Para Çikolatalı Kepekli Kurabiye

Belim ağrıyor ,yatıyorum derken kendimi Safari de buldum.Evet, biliyorum çok sessiz gittim .Ihlamurcum’u tarifsiz bıraktım. Değişik yerler görmek, yeni insanlar tanımak,yeni kültürler …seyahat ne keyifli bir şey. Bu sefer yolum Kenya- Tanzania-Zanzibar’a düştü. Eğer hayvanları ve zorluğu seviyorsanız, buyrun safariye…Değişik ne yediğimi merak ediyorsanız, devekuşu ve timsah ( ki daha önce Küba’da yemiştim ) etleri sizlere değişik gelebilir. Ben devekuşu etine bayıldım. Geriye kalan tüm yemekler , dünya mutfaklarından bir füzyon. Yani özel bir mutfak yok.

Para Çikolatalı Kepekli Kurabiye

• 3 yumurta
• 2  kahve fincanı esmer şeker
• 1  kahve fincanı zeytinyağ
• 1  kahve fincanı erimiş tereyağ
• 1  paket kabartma tozu
• 13  kahve fincanı kepekli un
• Para çikolata ya da  kare çikolata
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Derin bir kaba yumurta + şekeri koyup, çırpma teliyle karıştırın.
2. İçine zeytinyağ + tereyağ + kabartma tozu + un’u ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle yoğurun.
3. 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Elinizle minik parçalar kopararak,yuvarlayın.

Yuvarladığınız hamura , para çikolatayı koyup, azıcık elinizle çikolatayı içeriye itin

Sonra kurabiyenin kenarlarını resimdeki gibi yükseltin.

• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
• Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.