Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Kuru Domatesli Ekmek

Kuru Domatesli Ekmek

Hadi bugün ev ekmeği yapalım.
Hemde fırında , ekmek makinesine gerek kalmadan.
Favori ekmek sitem www.40firinekmek.com ‘dan denediğim şahane bir tarif. Bu siteden yaptığım daha hiçbir ekmekte fire vermedim. Benim yaptıklarımın tek farkı un çeşitini değiştirmek. Ben genelde organik tam buğday unu kullanmaya çalışıyorum. Ara arada kepekli un ; aslında piyasada satılan kepek unlarının içinde beyaz un var , yani beyaz una serpilmiş kepek .
Bugün 40fırınekmek sitesinin , kuru domatesli ekmek tarifini vereceğim . Ben bu ekmeği kepek unuyla yaptım ,çok lezzetli oldu. Bir daha ki sefere tam buğdayla da yapıp ,sonucunu size bildireceğim. Ama siz isterseniz , orjinali gibi beyaz undan yapabilirsiniz. Ama sağlıklı bir hayata geçiş için hayatımızdan yavaş yavaş beyazları kaldırmak gerekiyor. Bana göre çavdar , tam buğday vb. tahıllardan yapılan ekmekler daha lezzetli oluyor , ayrıca kan şekerini de dengeliyor.
Kuru Domatesli Kepekli Ekmek
  • 3 su bardağı kepek unu
  • 1 paket DR Oetker instant kuru maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kurutulmuş domates ( kuru domatesleri küçük parçalar halinde kesip , kaynar suya atıp hemen çıkartın, süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Çukur bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyun , önce kaşıkla tüm kuru malzemeleri karıştırın.
  2.  Sıcak su + zeytinyağı bir başka kapta karıştırın.
  3.  Şimdi kuru malzemelerin üzerine , sıvıları ekleyip önce kaşıkla karıştırın.Daha sonra tüm malzemeler karışana kadar elinizle , yaklaşık 2-3 dakika kadar yoğurun.
  4.  Üzerine porselen bir yemek tabağı ile kapatıp , hamur 2 misli olana kadar bekleyin.Su sıcak olduğu için , 30-45 dakika arasında hamur kabaracaktır.
  5.   Kabaran hamura kuru domates parçalarını da ekleyip , tekrar elinizle yoğurun (1-2 dakika kadar )
  6.   Eğer varsa dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp , hamuru güzelce yayın. Tekrar 30 dakika kadar bekleyin , hamur biraz daha kabarsın.
  7. Fırını turbo 220 dereceye ayarlayıp , 5 dakika ısıttıktan sonra 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak havlusuyla üzerini örtüp ılınması için bekleyin. Servis öncesi dilimleyin. Afiyet olsun.
IHLAMURCA: Ben ekmek yaparken Ikea’ nın büyük metal kaselerini kullanıyorum , bana göre metal kapta çabuk mayalanma oluyor .
  • 20 Ocak 2011
    • Ekmekler
    • Kepekli Ekmekler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: Kepekli EkmekKuru Domateslikuru domatesli ekmek nasıl yapılırKepekli Kuru Domatesli EkmekEkmekKuru Domatesli Ekmek

İlginizi Çekebilir:

2. KEZ MİMLENDİM
05 Ekim 2011

Ne mutlu bana 2. kez mimlendim. Bu sefer de ;  http://www.pembekekik.blogspot.com/ pek çok bloggerla beraber beni mimlemiş.  Ne yalan söyleyeyim, takip edilmek hoş bir duyguymuş. Sevgili pembekekiğin sorusu şu:  ‘…

Lorlu Profitrol
12 Kasım 2015

Arkadaşım Canan’da ,çok kolay lorlu bir tatlı yedim. Yapımı kolay, lezzeti çok hafifti. Sizlerde hemen deneyip, yorumlarınızı bırakabilirsiniz. Lorlu Profitrol ( 12 kişilik) 500 gr tatlı lor 1 paket petibör…

TÜRK BAYRAKLI SÜRPRİZ
30 Ekim 2011

Sevgili arkadaşım Şafacık’tan dün harika bir e-mail geldi. Benim 29-ekim Cumhuriyet Bayramımı kutlamış ve  elleriyle yaptığı Türk Bayraklı ; Kırmızı köz biberli, yoğurtlu patlıcan  salatasının resmini yollamış. Çok hoş bir…

Şeftalili Yaz Keki
02 Eylül 2019

Yazın son şeftalilerini yakalayalım. Çok hafif, badem unlu bir yaz keki yapalım. Şeftalili Yaz Keki 3 yumurta2 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri1 silme çay kaşığı tarçın2 büyük şeftali200 gr badem…

Pratik Kış Salatası
26 Mart 2012

Bahar geldi, gelecek derken bu sabah İzmir puslu bir sabaha uyandı.Havayı böyle görünce, elimi çabuk tutayımda son kış salatamı vereyim dedim. Sizi bilmem ama ben bu çiğ salata olayını sevdim.Çiğ…

Dulce de leche'li Cheesecake
20 Kasım 2017

Geçen yayınımda Dulce de leche yapımını en ince detaylarıyla anlatmıştım. Eğer süt karameliniz hazırsa, o zaman cheesecakeli tarifine  geçebilirim. Ama ben kaçırdım diyorsanız, Dulce de leche yapımı bir tık uzakta …

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

marmelat tarifleriserinleten içecekleryağsız psataçomaklı kurabiye tarifisebzeli tartLorvejeteryan yemekleribalkabağından neler yapabilirizSebzeli Mezeportakallı revani
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur