Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği

Sandviç ekmeğinin en pofito hali… hem lezzetli, hem de ev yapımı. Kaloriyi sorarsanız, bilemedim. Ama bir oturuşta tamamını yemeyeceğinize göre sorun yok diyebilirim.

Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği

• 1 yumurta , oda sıcaklığında olmalı
• 200 gr çiğ krema
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı tambuğday unu ( yaklaşık 500 gr )
• 1 paket instant kuru maya

Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve serpmek için  3-4 çorba kaşığı ayçekirdeği

Yapılışı:

1. Derin bir kaseye un + maya + tuz + şekeri koyup, kuru malzemeleri  karıştırın.
2. Başka bir kaseye 1 su bardağı ılık su + yumurta + kremayı koyup,çatalla çırpın.
3. Kuruların içine , sıvıları ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Daha sonra elinizle un karışana kadar yoğurun.
4. Üzerine porselen bir tabak kapatıp, kabarması için en az yarım saat bekleyin.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hamuru yaklaşık 12-14 parçaya ayırın.
6. Elinizle her bir parçayı yuvarlayıp, yağlı kağıda ara vererek yerleştirin. (Ben bir seferlik elimi zeytinyağıyla yağlıyorum, ekmekler bu şekilde daha düzgün şekil alıyor.)
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, ayçekirdeklerini serpin.
8. Fırını 175 derece turboya ayarlayıp, yaklaşık 7-8 dakika ısıtın.
9. Ekmekleri bu ısıda yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırından çıkınca temiz bir mutfak havlusu örtüp, yiyene kadar ılık kalmasını sağlayın.