Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Kumkuat Reçeli

Kumkuat Reçeli

DSC_0280

Bahçemize yaklaşık 11 yıl önce , 2 tane kumkuat ağacı diktik. İlk yıllarda ne yalan söyleyeyim, sadece görüntüsünden  ve meyvesinden faydalandık. Yıkayıp, yıkayıp acı-tatlı arası bu minikleri yiyiyorduk.Sonrası acaba reçeli olur mu derken, biz tiryakisi olduk. Çin’de altın portakal ‘da denen, portakal greyfurt arası keskin kokulu nefis bir turunçgil. Pazarda satıldığını görmedim ,ama reçelini yapmak isterseniz ya saksıda alacaksınız ya da bahçesinde büyüten bir yakınınızdan rica edeceksiniz.

Kumkuat Reçeli

  • 500 gr kumkuat
  • 500 gr toz şeker
  • 1/2 limonun suyu

Yapılışı:

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

Kumkuatları güzelce yıkayıp, boylamasına 4 eş parçaya bölün.Çekirdekleri varsa çıkarın.

  1. Tencere de suyu kaynatın, kaynayan suya kumkuatları atın.Yaklaşık 2 dakika kaynatın.Hemen suyunu süzün.
  2. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Kumkuatın acısı gitsin.
  3. Tekrar tencereye 1 kat kumkuat,1 kat şeker koyup mümkünse 1 gece bekletin.
  4. Ertesi gün 1 çay bardağı su ekleyip, kaynatın.
  5. Pişmesine yakın, limon suyunu ekleyin.Bir taşım daha pişirin.
  6. Bu arada  reçelin kıvamı için çay tabağını buzluğa koyup,soğutun.
  7. Reçel  pişerken, olup olmadığını kontrol için çay tabağını buzluktan çıkarın.Ve tahta kaşıkla reçelden minicik bir sıvı alın ,damlasın.Eğer akışkanlığı ağdalandıysa ateşin altını kapama vakti gelmiştir..
  8. Reçeli soğutuduktan sonra, kavanoza koyup,afiyetle yiyin.

DSC_0283

  • 23 Şubat 2014
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: ilk defa reçel yapacağımkumkuat reçelikumkuatreçel yapımıkumkuattan reçel yapalımkumkuat nedirreçel nasıl yapılırçin portakalıreçelin kıvamını nasıl anlarızkumkuattan reçel yapımıkumkuattan neler yapabiliriz

İlginizi Çekebilir:

HAVUÇLU KEK
25 Şubat 2011

    Havuçlu keki sevmeyen var mı? Hemdeiçi ıslak ıslak oldu mu yeme yanında yat.O kadar çokhavuçlu kek tarifi denedim ki. İşte size muhteşem ötesibir havuçlu kek tarifi. Tarifin orjinali…

Üşüyen Saksılar
27 Eylül 2015

Saksıların üşümesine gönlüm razı gelmedi. Kalan yumakları da toplama adına , saksıları azıcıkta cicili-bicili süsleyiverdim. Kullandığım yumaklar evde kalmış amigurumi ipleri; örmesi keyifli ayrıca bu iplikler topaklanma da yapmıyor. Ama…

Karabuğdaylı Cherry Bastı
25 Ağustos 2015

Evet,siz de benim gibi pirinci unutup, karabuğdaya takılanlardansanız şahane bir tarif daha geldi. Karabuğdaylı Cherry  Bastı 1 büyük kuru soğan yaklaşık 1-1,5 su bardağı kadar cherry domates 3-4 tane minik…

Ihlamurcum , Chicago Magnolia Bakery'de...
10 Eylül 2014

Sevgili blogger arkadaşlarım arasında ,bu yılın en popüler tarifi banana pudingdi. Açıkçası daha önce ki New York seyahatimde , tatlılar cızzz… modundaydım. Resimlere bakar mısınız? Tatlılar ,ne kadar çekici değil…

Portakallı Girit Kurabiyesi
20 Kasım 2015

 Portakallı Girit kurabiyesi, çocukluğumun lezzeti. Geçenlerde tarifi Özlem Yaşayanlar’ın blogunda bulup, hemen denedim. Yumurtasız olması kurabiyenin bayatlamasını engelliyor. Ben tabii ki beyaz un yerine, tam buğday unuyla yaptım.Aman dikkat lezzetinden,…

PRENSES
31 Mart 2011

    Evimizin en sevilen tatlısı… 25 yıldır ev halkının yediği hatta kapıştığı ,  müthiş sütlü tatlı. Yıllar geçtikçe orjinal tarifinden saptı , ortaya aşağıdaki ölçülerde  daha az kalorili hali…

“Kumkuat Reçeli” için 5 cevap

  1. Yağmur İpar dedi ki:
    23 Şubat 2014, 15:46

    Gerçekten farklı görünüyor. Kayısı gibi. Yalnız zannediyorum benim elime geçme imkanım yok. İsmini duyduğum fakat bir fikir sahibi olmadığım bir meyve. Gidip kayısı reçelimden yiyeyim. Canım çekti çünkü. :)) Ellerine sağlık.

    Cevapla
  2. Papatyaprenses.com dedi ki:
    25 Şubat 2014, 08:47

    Ben Antalya’ya gittiğimizde pazardan almıştım ama İstanbul’da rastlamadım henüz. Dilimleyip yapmak da güzelmiş :)
    Ellerine sağlık Dilek ablacım.

    Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    25 Şubat 2014, 18:44

    Rengine bayıldımmm…Ellerine sağlık. Dilimlenmiş hali çok hoş olmuş…

    Cevapla
  4. julide dedi ki:
    27 Şubat 2014, 11:30

    ellerinize sağlık , bende kumkuat reçelinin tadına portakal bahçem sitesi vasıtasıyla baktım bizde çok beğendik , turunç,portakal mandalina reçeli arası bir tat , hem reçel olarak hemde meyva olarak bulunuyor ,portakal bahçem sitesinde ..

    Cevapla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    03 Mart 2014, 21:17

    Ben de geçenlerde tesadüf Sığacık pazarında satıldığını görünce alıp,yaptım çok güzel görüntülü ve lezzetli bir reçel.Eline sağlık Ihlamurcum.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

dana stragonofşekersizmevsim salatasıunsuz unsuz çikolatalıfolyodakurabiye yapıyoruzkuru soğanlıdamla sakızlı tarifetin yanına unsuz sebzeparti içeceği
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur