Trileçe

Trileçe mi kraliçe mi? Canım ablam trileçeyi , kraliçe anlayınca bizim evde bu tatlının adı kraliçe kaldı. :)

Son günlerin en popüler tatlısı,trileçe nedir?

Trileçe  3 çeşit sütle yapılan ,bir Arnavut tatlısı diye  biliniyor. ( Aslında bu yazanlar Google abinin dedikleri, ben sadece arkadaşımda yedim, beğendim ve sizler için tarifi kaptım )

Trileçe

• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ ( ben ceviz yağı kullanıyorum, fındık yağı da olabilir)
• 10 yemek kaşığı elenmiş un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şurubu:

• 4,5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket çiğ krema
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Şurup pişirilmeyecek,sadece köpük köpük çırpılacak.

Karameli:

• 5 yemek kaşığı şeker
• 25 gr tereyağ
• 1 paket çiğ krema
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Tatlımızın ilk kekini yapacağız.
2. Çırpma kabına yumurta + şekeri koyup, kar haline gelene kadar çırpın.
3. İçine sıvıyağ + un + kabartma tozu + vanilya eklenip, mümkünse dikdörtgen ya da kare bir borcamı yağlanıp, kek hamurunu boşaltın.
4. Önceden ısıtılımş, fırında 180 derece de yaklaşık 35-40 dakika arası pişirin..
5. Kek pişerken ,  üzerine dökeceğimiz çiğ şurubu hazırlayın.
6. Çırpma kabına şeker + kremayı koyup, çırpın.İçine sütü + süt tozunu ekleyip, tekrar karıştırın.
7. Sosunuz artık hazır, fırından çıkan keki dilimleyip, bu şurubu üzerine dökün.
8. Şuruplu kek soğurken, artık karamel sosunu hazırlayın.
9. Tencereye 5 çorba kaşığı şekeri koyup, ateşin altını açın. Tahta kaşıkla kısık ateşte şekeri karamel haline getirin. Ama şekeri acıtacak kadar yakmayın.
10. İçine tereyağını ekleyip, karıştırın.
11. En son çiğ kremayı da dökünce , eklediğiniz andan itibaren şeker topaklaşacak merak etmeyin.Siz ateşte kaşıkla karıştırmaya devam edin ve tekrar şeker erimeye başlasın. Biraz daha karıştırınca orta koyulukta karamel sos elde edeceksiniz.
12. Bu karamel sosu, şuruplu kekin üzerine dökün.
13. Buzdolabında saklayın.