İyi ki yılbaşı yaklaştı, baksanıza kendimi mutfaktan alamıyorum.
Ihlamurcum sevenlerle paylaşacağım bu tarif, resmen bir lezzet ve maalesef kalori bombası. Tarif arkadaşım Sara’da yediğim bir tat, ama tam tarifi almamışım. Biraz doğaçlama oldu ama lezzeti bence yakaladı.
Bademli Çikoturta
- 5 yumurta ( sarısını ve beyazını ayırın )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 paket bitter çikolata
- 1 paket çiğ krema
- 1 su bardağı toz badem
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
YAPILIŞI:
Pasta 3 aşamalı hazırlanıyor.
1. aşama:
İlk alt hamurunu hazırlayıp, pişireceğiz.
- Çırpma kabına yumurta sarısı + ½ subardağı şekeri , rengi değişene kadar çırpın.
- İçine toz badem + 1/2 su bardağı hindistan cevizi + kabartma tozunu koyup, tekrar çırpın.
- Kelepçeli kalıbın dibini yağlı kağıtla kaplayın. Kalıbın her tarafını yağlayın.
- Hazırladığınız bademli hamuru kalıbın dibine yayıp, turbo fırında 180 derece de 30 dakika pişirin.
- Bademli hamur akışkan olmadığı için , kalıba zor yayılacak.Ya kaşığı ıslatıp yayın, ya da elinizi ıslatıp kalıba yayın.
Sıra 2. Aşama da:
- 2 paket bitter çikolata + kremayı , ben-mari eritin.
- Eriyen kremalı çikolatayı fırından çıkan , bademli kekin üzerine yayın.
- Soğuduktan sonra , buzdolabında tutun.
3.Aşama:
- Çırpma kabına yumurta akları + bir tutam tuz + 1/2 su bardağı şekeri koyup, kar haline gelene kadar çırpın. Hatta o kadar çok çırpın ki, çırpma kabını ters çevirdiğimizde , kaptaki şekerli yumurta yere dökülmesin.
- İçine 1 su bardağı Hindistan cevizini de ekleyip, plastik spatulayla karıştıralım.
- Çikolatalı karışımın üzerine yayalım.
- Fırını tekrar turbo 180 derec e ye ayarlayıp, 20 dakika pişirelim. Üzerinin pişmesi gerekiyor. Hoş bir kahverengi olmalı.
- Birgün önceden yaparsanız, buzdolabında saklayın. Aynı gün yerseniz çikolata daha akışkan olacak.
-
19 Aralık 2012
ee bol lezzet ,bol kalori demek :)noel baba’da pek şekermiş,eline sağlık dilek’cim
Dilekcim günaydın sabah sabah karlı bir güne uyanıp bu nefis turta ile karşılaşmak harika oldu ellerine sağlık sevgiler…
hmmmm….. bunu denemem lazım. mutlu yıllar :)
İnanılmaz nefis bir görüntü. İnsan bir dilim alıp yemek istiyor gerçekten. Gerçi yetmez ama, ellerinize sağlık…
Canım ellerine sağlık harika görünüyor bademli çikoturtan ..
Bademle çikolata bir araya gelir de sevilmez mi. Ellerine sağlık. Nefis nefis…
her zamanki gibi harika bir tarif , emeklerine sağlık dilekciğim…
Ya bu nasil bir görüntüdür böyle…………Cikolatasini parmaklayarak yemek istiyorummmmmmmmm
Badem,krema,çikolata hepsi bir arada.Çok güzel olduğu tartışılmaz,eline sağlık.
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çikolata ve badem olupta lezzetli olmaz mı?
En kısa zaman da denemek isterim.
Sevgiyle kal.
offf.bu nasıl güzel bir görüntü canım.olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.
Lezzetide,kaloriside görüntüden belli..
Bunlara nasıl karşı koyup,öyle incecik kalabiliyosun ?
Ellerine sağlık canım..
Dilekcim harika bir görüntü harika bir tarif. Ellerine sağlık canım..
Evettt, tam bir kalori bombası gerçekten de.. Ve tüm kalori bombaları gibi müthişşşş :))) Ellerine sağlık Dilekçim, nefis nefis..
Dilek, yine harika ve çok özellikli bir tarif bu. Çok beğendim. Ellerine sağlık.
Mutlu seneler …