Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla

Uzun bir aradan sonra merhaba… Taze baklanın tam mevsimi, o zaman  en lezzetlisini nasıl pişirebiliriz?

Hayatımda yediğim en güzel baklayı annem pişirirdi. Ben de onun tarifine sadık kalarak , bizim evin erkeklerine baklayı sevdirdim.  Tarifin 1-2 püf noktası var, temizlenen baklanın unlu limonlu suda bekletilmesi ve tabii ki kıvamında pişmesi. Düdüklü kullanmayı seviyorsanız, anlattığım aşamalarını  da dikkatli okursanız kararmadan lezzetli bakla pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla

  • 500 gr taze bakla
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu ( 1 demeti pişerken kullanacağız, diğer demeti de piştikten sonra)
  • 1/2  tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • yarım limonun suyu
  • arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Derin bir kaseye 1 çorba kaşığı unu koyup, üzerine su ekleyelim. Un topaklanmasın diye suyu yavaş ekleyin ve karıştırın. Unlu suyun içine  yarım limon suyunu ekleyin.
  2. Baklaları güzelce yıkayıp, uçlarından bıçakla keserek kılçıklarından ayırın.
  3. Temizlediğiniz baklaları gelişi güzel 2-3 parçaya kesip, hemen unlu limonlu suya atın.
  4. Taze soğanları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın. 1 demet dereotunu da yıkayıp, ince ince kıyın.
  5. Tencereye unlu suda bekleyen baklaları + zeytinyağı + tuz + şeker + taze soğanları+ dereotunu  ekleyin.  Tüm malzemelerin üzerine baklaları beklettiğiniz unlu limonlu sudan 1,5 -2 su bardağı kadar ilave edip karıştırın.
  6. Tüm malzemeleri örtecek şekilde  küçük bir porselen tabak kapatın.
  7. Tencerenin de kapağını kapatıp, pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, suyunu ara ara kontrol edin.
  8. Çatalın ucuyla baklaların pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Piştikten sonra , soğuyana kadar tencere de bekletin.
  10. Daha sonra servis tabağına alıp, bol taze dereotu serpip afiyetle yiyin.
  11. Hatta sarımsaklı yoğurtla yemenizi tavsiye ederim.

 

  • 07 Nisan 2018
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Yemek Tarifleri
    • Zeytinyağlılar
  • Kolay
Share

Tweet
&description=Zeytinyağlı Bakla" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: taze bakla nasıl yapılırbakla pişirelimzeytinyağlı taze baklasağlıklı zeytinyağlı tarifleritaze bakla yemeğizeytinyağlı bakla nasıl pişirilir?

İlginizi Çekebilir:

HaLong Bay ve Spring Rolls (2. bölüm )
01 Kasım 2012

Vietnam’ın başkenti Hanoi’den 3,5 saat süren bir otobüs yolculuğu sonunda ,Tonkin Körfezinde  HaLong Bay ‘a varıyorsunuz. Yol uzun olduğu için insanın aklına bu kadar uzun yola  değer mi diye geçebilir….

Diyet Spagetti
10 Temmuz 2012

Ihlamurcum’un yaz rehaveti devam ediyor. Telaşsız ,sakin hayatı özlemişim. Kusura bakmayın, bu yaz galiba miskin kediler gibi  keyfe keder tarifler vereceğim. Aslında belki de kısa bir mola desem  daha iyi.Ama…

Çikolata Parçalı Çörek
27 Aralık 2010

Haftaya çikolatalı tatlı bir başlangıç… Ben denemelerime devam ediyorum. Bütün yaz Dr. Oetker ‘ in her ürününü denedim. Yavaş yavaş hepsini sizlerle paylaşacağım. Bugün sizlerle mayalı bir tarifi paylaşacağım. Yapımı…

Taze Kayısılı Çikolatalı Kek
16 Temmuz 2013

Taze kayısıların güzel olduğu şu günlerde , sizlere evdeki malzemelerle yapacağınız nefis bir kekim var.  Tamamıyle içimden ne geldiyse koyduğum bu  kek  , ancak bu kadar  lezzetli olur. Ben çikolatalı…

Lorlu Ispanak Salatası
21 Mart 2012

Havaların güzelleşmesiyle , yavaş yavaş kış sebzelerine veda edeceğiz. Ispanaklarda bitmek üzere.  Tamam kabul ediyorum, her mevsim herşey var ama ben sebzeleri  mevsiminde  seviyorum. Ben bu sene evdekileri çiğ sebze komasına…

Yeşil elmalı roka salatası
24 Mart 2011

  Gittiğim bir davette yediğim harika bir salata… Bizim evde en gözde salata malzemelerinden biri roka , diğeride cevizdir. Özellikle yazları ben semizotu salatasına da mutlaka ceviz eklerim. Semizotu çıktı,…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

cevizli güllaçacissosakız enginardan tariflerdiyet fırın yemeğiyoğurtlu çorba tarifipaneSemizotu nasıl pişirilirmevsim sebzelerinden çorbaşerbet yapımısu böreği nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur