Arpacık Soğanlı Fırında Somon

Evde iki kişi yaşarken ,kilo almama uğruna daha yalın yemeklere dönüş yaptık. Bizim evde tatlılar, makarnalar misafirden misafire pişer oldu.

Bugün sizlerle paylaşacağım somon 2 aşamalı pişiyor ve sonunda parmaklarınızı yiyiyorsunuz. :))

Arpacık Soğanlı Fırında Somon ( 2 kişilik)

• 2 parça somon
• 1 su bardağı soyulmuş arpacık soğanı
• 1 su bardağı cherry domates
• 1/2 demet dereotu
• 1 limon ( gelişigüzel  dilimlere bölün)
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• tane çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Somonu güzelce yıkayıp, kağıt havluyla  kurulayın.
2. Arpacık soğanları kabuklarıyla 1 kase suya koyup, bekletin. Bu işlem , kabukları rahat soymanız için en pratik yöntem. Yaklaşık 30 dakika bekletirseniz, bıçakla kolayca kabuklardan kurtulabilirsiniz.
3. Tavaya tereyağı koyup,ateşin altını açın.
4. Soyduğunuz soğanları ekleyip, karıştıra karıştıra soğanları karamelize edin.
5. Dilimlenmiş limonları da ekleyin.
6. Kağıt havluyla kurulanan somonları  da ekleyip, hızlıca somonları alt üst edin.Güzelce kızarsın.
7. Çherry domatesleri 2’ye bölüp, balıkların üzerine ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp 5-6 dakika pişirin.
8. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, pişen soğanlı domatesli somonları sıralayın. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
10. Somonu fırında 8-10 dakika arası  pişirip, üzerine bol dereotu serpip servis yapın.
11. Afiyet olsun.