Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu son günlerde , son hız yılbaşı için pratik tariflere devam…Mümkün olduğunca bende , sizler ve kendim için yeni denemeler yapıyorum. Fikri olan varsa, lütfen facebook ıhlamurcum’dan yada e-mail adresimden bana ulaşabilir.
Haydi yeni yılı hep birlikte karşılayalım. Önerilerinizi ve denemelerinizi bekliyorum.
Mayalı Yılbaşı Keki
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 paket kuru maya ( 10 gr’lık )
- 2 kahve fincanı kahverengi şeker ( ya da normal şeker)
- 4 su bardağı un
- istenirse 2 çorba kaşığı kadar kuru üzüm ( Üzümleri çukur bir kaseye koyup,üzerine 1 çorba kaşığı un serpin ve sallayın.)
- 1 kahve fincanı damla çikolata
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 75 gr yumuşak tereyağ
- 1 çorba kaşığı vanilya aroması ( ya da toz vanilya )
Üstünü süslemek için : 1 çorba kaşığı tereyağ + 40 gr bitter çikolata
Yapılışı:
- Derin bir kaba un + kuru maya + tuz + şekeri koyup, karıştırın.
- Başka bir kasede yumurta + su + sütü koyup,çırpın.
- Şimdi iki kaseyi birleştirin,mikser çırpabilirsiniz.
- Kek karışımı hazır olunca,porselen tabakla kapatıp yaklaşık 45-60 dakika arası mayalanması için bırakın.
- Kabaran hamura una bulanmış üzümleri + damla çikolatayı atın, karıştırın.
- Kabınızı yağlayın,hamuru elinizle kalıba yerleştirin.
- Üzerine temiz havlu örtüp, tekrar mayalayın.
- Yaklaşık bir 30 dakika kadar sonra ,kek iyice kabaracak.
- Fırını turbo 180 dereceye ayarlayıp, 5 dakika ısıtın.
- Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Pişen keki kalıbından hemen çıkartıp,soğumaya bırakın.
- Bu arada çikolata + tereyağı ben-mari eritin.
- Kekin üzerine bu çikolatalı karışımı dökün.
- Hemen üzerine kırmızılı yeşilli pasta süslerinden serpin.
- İşte yılbaşı kekiniz hazır.
-
10 Aralık 2012
süper bir kek olmuş Dilekcim, ellerine sağlık canım..
Dilekcim günaydın nefis bir kek olmuş bir dilim kaldımı acaba:)))Ellerine sağlık sevgiler…
Ellerine sağlık süper bir kek olmuş. Sevgiler.
Ewet gerçekten yılbaşı yaklaşıyor ve ben henüz biriey düşünmedim çünkü öncesinde düşünmem gereken bir doğumgünü var:) Simay 2 yaşına basacak kısmetse:) Şu sıralar ona konsantre olmaya çalışıyorum:) Ellerine sağlık canım. :)
Bu ne çalışkanlık maşallah arı gibisiniz. Bayılıyorum yayınladıklarınıza. Ellerinize sağlık..
Mayalı pastaları hiç denemedim, halbuki alman pastasını çok severim, o da maya ile yapılıyor. Güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık
Ben de şu meşhur İtalyanların yılbaşı kekini yapmak istiyroum ama zor geliyor.
Senin ki nefis olmuş
Ellerine sağlık arakdaşım
Sevgiler
Yılbaşı paylaşımları yavaş yavaş gözükmeye başladı. Kekini nefis gözüküyor. Ellerinize sağlık.
Bugün kek yaptım ama azıcık ucundan yedim..:))
Doyamadığımdan olsa gerek gözüm hala keklerde..:))
Nasıl güzel kabarmış..
Ellerine sağlık canım..
yılbaşı paylaşımlarına hızlı giriş yaptın dilek’cim.çok güzel görünüyor kekin eline sağlık..
Dilek hanım, ellerinize sağlık. Süper görünüyor. Lezzeti de mutlaka muhteşemdir.
Sevgili arkadaşım, sevdiklerinizle sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir yıl diliyorum. Sevgiler.