Üç Beyazsız Yemek Kitabından denemelere devam…bu aralar bu kitaba tapıyorum. Anne-kız Arzu Ülgen-Ülfet Ülgen’in kitabı olduğunu tekrar hatırlatayım.
İçinde şeker olmayan ,tadını tamamen içindeki kuru meyvelerden alan ,şahane bir kek tarifi daha. Diyet için mi derseniz? kalori olarak çokta masum değil, ama en azından içinde rafine şeker yok. İçiniz rahat etsin.
Ben hurmayı çok tatlı olduğu için azaltarak koydum, siz orjinal ölçüsünde yapabilirsiniz.Yağını da tereyağ değil, fındık yağıyla değiştirdim.
Şekersiz Kuruyemişli Kek
- 2 elma
- 2 kuru kayısı
- 1 avuç çekirdeksiz siyah üzüm
- 15 hurma ( ben 10 tane kullandım )
- 6 yemek kaşığı dövülmüş badem ya da ceviz ( ben ceviz kullandım )
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limonsuyu
- 1 çay kaşığı kadar limon rendesi
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı tereyağ ( fındık yağı kullandım )
- 1 su bardağı tambuğday unu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- bir tutam deniz tuzu
Yapılışı:
- Hurma ve kayısıları küçük doğrayın.
- Üzüm büyükse onu da doğrayın.
- Elmaları ,rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
- Derin bir kasede yumurtaları mikserle çırpın, yaklaşık 5 dakika .
- Yumurtaların içine kuru meyveleri +yağı ekleyip,tahta kaşıkla karıştırın.
- Üzerine un+karbonat +kakaoyu eleyerek ekleyin.Eleğin üzerinde tam buğday ununun kepeği kalacak, onuda karışıma ekleyin.
- Yulaf ezmesi+tuzunuda ilave edin.
- Fırın kabınınzı yağlayıp, fırını tubo 170 dereceye ayarlayın.
- Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Soğuyunca afiyetle yiyin.
-
27 Mart 2012
Dileğim sayende hepimiz sağlıkla zayıflayacağız:)tarifler hem sağlıklı,hem diyet,hem lezzetli:)emeğine sağlık canımmmm:)
Dilek’cim çok leziz ve sağlıklı bir kek olmuş ellerine sağlık sevgiler.
IHLAMURCUM ELLERİNE SAĞLIK CANIM
:))))
Nefis bir tarif. Ellerine sağlık. Sevgiler:)
Harika bir kek tarifi, içinde rafine şeker olmaması muhteşem. Tarif için teşekkürler canım. Ellerine sağlık. Sevgiler…
28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında
http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
Bu şekersiz unsuz olayı iyi walla. Sen lezzetli diyorsan lezzetlidir bence. Ellerine sağlık canım:)
en kısa sürede deniycem.ellerinize sağlık.sevgiler.
OOOO acayip beslseyici bir kek olmuş
Deneyeceğim mutlaka
Ellerine sağlık
Sevgiler
Böylesi güzel kuruyemişler varken şekere de hacet yok elbet:) nefis olmuştur eminim ellerinize sağlıklar tadanlara da afiyetler olsun. Sevgilerimle…
çok güzel bir tarif, bayıldım. Ellerine sağlık.
Dilekçim; döndüm ve ziyaretlerime başladım ayağımın tozuyla:) Bu arada boş durmamış, sağlıklı tariflere devam etmişsin maaşallah..Ellerine sağlık canım benim..
İçindeki kuru meyvelerin zaten yoğun şekeri var,aslında boşu boşuna fazla şeker alıyoruz.Ellerine sağlık,sevgilerimle.
Dilekcim yine döktürmüşsün:)tatlım o kitap piyasaya çıktığında almıştım bende ara ara çok faydalanıyorum:)ellerine sağlık canımmm,sevgiler,çok öptümmm:)
harika bir tarif,sizinde ellerinize sağlık..
Allah sizden razı olsun bayıldık ailecek çok hafif