Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla

Uzun bir aradan sonra merhaba… Taze baklanın tam mevsimi, o zaman  en lezzetlisini nasıl pişirebiliriz?

Hayatımda yediğim en güzel baklayı annem pişirirdi. Ben de onun tarifine sadık kalarak , bizim evin erkeklerine baklayı sevdirdim.  Tarifin 1-2 püf noktası var, temizlenen baklanın unlu limonlu suda bekletilmesi ve tabii ki kıvamında pişmesi. Düdüklü kullanmayı seviyorsanız, anlattığım aşamalarını  da dikkatli okursanız kararmadan lezzetli bakla pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla

  • 500 gr taze bakla
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu ( 1 demeti pişerken kullanacağız, diğer demeti de piştikten sonra)
  • 1/2  tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • yarım limonun suyu
  • arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Derin bir kaseye 1 çorba kaşığı unu koyup, üzerine su ekleyelim. Un topaklanmasın diye suyu yavaş ekleyin ve karıştırın. Unlu suyun içine  yarım limon suyunu ekleyin.
  2. Baklaları güzelce yıkayıp, uçlarından bıçakla keserek kılçıklarından ayırın.
  3. Temizlediğiniz baklaları gelişi güzel 2-3 parçaya kesip, hemen unlu limonlu suya atın.
  4. Taze soğanları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın. 1 demet dereotunu da yıkayıp, ince ince kıyın.
  5. Tencereye unlu suda bekleyen baklaları + zeytinyağı + tuz + şeker + taze soğanları+ dereotunu  ekleyin.  Tüm malzemelerin üzerine baklaları beklettiğiniz unlu limonlu sudan 1,5 -2 su bardağı kadar ilave edip karıştırın.
  6. Tüm malzemeleri örtecek şekilde  küçük bir porselen tabak kapatın.
  7. Tencerenin de kapağını kapatıp, pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, suyunu ara ara kontrol edin.
  8. Çatalın ucuyla baklaların pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Piştikten sonra , soğuyana kadar tencere de bekletin.
  10. Daha sonra servis tabağına alıp, bol taze dereotu serpip afiyetle yiyin.
  11. Hatta sarımsaklı yoğurtla yemenizi tavsiye ederim.

 

  • 07 Nisan 2018
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Yemek Tarifleri
    • Zeytinyağlılar
  • Kolay
Share

Tweet
&description=Zeytinyağlı Bakla" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: taze bakla yemeğizeytinyağlı bakla nasıl pişirilir?taze bakla nasıl yapılırzeytinyağlı taze baklasağlıklı zeytinyağlı tarifleribakla pişirelim

İlginizi Çekebilir:

Örgü Çantalarım
13 Eylül 2015

Evde yarım işler beni bekler, ben yeni işler peşinde. Gönlüm örgü çantalara düştü, hemen yapıp kullanmaz mıyım? Hatta 4 tanesi Amerika’ya doğru yola çıktı bile. Benim kullandığım ip Lanusa ;…

Yabanmersinli Kepekli Kek
14 Nisan 2011

Güçlü bir antioksidan olan yabanmersiyle  uzun süredir birşeyler  deneyeyim derken , ilk denememi kekte yaptım.  Keke üzüm gibi çok yakıştı, hele sütlü nescafenin yanında dayanılmaz oldu. Tabii ki ben boş…

Kuşkonmazlı Somon Sarma
04 Temmuz 2011

Somon severler için yeni bir tarif… Kuşkonmaz ve somonun harika uyumu. Çeşme’de bir balıkçıda yediğim çok hafif bu somonu sizlerle paylaşmadan edemedim. Kuşkonmazlı Somon Sarma 4 parça somon fileto 4…

İyi ki doğdun !!
20 Haziran 2010

Blogumu açma hevesim yaklaşık 1 yıllık bir macera.Fakat hayatın çok hızlı geçmesi , blogumun açılışını hep erteletti.İlk yazımın özel olmasını istedim. Bu özel günü küçük oğlum Yağız’ın doğum gününe denk…

Külahta Kek
05 Temmuz 2012

Doğum günlerinde çocuklar için harika bir seçenek…uzun bir süre önce oğluma yapacağım  yaş günü partisi ( küçük oğlumun 18. yaşı ) için you tube’da gezinirken ,bu dondurma külahlarını gördüm ve…

CEVİZLİ ÇİĞ ISPANAK SALATASI
08 Şubat 2012

Dün kü yazımdan sonra, kendime nazar değdirdim. Yazılarımı yazdığım, resimlerimi sakladığım eski bilgisayarım iflas etti. Tüm tariflerim ve resimlerimde  eski bilgisayarımda olduğu için moralim çok bozuldu. Aslında kaç aydır ,…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

somon fırında kaç dakika da pişercevizli mercimekli salata tarifimantarlı yemeklersarımsaklı tavukçilekli pudingkarnabahar tarifleripembe pastageleneksel tatlılarfarklı reçel tarifikaranfilli kek tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur