Sütlü tatlılar her zaman favorim olmuştur, hele sütlaç…en sevdiğim ,en tadına doyamadığım tatlı desem inanır mısınız? Yeşil elmalı sütlaç, büyük oğlum İngiltere’de yaşarkerken keşfettiğim bir tatlı oldu. Marketlerde rice puding diye satılırdı. Kah yeşil elmalı kah kuru üzümlü.
Peki rice puding’e neler oldu ? Tabii ki benim elimden klasik sütlaçın yeşil elmalı haline dönüştü. Deneyin bayılacaksınız.
Yeşil Elmalı Sütlaç
- 1 lt + 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 büyük yeşil elma (iyice yıkayıp, kabuklarıyla iri rendeleyin )
- 1 çay kaşığı tarçın
Süslemek için : 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
Yapılışı:
- 1 su bardağı su ile pirinci haşlayın, suyunu çektirin. Bir kenara ayırın.
- Tencereye sütün tamamı + şekeri koyup, ateşin altını açıp,şekeri eritin.
- Süt kaynarken başka bir kasede nişastayı + 1 çay bardağı su da karıştırın.
- Suyla açtığınız nişastayı, kaynayan şekerli süte ekleyin ve devamlı karıştırın.
- Bu arada ateşin altını kısın.
- Pirinçleri + vanilyayı ,kaynayan tencereye ekleyin.
- Yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatıp,ateşin altını kapatın.
- İçine 1 çay kaşı tarçın ekleyin.
- Bu arada elmayı kabuklarıyla,rendenin iri tarafıyla rendeleyip,hemen pişmiş sütlaça ekleyin, kaplara boşaltın.
- Yaklaşık 10-12 küçük kase çıkacak.İyice soğuduktan sonra,buzdolabında soğutun.
- İkram etmeden önce tarçın serpip,servis yapın.
-
24 Şubat 2013
çok değişik bir sütlaç olmuş, sanırım ben de deneyeceğim, ellerinize sağlık…
çok beğendim bu sütlacı. en kısa zamanda denycem. Ellerine sağlık..
Dilek’cim sütlaca her şeyi kattım pişirdim,elma aklıma gelmemişti:)))Ellerine
sağlık eminim nefistir sevgiler…
Benim de tercihim her zaman sütlü tatlılardan yanadır. Yeşil elma sütlaça çok farklı bir dokunuş olmuş. Denemek lazım :)
hiç denemedim ama görüntüye sunuma bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Canım ellerine sağlık ikramlıklara yeni bir lezzet kattın ,düşündümde acaba keşkül ve pudinglere de katılabilir mi? denemek lazım:)
Al benden de o kadar ,aynen senin gibi doyamam yemeye:)
Elmalısınıda denemeliyim.
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.
Yeşil elmanın kendisini de kokusunu da çok severim. Sütlacada yakışacağına eminim hele sende onayladıktan sonra..
mutlaka deneyeceğim, benim sütlacım da çok güzeldir ama bu ilginç geldi..elinize sağlık :)
eşim tam bir sütlaç hastasıdır her hafta yaparım aşağı yukarı hiç bıkmıyorda yemeye:)birde haber vermeden yeşil elmalı yapacağım bakayım tepkisi ne olacak eminm sevecektir.canım ellerine sağlık olsun.
Ellerinize sağlık,hiç aklıma gelmezdi sütlaca elma rendelemek.Ama görünce tadının yakışacağını düşündüm deneyeceğim,paylaşımın için teşekkürler,sevgiler:)
ne hoş bir tarif,ellerinize sağlık,sevgilerimle.
Dilekcim, elmalı hiç duymamıştım ama nefis olmuştur. Bugünlerde canım sütlü tatlı isitiyor, mutlaka deneyeceğim.
Nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Sevgilerimle…