Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Kuru Domatesli Ekmek

Kuru Domatesli Ekmek

Hadi bugün ev ekmeği yapalım.
Hemde fırında , ekmek makinesine gerek kalmadan.
Favori ekmek sitem www.40firinekmek.com ‘dan denediğim şahane bir tarif. Bu siteden yaptığım daha hiçbir ekmekte fire vermedim. Benim yaptıklarımın tek farkı un çeşitini değiştirmek. Ben genelde organik tam buğday unu kullanmaya çalışıyorum. Ara arada kepekli un ; aslında piyasada satılan kepek unlarının içinde beyaz un var , yani beyaz una serpilmiş kepek .
Bugün 40fırınekmek sitesinin , kuru domatesli ekmek tarifini vereceğim . Ben bu ekmeği kepek unuyla yaptım ,çok lezzetli oldu. Bir daha ki sefere tam buğdayla da yapıp ,sonucunu size bildireceğim. Ama siz isterseniz , orjinali gibi beyaz undan yapabilirsiniz. Ama sağlıklı bir hayata geçiş için hayatımızdan yavaş yavaş beyazları kaldırmak gerekiyor. Bana göre çavdar , tam buğday vb. tahıllardan yapılan ekmekler daha lezzetli oluyor , ayrıca kan şekerini de dengeliyor.
Kuru Domatesli Kepekli Ekmek
  • 3 su bardağı kepek unu
  • 1 paket DR Oetker instant kuru maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kurutulmuş domates ( kuru domatesleri küçük parçalar halinde kesip , kaynar suya atıp hemen çıkartın, süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Çukur bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyun , önce kaşıkla tüm kuru malzemeleri karıştırın.
  2.  Sıcak su + zeytinyağı bir başka kapta karıştırın.
  3.  Şimdi kuru malzemelerin üzerine , sıvıları ekleyip önce kaşıkla karıştırın.Daha sonra tüm malzemeler karışana kadar elinizle , yaklaşık 2-3 dakika kadar yoğurun.
  4.  Üzerine porselen bir yemek tabağı ile kapatıp , hamur 2 misli olana kadar bekleyin.Su sıcak olduğu için , 30-45 dakika arasında hamur kabaracaktır.
  5.   Kabaran hamura kuru domates parçalarını da ekleyip , tekrar elinizle yoğurun (1-2 dakika kadar )
  6.   Eğer varsa dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp , hamuru güzelce yayın. Tekrar 30 dakika kadar bekleyin , hamur biraz daha kabarsın.
  7. Fırını turbo 220 dereceye ayarlayıp , 5 dakika ısıttıktan sonra 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak havlusuyla üzerini örtüp ılınması için bekleyin. Servis öncesi dilimleyin. Afiyet olsun.
IHLAMURCA: Ben ekmek yaparken Ikea’ nın büyük metal kaselerini kullanıyorum , bana göre metal kapta çabuk mayalanma oluyor .
  • 20 Ocak 2011
    • Ekmekler
    • Kepekli Ekmekler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: Kuru DomatesliKepekli EkmekEkmekKepekli Kuru Domatesli Ekmekkuru domatesli ekmek nasıl yapılırKuru Domatesli Ekmek

İlginizi Çekebilir:

Ispanaklı cevizli tava böreği
02 Nisan 2011

  Her ne kadar haftasonları yazmayacağım desem de , bugün hava yağmurlu olunca  dayanamayıp  bilgisayarın başına geçtim. Hatta çok basit ama lezzetli bir börek tarifi vereceğim. Fırına atmadan hemen tavada…

FIRINDA ÇEÇİL PEYNİRLİ KABAK
28 Ekim 2011

Diyet yapanların çok seveceği,özellikle etin yanına harika bir fırın yemeği. Evde kalan kabak , havuç ve çeçil peyniriyle yarattığım bir lezzet. Buzdolabını açıp, olanlarla yeni tatlar denemeye bayılıyorum. Bugün kü…

Ev Yapımı Supangle
24 Mart 2017

Çocukluğumun en sevdiğim sütlü tatlısıdır, supangle. Tarif annemin defterinden, benim için çok özel. Çocukluğumuzda hazır pudinglerin, hazır keklerin olmadığı bir dönemdi.Evde yapılan herşey çok özel , güzel ve özenliydi. Bence…

KURU ERİKLİ YAĞSIZ PASTA
09 Şubat 2012

Bugün  sevinç içinde uyandım, aman maşallah. Çünkü benim kendime nazarım değiyor,  nedense ? Mutlu haber…eski bilgisayarıma kavuştum ama yenisine de alıştım. O yüzden artık tariflerimi yenisinden yazacağım, yaşasın …nasıl olsa…

SOSLU KEREVİZ
19 Aralık 2011

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz. Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin… Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli…

Turp Carpaccio
06 Mart 2014

Bu hafta   büyük misafirlerimi sevgili blogger arkadaşlarım pembe kekik , sende pişir , lezzetli somunlar ve egeden tarifler ‘i ağırladım. Ağırladım da öyle ağır tatlılar ,börekler  beklemeyin. Çünkü ıhlamurcum’un evinde herşey sağlıklı pişer. İşte bugün tarifini…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

çikolata rüyasıtarifçatal bıçaklıknerelere gidilirkaşarlı pohaça tarifikabakTerbiyeli Biber Dolmasıkayısı tarifleriPidedünyayı geziyorum
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur