Portakallı Girit Kurabiyesi

Evlendiğim ilk yıllarda ölçüsüz yapılan  herşey beni şaşırtırdı. Fakat mutfakta el ayarı öyle birşey ki, gerçekten biraz ondan biraz bundan kendi lezzetinizi buluyorsunuz. Ben de tam böyle ölçüsüz herşeyi yaparken,…

  Kışın bastırdığı şu günlerde artık evimde oturacağım, hatta blogumu daha da güncel tutacağım. Etlerin yanına çok yakışan , en pratiğinden patates tarifine ne dersiniz? Biberiyeli Taze Patates 1 kilo küçük…

Şevket-i Bostan ; ne kadar da alengirli bir isim. Ama inanın pişirmesi ayrı bir meziyet isteyen şevket-i bostanın  , tadı muhteşemdir. Yaprak gibi kökleri olan  bu sebzenin rengi  bembeyazdır. Bir de terbiyeli yaparsanız,…

  Biz heyecanla sıranın kendimize gelmesini bekler, gururla tüm okulun önünde hep bir ağızdan andımızı içerdik. Okurken heyecandan damarlarımız şişerdi. Ne büyük onurdu, o Allahım. Ya da İstiklal Marşımız söylenirken,heyecanlananlardan…

Sizleri bilmem ama 27 yıldır hiç şehir değiştirmedim  ama 3 ev değiştirdim.  Takıntılı bir insan mıyım diye sorarsanız? Hayır , takıntılı değilim ama galiba sadık bir insanım. Kasabım , kahvecim …

Benim favori yaz yemeğim. Kızartma mücver+ sarımsaklı yoğurt… Eğer kendimize yapıyorsam  fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, kaşıkla tek tek  döküyorum. Ama misafir için yapıyorsam hakkını verip, kızartıyorum. Bu tarif evdeki…