Çilekli Magnolia Puding

Daha önce sizlerle muzlu Magnolia pudingin yapılışını ve Chicago’daki Magnolia Bakery ‘i paylaşmıştım. Deneyenler ,muzlusuna bayılmıştı.

Peki çileklisini denemeye ne dersiniz? Eminim buna da bayılacaksınız. O zaman hemen mutfağa…

Çilekli Magnolia Puding

• 1 lt süt
• 3 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı şeker
• 2 paket vanilya
• 500 gr  çilek ( yıkayıp, süzülmesi için makarna süzgecine koyun)
• 1 küçük paket bebe bisküvisi
• 1 paket çiğ krema ( 200 gr’lık )

Yapılışı:

1. Tencereye  un  +şeker + sütü ekleyip, ateşin altını açın.Muhallebi gibi pişirin.
2. Pişen muhallebiyi mikser kabına alıp, içine vanilya + kremayı  ekleyip soğuyana kadar çırpın.
3. Bu çırpma işlemini abartın, yaklaşık 10-15 dakika soğuyana kadar yapın.
4. Çilekleri  2-3 parçaya ayırın, ama üstünü süslemek içinde mutlaka çilek ayırın.
5. İyice soğuyan muhallebinize 2’ye kırdığınız bebe bisküvilerini + doğranmış çilekleri  de ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
6. Ben ayaklı servis kasesini tercih ediyorum.
7. İster porsiyonluk,ister büyük servis kasesine dökün.
8. Buzdolabına kaldırın.
9. Servis öncesi dilimlenmiş çileklerle  süsleyip, misafirlerinize ikram edin.