Avokado ; sebze mi meyve mi? Avokado, defnegiller ailesine ait bir ağacın meyvesi ve anavatanı orta Meksika. Bu arada nasıl bir lezzettir ki girdiği herşeye yakışıyor. Kalorisi için hiç kafa yormayın, maalesef o kadar yağlı ki, 100 gramında yaklaşık 160-170 kalori var. Ama doğal yağ diye düşünün ve tüketmeye devam edin. Avokadonun yakışmadığı hiç bir sebze yok.Bu sefer avokadoları ezip, sos haline getirip kullandım. Biz bayıldık.
Avokado Soslu Semizotu
- 1 olgun avokado
- 1 bağ semizotu
- 2 limonun suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kadar tuz
Yapılışı:
- Semizotunun köklerini kesip, yapraklarını salata için ayırın. Bol suda 4-5 defa yıkayın. En son sirkeli suya batırın, bekletin.
- Limonları sıkın, içine yağ + tuzunu ekleyin.Çırpın.
- Avokadonun kabuklarını soyup, limonlu sosa gelişigüzel doğrayın. El blendrıyla iyice ezin.
- Koyu krema kıvamında bir sosunuz olacak.
- Semizotunu süzüp, tekrar duru suyla yıkayın. Salata kurutucusundan geçirip, derin bir kaseye alın.Avokado sosunu ekleyip,karıştırın.
- Sofrada kullanacağınız servis tabağına koyup, buzdolabına kaldırın. Yemeden önce çıkarıp, soğuk tüketin.
-
06 Mayıs 2016
-
Çok Kolay
İftara misafirim var bu salatayı mutlaka yapıcam ve senin kulaklarını çınlatacağız paylaşımın için teşekkürler arkadaşım..