Yağsız Sütle Şekersiz Aşure

Aşure tariflerine son noktayı koyuyorum, artık denenecek başka tarif kaldı mı ?bilmiyorum.Eğer varsa bana mesaj atabilirsiniz. Bu kadar aşure tadımından sonra ;  değil 1 sene , herhalde uzun bir süre aşure tadamayacağım . Yollayacak olan komşularıma duyurulur:))

Sonuncu aşure tarifimi de hiç şeker kullanmak istemeyen veya tatlandırıcı kullanmak isteyenler için pişirdim. Ben yerken hiç tatlandırıcı kullanmadım, içerisindeki kuru meyvelerin tadı bana göre yeterliydi. Siz zevkinize göre bal , tatlandırıcı gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Yağsız Sütle Şekersiz Aşure ( 4 porsiyon )

• 1 su  bardağı haşlanmış buğday
• 1-2   çorba kaşığı nohut
• 1 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
• 1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1/2   elma ( kabukları soyulmuş,minik küp yapılmış )
• 1 çay  bardağı light süt
• 3-4  tane karanfil ( 1 kahve fincanı suda kaynatın , suyunu süzün )
• 2-3  çorba kaşığı meyve kurusu
• 1-2 tane kuru incir
• süslemek için;  kavrulmuş badem, fındık , kavrulmuş susam , hindistan cevizi, antep fıstığı
• ceviz, soyulmuş nar tanesi , tarçın

Yapılışı:

1. Tencereye haşlanmış buğday + haşlanmış pirinç + 1  su bardağı suyu koyup, karıştıra karıştıra  fıkırdatın.
2. Ateşin altını kısın ;  nohut + kuş üzümü + çekirdeksiz üzüm + meyve kurusu + taze elmaları koyup, karıştırmaya devam edin.
3. Yaklaşık  bir 15-20   dakika kendi haline bırakın, kaynasın.
4. Bu arada 4 karanfili, 1 kahve fincanı suda kaynatın. Süzüp, bir kenarda bekletin.
5. Kaynayan aşurenin altını kısıp, sütünü   ekleyin.
6. Kısık ateşte iyice helvelensin.
7. Hafif kıvamlanınca ,ateşin altını kısıp biraz daha tıkırdatın.
8. Aşuremiz şekersiz olduğu için eğer kullandığınız bir tatlandırıcı varsa ,onunla tatlandırın.
9. Kaplara boşaltıp, soğumasını bekleyin.İyice soğuduktan sonra üzerini  keyfinize göre süsleyin.
10. Soğutup, ister şekersiz isterseniz tatlandırıcıyla tatlandırıp afiyetle yiyin.