Çikolatalı Kepekli Kurabiye

Evdeki malzemelerle , kepekli ve çikolatalı nefis bir kurabiye pişirdim.Nefis diyorum, çünkü yiyenlerden tam not aldı.

Çikolatalı Kepekli Kurabiye ( 14-15 tane )

• 2 yumurta
• 100 gr tereyağ ( yumuşak olmalı )
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 paket küçük doğranmış bitter çikolata ( 80 gr)
• 4 çay bardağı kepekli un
•  1 su bardağı tambuğdaylı cornflakes ( ya da normal cornflakes )
•  1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Derin bir kaseye yumurta + şeker + yumuşak tereyağını koyup, mikserle krema halina egetirin.
2. İçine un + kabartma tozunu + vanilyayı ekleyip, kaşıkla karıştırın.
3. Bitter çikolatayı kesme tahtasında, bıçakla küçük parçalara bölün.
4. Çikolata eğer yumuşadıysa , biraz buzdolabında bekletin. Yok eğer çok yumuşamadan kıydıysanız, hamura ekleyip, tekrar kaşıkla karıştırın.
5. Bu arada fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hazırlayın.
6. Elinizi ıslatıp, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kurabiyeleri yapıp hazırladığınız cornflakese bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın, yaklaşık 4-5 dakika fırını ısıtın.
8. Hazırladığınız kurabiyeleri, yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirin.