Bu sabah itibariyle sadece facebook üzerinden takipçi sayım 1000 ‘e vurdu. Benim için çok büyük bir keyif, google üzerinden sayı vermek istemiyorum.Dün geceki kontrollerimden sonra sevinçten uykum kaçtı, aman nazar değmesin. Bu da benim tariflerimin ne kadar gerçekçi olduğunun kanıtı diye düşünüyorum. Herşey emek işi…emeksiz başarı da olmuyor, bunu gördüm.
Sevgili ıhlamurcum sevenler ( aslında tüm takipçilerim arkadaşlarım, dostlarım, yeğenlerim , kuzenlerim diyeceğim ama ne mutlu ki beni hiç tanımadıklarımda takip ediyor ),
Ihlamurcum’un tüm tariflerinde mutlaka tarifi aldığım kişinin adını ya da tarifi kitaptan aldıysam kaynak belirtiyorum. Ama kendi tariflerimi de özellikle kendimin diye vurguluyorum. Bu arada blogumdaki her tarifi bizzat deniyorum, içiniz rahat olsun. Ama tabii ki zevkler, renkler değişebilir. Sizler gene de kendi damak lezzetinize göre uyarlama yapabilirsiniz. Ayrıca her fırının pişirme süresi de farklı , bunu da gözardı etmeyin. Yayınladığım tüm fotoğraflar , amatörce benim kameramdan ve benim gözümden çekilmiş. Umarım ileride daha hoş çekimler yapabilirim.
Ve bugünde sözümde duruyorum, arkadaşım Handan’da yediğim kestaneli salatayı sizlerle paylaşıyorum. Handan’cım yanında susamlı , sebzeli hindiyle servis yapmıştı. Süperdi…
KESTANELİ SALATA
1 adet nar ( tanelerine ayrılmış )
2 havuç rendesi
1 büyük turp rendesi ( kara turplardan , yani kabuğu siyah olanlardan )
250 gr kestane
4-5 tane iceberg marul yaprağı
nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
YAPILIŞI:
1-) İlk kestaneleri haşlayıp, kabuklarını soyun.Ya da fırında közleyin.
2-) Ben tefal actifry’da yaptım, işim çok kolaydı. Kestanelerin kabuklarını soyup, dilimleyin.
3-) Derin bir kaseye ince doğranmış marul + rende havuç + rende turp +tane nar ‘ı koyup, kaşıkla karıştırın.
4-) Karıştırdığınız salataya nar ekşisini 3 tur attırın, yani salatanın üzerinde 3 kez daire çizdirin demek istiyorum.
5-) Nar ekşisinden sonra tuz +yağ’ını da ekleyip, tekrar karıştırın.
6-) En son doğradığının kestaneleri salataya serpin. Afiyetle yiyin.
-
07 Şubat 2012
ablacım ellerine sağlık:)
salatan nefis görünüyor:)
tam mevsimlik nefis bir salata:)
Sen bunu sonuna kadar hakettin Dilekcigim…. Hazirladigin her tarif, hem faydali, hem lezzetli… Bugünkü salatan gibi…. Ama simdi bu sogukta beni kestane aramaya cikarttiracaksin….:) Sevgilerimle, ellerine saglik….
yaaa ihlamurcugum ben seni takip etmek istiyorum ama sende o buton yok.senin o kadar takipcin olmayacak da benim mi olacak.elinden her is geliyor masallah.sana bayiliyorum.ama takip de etmek istiyorum.
bu kestaneli salata da tam bir lezzet deposu.ellerine saglik hayatim.sevgilerle.
Bir hafta sonrasına diyetisyene gideceğim.Randevu aldım.Sanırım o zaman salatalarını hep deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgiler.
Ay ne güzel.. Darısı başıma inşallah. Emeğinizin karşılığını görmüşsünüz. Tarifleriniz de fotolarınız da gayet güzel bence. Nice binlere… Nice güzel salatalara…
İŞte budur tam benlik bir salata malum kestaneye aşığım:)))Senin ve arkadaşının ellerine sağlık canım sevgiler.
Nefis bir salata olmuş, çok farklı. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. Takipçilerin 10.000 leri 100.000 leri bulsun inşallah :)) Sevgiler…
kestaneli salata hiç denemedim ama harika görünüyor canım.ellerine sağlık.afiyetşeker olsun.sevgiler.
Dilekcim eminim çok güzel olmuştur, harika lezzetler bir araya gelmiş sende beyenip denemişsin gözü kapalı yapılır.
Sevgiler..
sen takip edilmeyi hakediyorsun dilek’cim tariflerin çok güzel dahada bol takipçin olsun inşallah..
salatan çok güzelmiş ellerine sağlık canım..
Hiç kestaneli salata duymamıştım ve görmemiştim.Nasip bugüneymiş:)Artık tatması ne zaman olur bilemem..
canım iadei ziyarete geldim
:)
çoook güzel ellerine sağlık
mmmmm
Sayfanı zevkle takipteyim.Hemen her seferinde değişik,hoş tariflerle karşılaşıyorum.Ellerine sağlık..