Ihlamurcum sevenler den ‘neden bu aralar az paylaşım yapıyorsunuz ‘ diye sorular geldi. Neden mi ? Yeni yıl yaklaşırken,söz verdiğim gibi sadece yeni yıla uygun tarifler vermek istedim. Bunun içinde arşiv kullanamıyorum. Ancak deniyor ,resimliyor ve tarifleri girebiliyorum.
Merak etmeyin , çok cici şeyler paylaşacağım. Ama yavaş yavaş…
Bugün vereceğim kurabiye hamuru annemden…ben şeklini değiştirdim, halka halka yapıp, yılbaşına uyarladım. Kırmızı kurdeleyle de süsleyince çok şeker oldular.
Üzümlü Yılbaşı Kurabiyesi
- 2 yumurta ( 1 tanesinin beyazını üstüne sürmek için ayırın )
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 125 gr tereyağ
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 7 kahve fincanı kepekli un ( isteyen beyaz da kullanabilir,ama ununu kontrol edin )
- 1 kabartma tozu
- 1 kahve fincanı çekirdeksiz kuru üzüm
süslemek için: toz şeker ve kırmızı kurdela
Yapılışı:
- Tereyağını yakmadan eritin.
- Karıştırma kabına tereyağ + zeytinyağ + şekeri koyup, kaşıkla karıştırın.
- İçine un + kabartma tozunu ekleyip, tekrar karıştırın.
- Daha sonra elinizle de hamuru şöyle bir karıştırın.
- En son üzümleri ekleyeceğiz.
- Üzümleri çukur bir kaseye boşaltıp,içine 1 tatlı kaşığı kadar un serpin ve kaseyi sallayın.Unlar üzüme bulansın.
- Unlu üzümleri hamura ekleyip, sadece üzümler hamurda yayılacak kadar yoğurun.
- Elinizle minik bir hamur alıp,yuvarlayın , halkalar yapın.
- Başka bir kasede toz şekeri hazır tutun.
- Halka yaptığınız kurabiyeleri önce yumurta akına,sonra da toz şekere bulayın.
- Fırını 3 dakika ısıtın, 150 derece de yaklaşık 20 -25 dakika pişirin.
- Soğuyunca kurdelayla süsleyin.
-
17 Aralık 2012
Çocukluğumun kurabiyesi bu üzümlü ama o zaman kıymet bilmez üzümlerini ayıklardım,şimdide benim çocuklar aynısını yapıyor..:))
Ellerine sağlık canııııııııım..:))
Dilekcim merakla bekliyorum:)))Kurabiyeler harika ellerine sağlık sevgiler…
Bayıldım Dilek. Bu haftasonu bu denenecek :) Ellerin dert görmesin.
çok ,çok güzeller dilekcim ellerine sağlık arkadaşım üzüm yemek adına bende yapıyorum kurabiyeleri. Kurabiyeni deneyeceğim canım..
ellerine sağlık canım harika görünüyor.
babamın en sevdiği kurabiye bu tatlım. Patlak kurabiye deriz bizde. Üstü şekerli :)
ellerine sağlık. Kurdele ile yılbaşına çevirmen hoş olmuş..
Sevgilerimle…
Canım hayırlı günler :)
Nasılsın.
Ellerine ve emeklerine sağlık ne kadar güzel tarifler olmuş.
Bak şimdi şekersiz aşurenden aldım tadıda nefis olmuş.
bende senin gibi dikkat edenlerdenim spor yapanlardanım..
bu kadar lezzetlerin arasında kilo almamak için çok uğraş veriyorum bizim evi bir görsen yemekler tatlılar pasta börek yaş pasta v.s.
Canım benmi kimseye rakip değilim pasta konusundada becerilerim çok iyi aşçılık usta eğiticiliğimide bitirdim çok şükür.
sırada pastacılık belgesinde bilgilerim belgelerle taçlanmalı diyorum.
İnşallah bir yer açmak nasip olursa donanımlı olmak istiyorum
seninle sohbet çok güzeldi saygılar:)
Üzümlü kurabiyeye bayılırım hemen koştum geldim. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Çok şık olmuşlar, uğraşılara değmiş, emeklerinize sağlık…
Harika gorunuyorlar. Ellerinize saglik
Dilekciğim muhteşem olmuş bunlar ellerine sağlık sevgiler…
kalp kalbe karşıymış derler , karşılıklı yorum yazmışım :) ayrıca kurabiyeler çok şık olmuş ellerine sağlık….
harıka gorunuyolar annemın uzumlu kurabıyelerınden sadece gununmuze yılbası konseptıne basarıyla uyarlanmıslar…ellerıne saglık:))
ımmm nefıs gorunuyorlar bır bardak çayla ne guzel olur