Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> Balkabaklı Bruschetta

Balkabaklı Bruschetta

DSC_0519

Yeni bir denemeyle merhaba, balkabaklı bruschetta’yı Amerika’da bir İtalyan restaurantında yiyip,bayılmıştım. Kendimce yapıp, beğenilince sizlerle de paylaşmaya karar verdim. Balkabağının bol  olduğu şu günlerde mutlaka deneyin.

Balkabaklı Bruschetta (brusketta)

  • 300 gr  kadar balkabağı( kabak soyucusuyla ince ince traşlayın )
  • 1 küçük kuru soğan ( kabak soyucusuyla traşlayın )
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 5 dilim  tambuğday ekmeği ( 4 eş parçaya bölün, 20 parça olacak )
  • 3-4 diş sarımsak
  • Parmesan peyniri ,kabak soyacağıyla ince traşlayın

Yapılışı:

  1. Fırını 200 derece turboya  getirip, 5 dakika ısıtın.
  2. Fırın tepsisine, yağlı kağıt serip ekmekleri sıralayın.
  3. Minik ekmekçikleri 6-8 dakika fırınlayın.
  4. Sarımsakların ucundan bıçakla kesip, fırından çıkan kızarmış ekmeklere sürün.
  5. Tavaya yağ +soğan+ tuzu koyup, 2-3 dakika ateşte döndürün.
  6. İçine yavaş yavaş balkabaklarını ekleyin.
  7. Tencerenin kapağını kapatmayın, zaten 3-4 dakika kabakların diri pişmesi için yeterli.
  8. Kızarmış ekmeklerin üzerine 1 ‘er tatlı kaşığı dolusu,balkabağı koyun.
  9. Fırını tekrar açıp, 200 derece de balkabaklı ekmekçikleri 2-3 dakika turbo da ısıtın.
  10. En son fırından çıkınca,trajlanmış parmesan peyniri koyup, sıcak servis yapın.
  11. Tadına doyamayacaksınız.
Balkabakları ve soğanları ,ince ince traşlayın.

Balkabakları ve soğanları ,ince ince traşlayın.

Ekmekleri fırında kızarttıktan sonra kavurduğunuz balkabaklarını 1 'er tatlı kaşığı kadar  koyun. Yemeden önce tekrar fırınlayın.

Ekmekleri fırında kızarttıktan sonra kavurduğunuz balkabaklarını 1 ‘er tatlı kaşığı kadar koyun. Yemeden önce tekrar fırınlayın.

Fırından çıkarıp,parmesanlarla servis yapın.

Fırından çıkarıp,parmesanlarla servis yapın.

 

 

 

 

 

 

  • 10 Ocak 2014
    • Davet Yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Tarif
    • Vejeteryan
    • Yılbaşı
Share

Tweet
Etiketler: davetlereıhlamurcumitalyan atırtırmalarıKabaklıkabakbalkabaklı atıştırmalıklarparmesanlı atıştırmalıklarıhlamurcumdan denemelersoğanlı Bruschettaatıştırmalıkparmesanlı Bruschetta

İlginizi Çekebilir:

Hammal Kek
06 Ağustos 2011

          Cumartesi sabahı arkadaşınız elinde  kekiyle gelirse ne yaparsınız? Herhalde hemen kekin tarifini alıp, resimler sonra da hızlıca benim gibi yayımlarsınız. Üstelik adı da böyle hoş…

Diyet Mini Kabak
15 Haziran 2012

Haftayı herkesin bayılacağı diyet kabaklarımla bitiriyorum.Cuma oldu mu yaşasın tatil…ama sizler için . Benim oğluşumun bu haftasonu üniversite sınavı var. Allah hiç bir evladımızın emeklerini boşa çıkartmasın, onları mahçup ettirmesin.Tüm…

Labne Kremalı Havuçlu Kek
21 Nisan 2011

[caption id="attachment_667" align="alignnone" width="300" caption="kekimiz fırından çıktı, oda sıcaklığında soğuması için bekletiyoruz"] Bugün paylaşacağım havuçlu kekin özelliği yine  hafif, lezzetli ve kekle pasta arası bir tatta olması. Tarifi can arkadaşım…

İYİ BAYRAMLAR...
05 Kasım 2011

Bayram öncesi hepinizin hazırlıklarının bittiğini düşünüp, tarif vermiyorum. Bende bayram için resimdeki cici kalp kurbişleri yaptım, sonra ellerimle hepsini kurdeleledim. Çok şirin oldular. Ihlamurcum sevenlere;  ıhlamur tadında rahatlatıcı ,sakin ve…

Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası
07 Nisan 2011

  Geçen haftasonu  , Alaçatı pazarından aldığım diğer bir otta kuzukulağı oldu. Kuzukulağının ekşi bir tadı var.  Ekşimik ya da turşuotu’da  denir. İnternette yaptığım araştırmada şu bilgileri buldum.A, B  ve …

Ev Yapımı Peynir
18 Nisan 2015

Dışarıdan aldığımız peynirler , benim damak lezzetime göre oldukça tuzlu. Genelde fazla tuzu gitsin diye suya yatırıp, her gün suyunu değiştiriyorum. Bu sene arkadaşım Sermin’den bir peynir tarifi dinledim, hemen…

“Balkabaklı Bruschetta” için 9 cevap

  1. Seldanın Mutfak Defteri dedi ki:
    10 Ocak 2014, 06:54

    Süpersin Ihlamurcum….Ellerine sağlık….Sevgilerimle,

    Cevapla
  2. bal tatlısı dedi ki:
    10 Ocak 2014, 07:50

    bal kabağını genelde tatlı olarak tüketmeye alışkınız.
    çok değişik vede lezzetli görünüyor.
    sevgiler

    Cevapla
  3. sevda deniz dedi ki:
    10 Ocak 2014, 10:27

    çokdeğişik ve güzel bir tarif olmuş canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  4. vişnap dedi ki:
    10 Ocak 2014, 11:46

    Ahhh bu tarifine eminim eşim bayılcaktır ve ona yapacağım çok sever bal kabağını ıhlamurcuğum eline sağlık olsun sevgilerimle.

    Cevapla
  5. derya SEZGİN dedi ki:
    10 Ocak 2014, 13:28

    Dilek’cim ellerine sağlık çok farklı olmuş sevgiler…

    Cevapla
  6. serap dedi ki:
    14 Ocak 2014, 18:39

    Olmaz mı? BAL gibi olur hem de :) Nefis görünüyorlar Dilekçim, ellerine sağlık canım…

    Cevapla
  7. Papatya Prenses dedi ki:
    14 Ocak 2014, 18:55

    rengi enfes görünüyor. ellerine sağlık Dilek abla.

    Cevapla
  8. Fatma Damyan dedi ki:
    28 Ocak 2014, 22:04

    vallahi süper :)) ellerine sağlık. öpüyorum çok.
    denemeli en kısa zamanda…
    sevgiler….

    Cevapla
  9. Dilek Toksoy dedi ki:
    28 Aralık 2014, 20:21

    hımmm..balkabağını hiç bu türlü düşenmemiştim denemeye değer..elinize sağlık Dilek Hanım..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

brokolili tart yapıyoruzresimli salata tarifleriıhlamurun mutfağındancevizli limonlukaranfilli kalburabastıdoğum günü içinpirinç sirkesizeytinyağlı nanelidereotlu kabaktaze fesleğenli patlıcan
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur