Bu ara evde en sık yaptığım Yuva maya ‘ nın simiti. Elimin altında pratik, hemencecik taze simitler. Hatta kalanını buzluğa atın , sonra istediğiniz an çıkarıp fırınlayın, her an misler gibi…
Özellikle Ramazan gecelerinde, sahura peynir,zeyinle çok yakışacak.
Bugün kü Ramazan menümüze gelince;
– Mevsim salatası
Simit
- 400 gr Yuva Simit karışımı
- 1 paket kuru maya
- 190 gr ılık su
- 2 yumurta sarısı
- simitleri bulamak için susam ( zaten paketten çıkıyor, hatta bu susamlar pekmezli )
Yapılışı:
- Derin bir kaba simit karışımı + maya ‘yı koyup, kuruları kaşıkla karıştırın.
- İçine ılık suyu ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini porselen bir kapakla kapatıp, mayalanması için bekleyin.
- Hamuru 8 eş parçaya ayırın.
- Her bir parçayı yuvarlayıp, parmağınızı tam ortadan geçirip, halka yapın.
- Ve elinizle halkayı genişletin.
- Yumurta sarılarını çatalla çırpın.
- Simitlerin üzerine fırçayla yumurta sarılarını sürüp, pekmezli susama bulayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz, tepsiye sıralayın.
- Yine kabarması için bekleyin.
- Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın, yaklaşık 5 dakika ısındıktan sonra simitleri 15-20 dakika arası pişirin. Kendi fırın ayarınıza göre ayarlayın.
- Sıcak sıcak afiyetle yiyin.
SİMİTLER SÜPER MENÜLER DAHADA SÜPER
Dilek’cim günaydın. Simitlerin miss gibi kokusu burnuma geldi. Ellerine sağlık canım. Menülerde takipteyim. Sevgiler.
Simiti çok severim ben.Her öğün yiyebilirim :)
Ne vakittir evde simit yapmıyordum, pidenin bittiği bir sahur yapmak lazım:)
Ellerine sağlık Dilek ablaaa..
canım kendi yaptığımız gibisi varmı.
eline sağlık nefis.)))
Dilek’cim Yuva mayanın tüm karışımları harika ellerine sağlık,sevgiler…
Nefis görünüyor simitler,ellerinize sağlık.Menüler de nefis ve sağlıklı,hayırlı ramazanlar..