Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Sütlü Mercimek

Sütlü Mercimek

Bu aralar annemim mutfağını ihmal ettiğimi düşündüm.Sizin evi bilmem ama bizde baklagiller sıklıkla pişer. Özellikle kocam (askerden sonra )  asla  yemem dediği mercimek, nohut vb. baklagilleri benim elimden yiyiyor. Hemde keyifle…askerde kimbilir nasıl yapıyorlarsa.

Çocukluğumda bizim evde mercimek sütlü pişerdi, kıymalısını ben evlendikten sonra öğrendim. Ama genede kıymalısındansa sütlüsünü tercih ediyorum, belki de alışkanlık.

Bu tadı bilmeyenlere özellikle denemelerini tavsiye ederim.

Sütlü Mercimek

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan (çentilmiş olsun )
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • istenirse üzeri için kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Mercimeği her ihtimale karşı,ayıklayın.Artık eskisi gibi taşı çöpü olmuyor ama olsun, dikkatlice kontrol edin.
  2. Bol suda yıkayın.
  3. Tencereye mercimek +4 su bardağı su koyup, yaklaşık bir 15-20 dakika kaynatıp, kara suyunu atın.
  4. Makarna süzgeçinden geçirin.
  5. Tencereye tekrar mercimek +soğan + su koyun, pişirin.
  6. Başka bir tencereye yağ +un’u koyup, unu pembeleştirin. İçine 1 su bardağı su ekleyip, topaklanmamasına dikkat edin.
  7. Unlu suya sütünü de ekleyin.
  8. Bir taraftan pişen soğanlı mercimeğe, unlu sütü ekleyip  karıştırmaya devam edin.
  9. Gerekirse sıcak su ekleyin, hatta süt bile ekleyebilirsiniz.
  10. En son tuz ayarınızı yapın, sıcak sıcak kırmızı pul biberle servis yapıp, afiyetle yiyin.

  • 03 Mayıs 2012
    • Anne yemeklerim
    • Baklagiller
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: mercimekunluzeytinyağlı mercimekkuru soğanlıbaklagillerhaşlanmış mercimektencere yemeğisütlümercimek yemeğibeşamellisulu yemek

İlginizi Çekebilir:

Zeytinyağlı Ilık Rezene ve İzmir Gourmet Guide 4. sayısı
02 Ağustos 2013

  İzmir Gourmet Guide  …siz bu videolu interaktif rehber kitabı duydunuz mu? Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan rehber kitabı ben , 4. sayısını  adresime yolladıkları zaman duydum.  İnanın tam…

Elmalı Kek
25 Eylül 2013

Arkadaşım Gizem’de bir kek yedim  :)) ,  tarifini de sizler için aldım . İnanın keki o an yiyemedim, ama tarifi alıp eve geldim. İlk fırsatta da , pişirdim. Pişirirken nokta vuruşları…

ATAMIZI SAYGI VE MİNNETLE ANIYORUZ
10 Kasım 2011

ATAMIZI SAYGI, MİNNET VE ÖZLEMLE ANIYORUZ.

Parmesanlı Semizotu Salatası
11 Nisan 2011

  Haftaya  tek zahmeti yıkaması olan semizotu salatasıyla başlıyorum. Geçen haftadan beri semizotları yüzümüze gülmeye başladı. Ben hem salatasını hem de zeytinyağlı yemeğini çok sık pişiririm. Haftasonu aile yemeğinde  yapıp,…

Çilekli Semizotu Salatası
30 Haziran 2014

Ramazan geldi,hoşgeldi…Günler oldukça uzun, Allah oruç tutanların yardımcısı olsun. Ramazanda özellikle hafif, az tuzlu ve tok tutucu lezzetleri yemeye dikkat edeceğiz. Beyaz unla yapılmış, herşeyden mümkünse uzak durup,tok tutma özelliğiyle;…

Glutensiz İncirli Yaz Keki
19 Ağustos 2019

Yazın en sevilen meyvelerinden incirle , şekersiz nefis tatlılar yapabilirsiniz. İncirdeki doğal şeker nedeniyle bu keke şeker eklemenize gerek yok.  Bu keki bu yaz defalarca yaptım, son yaptığımda badem ununun…

“Sütlü Mercimek” için 12 yanıt

  1. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 06:39

    annem,içerine,çok az haşlanmış buğday ve fasulye de ekler.
    ve özel bir kekiği vardır bu yemek için:)
    ellerine sağlıkk dilek ablacım..
    bu hafta sonu kısmetse sılaya yolculuk var:)
    anne elinden pişmiş bu lezzeti doya doya yemenin vaktidir..
    :)
    öpüyorum ablacım..
    sevgilerimle…
    :)

    Yanıtla
  2. derya dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 08:32

    Dilek’cim bizdede sıklıkla pişer ama sütlüsünü ilk defa duydum ellerine sağlık sevgiler.

    Yanıtla
  3. zeymurancafe dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 08:37

    ellerınize sağlık cok besleyıcı olmus

    Yanıtla
  4. reyhan dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 09:22

    askerde hergün verirlermiş yeşil mercimeği adına da kara şimşek derlermiş,ondandır yememesi:)
    eline sağlık dilekcim böyle de denemek lazım mercimeği..

    Yanıtla
  5. aylin uyar dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 10:30

    aaa ne kadar değişik geldi bana ellerine sağlık:)
    denemek gerek:)

    Yanıtla
  6. deniz-kalpkurabiye dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 14:04

    ablacım onlar bizim elimizden yemem dediklerini yiyorlar, bizde onlara yapmam dediğimiz herşeyi yapıyoruz:)
    mutfak ve evlilik ilginç bir döngü:))
    ellerine sağlık..
    sevgiler..

    Yanıtla
  7. susamcorekotu dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 15:58

    birbirimizden öğrenecek ne çok şeyimiz var:)şifalı ve lezzetli bir yemek olmuş ellerine sağlık dilekcim

    Yanıtla
  8. BİRİNCİSİN dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 19:40

    Yeşil mercimeği bu şekilde hiç yemedim ve yapmadım,tavsiyene uyup yapacağım..Lezzetli olacağını düşünüyorum,ellerine sağlık:)

    Yanıtla
  9. pembe kekik dedi ki:
    04 Mayıs 2012, 15:32

    Bunu gerçekten çok merak ettim.İlk mercimek yaptığımda deneyeceğim.Sevgiler:)

    Yanıtla
  10. sare dedi ki:
    08 Eylül 2012, 13:23

    Dilek hanım, mercimek yemeğini biz de çok severiz. Özellikle kışın daha çok yaparım. Sütlüsünü duymamıştım.
    Annenizden ne güzel bir yemek aktarmışsınız bize, teşekkürler. Deneyecğim.
    Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  11. berna yıldız dedi ki:
    06 Kasım 2012, 08:47

    Yine hem farklı hemde size özel güzel bir paylaşım olmuş :) yarınki menünün ana yemeği belli oldu bile sevgiler.. tarif için teşekkürler..

    Yanıtla
  12. reyhan dedi ki:
    06 Kasım 2012, 16:50

    bu yemek bana çocukluğumu hatırlattı,ellerine sağlık dilek’cim…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kış seçenekleribadem unlu tarifleren kolay reçel tariflerisevgililer gününeıhlamurcumdan sağlıklı yemeklerkuru pırasalıhanımbeğendiyeni evlilere kolaylıklarmyanmar haberlerikajulu krokan yapımı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur