Kaldık mı Ediyle Büdü…evet, anlayacağınız çocuklar yine yuvadan uçtu. Her gün Allah’a varlıkları için şükrettiğim, yaşama gayem çocuklarım… Bu duyguları ancak anne olan hissedebilir. Ev onlarla neşe içindeydi, yoruldum ama bundan keyif aldım. Hepimiz öyle değil miyiz?
Bugün tarifini vereceğim, kabak sefası ; gelinimiz Emoş’un aile yemeğine yaptığı bir güzellik. Biz bayıldık, siz de seveceksiniz.
Kabak Sefası ( 12 tane)
- 6 tane tombul kabak ( iyice yıkayıp, kurulayın ama kabuklarını soymayın )
- 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 demet dereotu ( yıkayıp, suyunu süzdürün,ince kıyın )
Beşamel için:
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
Yapılışı:
- Kabakları ortadan uzunlamasına ikiye bölün.
- Tencereye su koyup, kaynatın.
- Kaynayan suya 2 ‘ye ayırdığınız kabakları koyup, yaklaşık 2 dakika kadar haşlayın. Aman dikkat kabaklar diri kalacak.
- Kaşıkla çekirdekli kısmını çıkarın.
- Başka bir kase de beyaz peynir + dereotunu karıştırıp, kabakların içini doldurun.
- Peynirli karışımın üzerine beşamel sosu paylaştırıp, fırını turbo 200 derece ye getirip pişirin.
- Fırınından çıkarmadan , kaşar peynirlerini serpip, üzeri kızarana kadar fırında tutun.
- Sıcak sıcak etin yanında servis yapın.
-
20 Ağustos 2013
Allah kavuştursun Ihlamurcum. Kabaklara bayıldım. Peynirler harika kızarmış. Nefis olmuş…Sevgiler.
Teşekkürler, bu duyguyu ancak senin gibi gurbette çocuğu olan bilir.Sevgilerle,Pembe’cim.
benim çocuklar şimdilik yanımda ama yarın bir gün doydukları yere gidecekler tabii, kimbilir kimlerle evlenecekler, onlarla geçirilen her an kıymetli, Allah kavuştursun.
Kızım ve ben kabak yemeklerini çok severiz, yeni bir tarifim oldu, teşekkürler, ellerine sağlık.
Teşekkürler, Noblesse’cım. Allah iyilerle karşılaştırsın.
HIMM.TAM BENLİK CANIM.NEFİS NEFİSS.ELLERİNE SAĞLIK.
Teşekkürler,Sevda’cım.
kabağı sevdirecek nefis bir tarif çıtır çıtır kızarmış tam benim sevdiğim gibi ellerinize sağlık süper görünüyor
Gerçekten de kabak sevmeyene bile yediren tarif.Teşekkürler.
kıymalı yapmıştım bi keresinde.böyle peynirlisi çay saatine bile olur.enfes görünüyor. ellerine sağlık Dilek ablacım.
Not: Bana yazdığın yorumlar çok hoşuma gidiyor,onure oluyorum. Teşekkür ederimm :)
Papatya prensesim, övgüler gerçek,Senin pozitif enerjin yeter.
Çok seviyorum bu halini de. Genelde kıymalı yaparız ya hep.
Hem daha hafif hem de çok yakışıyor peynir ve kabak birbirlerine bence :))
Ellerine sağlık ablacım, afiyetler olsun…
Kıymalı bende çok seviyorum,Fatoşcum.Teşekkürler.
Offfff kabağın her türünü çok severim dereotlu peynirli misss miss ıhlamurum canımmm senin her yaptığın tarif on numara vallahi bayılıyorum hepsine canımmm sevgilerimle..