Portakallı Yulaflı Kurabiye

Evlendiğim ilk yıllarda ölçüsüz yapılan  herşey beni şaşırtırdı. Fakat mutfakta el ayarı öyle birşey ki, gerçekten biraz ondan biraz bundan kendi lezzetinizi buluyorsunuz. Ben de tam böyle ölçüsüz herşeyi yaparken, kanıma giren blog aşkı herşeyi ama herşeyi ölçüye çevirmeme neden oldu. Keşke tüm takipçilerimin elinde dijital tartı olsa da , daha da hassas olsak.

İşte portakallı yulaflı bu kurabiye de , pat diye evdeki malzemelerle yaptığım harika bir lezzet oldu.

Portakallı Yulaflı Kurabiye

• 2 yumurta
• 2  kahve fincanı toz şeker
• 50 gr yumuşak tereyağ
• 2,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 4 su bardağı tambuğday unu
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Üstü için: 1/2 kahve fincanı toz şeker

Yapılışı:

1. Derin bir kaseye yumurta +tereyağ + şeker’i koyup, kolaylığı açısından mikserle çırpın.
2. İçine portakal suyu +portakal kabuğu rendesi + yulaf ezmesini ekleyip, kaşıkla karıştırın.
3. Artık un + kabartma tozunu ekleyin.
4. Güzelce karışırın.
5. Eline ıslatıp ceviz büyüklüğünde hamurdan parça koparın. Avucunuzda yuvarlayıp, toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, 30 -35 dakika pişirin.