Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Fırında Sağlıklı Karnıyarık

Fırında Sağlıklı Karnıyarık

Hepinize iyi haftalar…karpuz kabuğu denize düşmedi ama ben dün Çeşme’de deniz mevsimini açtım. İzmir’de biz bahar havasını çok yaşayamayız, kıştan direk yaza geçeriz. Dün denize girdim diye, yazlık terlikleri de çıkardım.Artık yağmur yağarda , terlikle gezen birini görürseniz o benim.

Yazı karşılama heyecanıyla son hız diyet mutfağımıza da devam…merak etmeyin daha ileri ki günlerde hepimizin bayıldığı karnıyarık tariflerini de vereceğim ama bu aralar bu tariflerle yetinin lütfen.

 

Fırında Sağlıklı Karnıyarık (6 kişilik )

  • 6 tane karnıyarıklık patlıcan
  • 250 gr yağsız dana kıyması
  • Çok az zeytinyağ
  • 3-4 tane domates rendesi ( ya da daha önce yaptığımız  kavanoz domateslerden, yaklaşık 1-1,5 bardak kadar )
  • 1-2 yeşil biber
  • 1 büyük kuru soğan

Yapılışı:

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  2. Patlıcanları iyice yıkayıp, kurulayın ve  resimdeki gibi alacalı kesin.
  3. Fırça yardımıyla ,patlıcanları yağlayın.
  4. Turbo fırında 200 derecede yaklaşık 15 -20 dakika arası fırınlayın.
  5. Bu sıra tencereye soğan  + 1 çorba kaşığı zeytinyağ + kıyma +biber +salça’yı koyup, pişirin.
  6. Pişen kıymalı harca 1 su bardağı da sıcak su ekleyin.Tekrar tıkırdatın.
  7. Bu sırada patlıcanlar fırınlanmış olmalı.
  8. Herbir patlıcanın arasını kaşıkla açıp, kıymalı harçtan koyalım.
  9. Borcam gibi bir fırın kabına patlıcanları  yerleştirelim.Üzerine bol domates rendesi de koyup, 1 su bardağı suyla  tekrar fırınlayalım.
  10. İsterseniz sivri biberlerle üzerini süsleyin.
  11. Yaklaşık bir 15-20 dakika daha fırınladıktan sonra, afiyetle yiyin.

Patlıcanlar alacalı kesildi, yağlandı,fırınlandı.

 

 

 

  • 30 Nisan 2012
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: patlıcanlıpatlıcan karnıyarıksağlıklı yemeklerFırın yemeklerikızartma değilkıymalı patlıcandiyet karnıyarıksağlıklı karnıyarıkfırında karnıyarıkkıymalı karnıyarıkkıymalı

İlginizi Çekebilir:

Parmesanlı Köfte
31 Ekim 2016

Nedir bu sessizlik? Ihlamurcum’da neden yeni tarifler yok dediğinizi duyar gibiyim. Maalesef yaz başı diyete girdim. Diyetteyken gel de yemek pişir, paylaş. Evde tabii ki yemekler pişti, ama açıkçası benim…

Kremalı Çikolata Soslu Muhallebi
24 Temmuz 2013

Bizim evin en favori tatlısı…ama bu çok kalorili dediğinizi duyar gibiyim. Maalesef kalorisi de lezzeti de çok, deneyin bayılacaksınız.  Bugün kaçamak günü olsun. Ramazanın 16. günün de ne pişirsek ?…

Sonunda yazmaya başladım...
14 Mart 2011

10 günlük bir aradan  sonra tekrar yazılarıma ve tariflerime dönebildiğim için çok mutluyum.  Biliyorum klasik bir başlangıç oldu ama  benim için düşünce olarak yorucu bir süreç oldu.  Özellikle ilk 3-4…

Sevgililer Gününde Soframızı Şıklaştıralım
07 Şubat 2015

Sevgililer Gününe sofraları renklendirmeye hazır mısınız? Bu sene kırmızı kalp tabaklara vuruldum. İnternetten siparişle getirttim. Yetmedi kırmızı keçeyle aşağıdaki kalp çatal-bıçaklıkları yaptım. Eğer yapmak isterseniz,çok kolay. Kırmızı keçe kalp kalıp…

KARANFİLLİ ILIK LAHANA SALATASI
14 Ekim 2011

Hiç ılık  kırmızı lahana salatası denediniz mi? Ben beyaz lahanayı bilirim ve yaparım da ,kırmızı lahanayı ilk kez bu şekilde yedim. Bu ılık salata tarifi arkadaşım Handan’ın davet sofrasından ….

KÖZBİBERLİ CEVİZLİ LOR SALATASI
06 Ocak 2012

Uzun süredir, kahvaltı için öneride bulunmadığımı farkettim. Ben sabah kahvaltısında közlenmiş bibere bayılırım, hatta yazın sofradan hiç eksik olmaz. Eğer yazın közleyip, deepfreeze attıysanız, işiniz kolay ya da çok sık…

“Fırında Sağlıklı Karnıyarık” için 8 yanıt

  1. erguvanvakti dedi ki:
    30 Nisan 2012, 14:00

    Deniz sezonu da patlıcan sezonu da açılmış,hayırlı olsun.
    Biz de patlıcanları kızartmadan,içi de kavurmadan çarşı fırınına göndererek pişirtiyoruz bazen ,çok lezzetli oluyor,bir gün paylaşırım.
    Sevgiler.

    Yanıtla
  2. mimarasci dedi ki:
    30 Nisan 2012, 14:34

    Uzun zamandir karniyarigi ben de bu sekilde yapiyorum kesinlikle daha hafif ve saglikli oluyor. Ellerinize saglik :)

    Yanıtla
  3. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    30 Nisan 2012, 15:23

    aaa…
    helal olsun dilek ablacımm..
    ben antalya da hala ayağında çorap,sırtında yelek dolanıyorum evin içinde:)))
    terliklerle yaz yağmurununda keyfi başka olur ama:)
    yemeğin sağlıklı olduğundan hiç şüphemm yokk..
    dilek ablam yaparsa sağlıklı ve en hafif olanını sunar bizlere:)
    emeğine sağlık ablacımm..
    mutlu haftalar dileğimle…

    Yanıtla
  4. derya dedi ki:
    30 Nisan 2012, 17:28

    Canım benim karnıyarığı çok severim fırında daha sağlıklı oluyor ellerine sağlık sevgiler.

    Yanıtla
  5. pembekekik dedi ki:
    30 Nisan 2012, 20:51

    Pazar günü de denize girilecek hava vardı.Ellerine sağlık.Ben de böyle pişiriyorum artık.Yağda ağır geliyor.Sevgiler:)

    Yanıtla
  6. örgüçantam dedi ki:
    30 Nisan 2012, 22:48

    Dilekcim çok severim karnıyarığı,TV de görmüştüm ilk fırında yapılanı bir kez denedim fena olmadı. fırında yapılan herşeyi çok seviyorum ve yapıyorum.
    ellerine sağlık afiyetler olsun

    Yanıtla
  7. BİRİNCİSİN dedi ki:
    01 Mayıs 2012, 08:44

    Bende karnıyarığı artık tencerede(buharda) veya fırında yapıyorum çok daha sağlıklı ve lezzetli oluyor,ellerinize sağlık..Denize girmişsiniz oh ne güzel burada akşam olunca hala kalorifer yaktığımız günler var:(Sevgiler:))

    Yanıtla
  8. Yıldız dedi ki:
    11 Mayıs 2012, 10:30

    Aslın da en sağlıklısı bu şekilde ama gel gör ki kızartmaya bayılıyorum sağlıksız ya ondan olsa gerek ama bundan sonra artık bu şekilde yapmaya alışmalıyım …Ellerine sağlık canım ..
    Afiyetler olsun.
    Hayırlı cumalar dilerim…..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

fındıklı süzme yoğurtlu kabak tarifiyağsız çorbaantep fıstıklıvejeteryan seçenekyabanmersinibademli tereyağlı kekpatates kavurmayabanmersinli tariflerızgara bonfile nasıl yapılırzeyutinyağlı kabak
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur