 dakika kaynatın.Hemen suyunu süzün.
  2. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Kumkuatın acısı gitsin.
  3. Tekrar tencereye 1 kat kumkuat,1 kat şeker koyup mümkünse 1 gece bekletin.
  4. Ertesi gün 1 çay bardağı su ekleyip, kaynatın.
  5. Pişmesine yakın, limon suyunu ekleyin.Bir taşım daha pişirin.
  6. Bu arada  reçelin kıvamı için çay tabağını buzluğa koyup,soğutun.
  7. Reçel  pişerken, olup olmadığını kontrol için çay tabağını buzluktan çıkarın.Ve tahta kaşıkla reçelden minicik bir sıvı alın ,damlasın.Eğer akışkanlığı ağdalandıysa ateşin altını kapama vakti gelmiştir..
  8. Reçeli soğutuduktan sonra, kavanoza koyup,afiyetle yiyin.

DSC_0283

  • 23 Şubat 2014
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: kumkuat reçelikumkuattan reçel yapımıreçel nasıl yapılırreçelilk defa reçel yapacağımreçel tariflerikumkuatreçel yapımıçin portakalıannem usulü reçelreçelin kıvamını nasıl anlarız

İlginizi Çekebilir:

NAR TANEM ( YENİ YIL TARTI )
02 Ocak 2012

2011 yılını bitirirken düşündüm de , çevrem benden bu sene neler çekti? Hiç biri itiraf edemez ama çok çektiler çok. Bir defa 2011 ‘de çıta çok yükseldi, sofralar daha bir…

Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği
02 Kasım 2016

Sandviç ekmeğinin en pofito hali… hem lezzetli, hem de ev yapımı. Kaloriyi sorarsanız, bilemedim. Ama bir oturuşta tamamını yemeyeceğinize göre sorun yok diyebilirim. Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği 1 yumurta , oda…

DİYET SEBZE ÇORBASI
25 Ocak 2011

  Ye ye ye bu işin sonu nereye kadar ,  bugün size harika hafif sebze çorbası öneriyorum. Ben evde olan sebzelerle ,  bu kış çorbasını pişirdim.Siz isterseniz  sebze çeşitini arttırabilirsiniz….

Bademli Kek
08 Ekim 2013

2 haftalık bir mola zamanı …Yine yollar gözüktü. Çocuklar  uzakta  yaşayınca ,  tatiller bahane…yavrularımı görmek şahane. Gider ayak ıhlamurcum’da nefis bir kek tarifi de paylaşayım dedim. Tamamen doğaçlama ,kendiliğinden ortaya…

Kayısılı Balkabaklı Kek
16 Ocak 2014

Doğaçlama ortaya çıkan balkabaklı kekimize, kuru kayısı bu kadar mı yakışır. Dikkat edeceğiniz tek şey, çok fazla yememek çünkü inanılmaz lezzetli oluyor. Ayrıca cevizi keklere koyarken , mutlaka kavurarak kullanmanız….

YABAN MERSİNLİ ROKA SALATASI
06 Şubat 2012

15 günlük tatil bitti, neyse ki çocuklar okullarına kavuştu. Bu sabah sporda baktımda annelerin hepsi neşe içinde adeta şakıyorlardı.  Genelde çocuklar tatile girdi mi annelerin tatili biter ya… Madem tatil…

“Kumkuat Reçeli” için 5 cevap

  1. Yağmur İpar dedi ki:
    23 Şubat 2014, 15:46

    Gerçekten farklı görünüyor. Kayısı gibi. Yalnız zannediyorum benim elime geçme imkanım yok. İsmini duyduğum fakat bir fikir sahibi olmadığım bir meyve. Gidip kayısı reçelimden yiyeyim. Canım çekti çünkü. :)) Ellerine sağlık.

    Cevapla
  2. Papatyaprenses.com dedi ki:
    25 Şubat 2014, 08:47

    Ben Antalya’ya gittiğimizde pazardan almıştım ama İstanbul’da rastlamadım henüz. Dilimleyip yapmak da güzelmiş :)
    Ellerine sağlık Dilek ablacım.

    Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    25 Şubat 2014, 18:44

    Rengine bayıldımmm…Ellerine sağlık. Dilimlenmiş hali çok hoş olmuş…

    Cevapla
  4. julide dedi ki:
    27 Şubat 2014, 11:30

    ellerinize sağlık , bende kumkuat reçelinin tadına portakal bahçem sitesi vasıtasıyla baktım bizde çok beğendik , turunç,portakal mandalina reçeli arası bir tat , hem reçel olarak hemde meyva olarak bulunuyor ,portakal bahçem sitesinde ..

    Cevapla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    03 Mart 2014, 21:17

    Ben de geçenlerde tesadüf Sığacık pazarında satıldığını görünce alıp,yaptım çok güzel görüntülü ve lezzetli bir reçel.Eline sağlık Ihlamurcum.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

mntar mantar dolmasıpapatya şeklindeayva şekerlemesiiç baklalı enginarçiğ badem nasıl hazırlanırkolay yaz tatlısınyang ucheese cakeHİNDİSTAN CEVİZİ YAĞLIglutensiz yemek tarifleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur