Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla

Uzun bir aradan sonra merhaba… Taze baklanın tam mevsimi, o zaman  en lezzetlisini nasıl pişirebiliriz?

Hayatımda yediğim en güzel baklayı annem pişirirdi. Ben de onun tarifine sadık kalarak , bizim evin erkeklerine baklayı sevdirdim.  Tarifin 1-2 püf noktası var, temizlenen baklanın unlu limonlu suda bekletilmesi ve tabii ki kıvamında pişmesi. Düdüklü kullanmayı seviyorsanız, anlattığım aşamalarını  da dikkatli okursanız kararmadan lezzetli bakla pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla

  • 500 gr taze bakla
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu ( 1 demeti pişerken kullanacağız, diğer demeti de piştikten sonra)
  • 1/2  tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • yarım limonun suyu
  • arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Derin bir kaseye 1 çorba kaşığı unu koyup, üzerine su ekleyelim. Un topaklanmasın diye suyu yavaş ekleyin ve karıştırın. Unlu suyun içine  yarım limon suyunu ekleyin.
  2. Baklaları güzelce yıkayıp, uçlarından bıçakla keserek kılçıklarından ayırın.
  3. Temizlediğiniz baklaları gelişi güzel 2-3 parçaya kesip, hemen unlu limonlu suya atın.
  4. Taze soğanları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın. 1 demet dereotunu da yıkayıp, ince ince kıyın.
  5. Tencereye unlu suda bekleyen baklaları + zeytinyağı + tuz + şeker + taze soğanları+ dereotunu  ekleyin.  Tüm malzemelerin üzerine baklaları beklettiğiniz unlu limonlu sudan 1,5 -2 su bardağı kadar ilave edip karıştırın.
  6. Tüm malzemeleri örtecek şekilde  küçük bir porselen tabak kapatın.
  7. Tencerenin de kapağını kapatıp, pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, suyunu ara ara kontrol edin.
  8. Çatalın ucuyla baklaların pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Piştikten sonra , soğuyana kadar tencere de bekletin.
  10. Daha sonra servis tabağına alıp, bol taze dereotu serpip afiyetle yiyin.
  11. Hatta sarımsaklı yoğurtla yemenizi tavsiye ederim.

 

  • 07 Nisan 2018
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Yemek Tarifleri
    • Zeytinyağlılar
  • Kolay
Share

Tweet
&description=Zeytinyağlı Bakla" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: zeytinyağlı bakla nasıl pişirilir?bakla pişirelimtaze bakla nasıl yapılırzeytinyağlı taze baklataze bakla yemeğisağlıklı zeytinyağlı tarifleri

İlginizi Çekebilir:

Torbada Kolay Bonfile
21 Ekim 2015

Sizlere hayat kurtarıcı, kolay bir davet yemeği. Torbada Kolay Bonfile 1 kg  bütün dana bonfile 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı dolusu kekik 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası…

Antep Fıstıklı Ayva Reçeli
16 Aralık 2013

Değişik bir ayva reçeli denemek ister misiniz? Hem göze , hem mideye hitap eden nefis bir reçel . Tarif arkadaşım Anıl’dan,  duyar duymaz hemen denedim. Antep Fıstıklı Ayva Reçeli (…

DİYET SEBZE ÇORBASI
25 Ocak 2011

  Ye ye ye bu işin sonu nereye kadar ,  bugün size harika hafif sebze çorbası öneriyorum. Ben evde olan sebzelerle ,  bu kış çorbasını pişirdim.Siz isterseniz  sebze çeşitini arttırabilirsiniz….

Tel Şehriyeli Tavuk Salatası
18 Nisan 2012

Sabah hevesle blogumun başına geçip, sizlerle güzel paylaşımlar yapmayı seviyorum.Hepimiz birbirimizden heran yeni şeyler öğreniyoruz diye düşünüyorum. Tariflerimi paylaşırken ilk günlerden beri beni övende eleştiren çok oldu. Kimi arkadaşlarım  tariflerim…

Antep Fıstıklı Kek
09 Nisan 2012

3 günlük yalnızlıkla ,  ruh detoksumu da tamamlamış oldum.Aslında istemeden yalnız kalış oldu. Kocam iş seyahatindeydi, büyük oğlum zaten ayrı bir ülkede , küçük oğlumda  arkadaşlarıyla mini bir tatile çıktı. İlk…

KAKAOLU CUPCAKE (DOĞUM GÜNÜNE ÖZEL )
28 Kasım 2011

Hızlı bir  haftasonu tatilinden sonra , sağlık ve keyifle evime döndüm. Sarmalar , lor kurabiyeleri   Dublin gümrüğüne takılmadan geçti. Oğlumun buzdolabına yerleştirildi. Oğluma da bol bol sarıldım , öptüm…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

çörek otlu tuzluWayuu Mochilaöğrencilere lazanya yapımıkolay nar temizleme metoduyulaf ezmesi yulaflı tariflerşekerpare yapımıheho airportstrawberry pudingpirinç pilavılor peynirli rulo
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur