Tepekule Catering , harika bir etkinlik düzenlemiş. Her ay Şef Binali Yılmaz eşliğinde , Miranda Yağlarının katkısıyle İzmirli yemek blog yazarlarını kendi mutfaklarında ağırlıyor. Sırf bizleri ağırlasa iyi, daha bir sürü etkinlikte düzenliyorlar. Ben en çok ilköğretim öğrencilerine sağlıklı beslenmeyle ilgili verdikleri eğitimden etkilendim, fastfooda karşı sağlıklı yemeklerin savaşı.
Bu ay sırada Ayvalık mutfağı vardı. Ayvalık Mutfağında da yine bir sürpriz yapmışlar ve bizi Ayvalıklı hem şef,hem beslenme öğretmeni hem de Miranda Zeytinyağlarının İstanbul sorumlusu Eral Bayri’yi mutfağa sokmuşlar. Şefimiz kolları sıvadı…bizlere Ayvalığın meşhur lor tatlısını, Tavuklu Akkızını ve Boşnak böreğini yaptı, yaptırttı.
Tabii ki ben rahat durur muyum ,Boşnak böreğini hemen evde denedim. Tarife tam uyarsanız ,mükemmel bir börek yememek elde değil. Bu tarifi de sizinle paylaşacağım, merak etmeyin.
Bugün ben sizlerle Lor Tatlısını paylaşacağım.
Lor Tatlısı
- 500 gr tatlı lor
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su + 1,5 su bardağı şekeri kaynatıyoruz.Ateşi kapamadan 1-2 damla limon sıkıyoruz )
Yapılışı:
- Derin bir kaseye loru koyup, elinizle ufalayın.
- İçine un + yumurta + kabartma tozu + vanilya’yı ekleyip, karıştırın.
- İster elinizle yassı toplar yapın,isterseniz sıkma torbasına koyup, tepsiye şekilli hamuru çıkarın.
- Yaklaşık 165 derece de dikkatlice pişirin. Dakikasını yazamıyorum.
- Fırından sıcak çıkan lorların üzerine ılık şurubu döküp, bekletin.
- Mümkünse damla sakızlı dondurmayla servis yapın.
-
01 Nisan 2013
Dilek’cim harika bir etkinlik olmuş lor tatlısını çok severim,Hem hafif,hem leziz ellerine sağlık,sevgiler…
Etkinlik güzel olmuştur artık fotoğrafları bekleyelim.Çok severim lor tatlısını.Özellikle Ayvalık Güler tatlıhanesinin lor tatlısını ve sakızlı dondurma ile süper olur gerçekten.Sevgiler.
çoook tatlı bir etkinlik olmuş :) ayvalıktan yemeden dönmeyiz sakızlı dondurma eşliğinde
sefın ellerıne sağlık tatlı lor yaptımmı bunu deneyeceğım
Lor tatlısını bende yapmıştım çok lezzetli bir tatlı ellerinize sağlık
Ne güzel bir etkinlik olmuş, lor tatlısı çok güzel görünüyor, ellerine sağlık Dilekcim..
Miranda’nın etkinlikleri çok güzel oluyor. Lor tatlısını ben de çok severim. Boşnak böreğini de merakla bekliyorum.Sevgiler.
güzel bir etkinlik olmuş ablacım :)
tarifler içinde ellerinize sağlık..
sevgiler..
ne güzel bir etkinlikmiş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Dilekcim çok keyifli ,çok lezzetli bir etkinlikti, başka etkinliklerde görüşmek üzere,sevgiler..
ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor