Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> CEVİZLİ CİBES SALATASI

CEVİZLİ CİBES SALATASI

Biz Ege’lilerin sofrasından yeşillikler eksik olmaz.  Cibes’ ‘te bana göre en  güzellerinden biri…

Bir tür yabani lahana olan cibes’e , cücük’te derler.  Şekli küçük ve gevşek lahanaya çok benzer , özellikle zeytinyağı ve limonla soslayıp, bekletirseniz ; tadına doyamazsınız.

CEVİZLİ  CİBES  SALATASI

500 gr cibes

1  kahve fincanı ceviz

1,5 limonun suyu

1  kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağı

1  çay kaşığından biraz fazla tuz

Haşlamak için  1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

1-)  Tencereye suyu koyup, kaynatın.

2-)  Su kaynarken cibesleri bol suyla yıkayıp, sirkeli suda biraz bekletin ve tekrar temiz suyla yıkayın.

3-)  Kaynayan suya karbonatı ekleyip, su fokurdarken cibesleri ekleyin.

4-)  Cibeslerin haşlanması için dakika veremiyorum ama çatalla köklerini kontrol edebilirsiniz. Çok haşlamayın, kendini salmasın.

5-)  Sosu için limon + yağ +tuzunu, mümkünse el blenderıyla çırpın  ya da küçük bir kavanozda sallayın.

6-)  Cibesleri ister bütün , ister ikiye bölüp servis tabağına yerleştirin.

7-)  Sosunu ekleyip, karıştırın. Sos içinde  ne kadar beklerse o kadar güzelleşiyor.

8-)  Elinizle kırdığınız cevizleri,  soslu cibesin üzerine serpin. Servise kadar buzdolabında soğutun.

 

  • 16 Aralık 2011
    • Salatalar
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: Ege otları

İlginizi Çekebilir:

Glutensiz İncirli Yaz Keki
19 Ağustos 2019

Yazın en sevilen meyvelerinden incirle , şekersiz nefis tatlılar yapabilirsiniz. İncirdeki doğal şeker nedeniyle bu keke şeker eklemenize gerek yok.  Bu keki bu yaz defalarca yaptım, son yaptığımda badem ununun…

Rozbif (Roast beef)
16 Mart 2017

Sizlere bugün şahane bir et tarifi vermek istiyorum. Tarif arkadaşım Ado’dan. O kadar pratik ki, bu aralar bizim buzdolabından eksik olmuyor. Rozbif (Roast beef) (8 kişilik) 1 kg bonfile 1/2…

Naneli Karpuz Pastası
07 Ağustos 2013

Şeker bayramı bizim eve oğullarım sayesinde erken geldi. Evde neşe, canlılık, kalabalık… yaşasın hayat  bence bu. Neymiş  öyle ;  yaptığın hiç birşey tükenmiyor, ev dağılmıyor , gürültüsüz ev …bence yaşanan…

Bademli Kolay Puding
05 Eylül 2012

Pazartesi arabamın camına iliştirilmiş bir not , beni derinden etkiledi,heyecanlandırdı, ağlattı.  Oğlum Dublin’den sadece beni sevdiğini söylemek için bir sürpriz yapmış, arkadaşına bir cümlelik sevgi notu yazdırmış. Arkadaşı da üşenmeyip,…

30-Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun
30 Ağustos 2013

 

Polyanna keki
11 Kasım 2012

Tarifler , resimler üstüme üstüme gelirken artık elimi daha çabuk tutmaya karar verdim. Bu arada Kamboçya yazımı da bitirmek üzereyim, araya onu da sıkıştırayım diyorum. Polyanna Kek, kulağa ne kadar…

“CEVİZLİ CİBES SALATASI” için 10 yanıt

  1. zeymurancafe dedi ki:
    16 Aralık 2011, 07:29

    ellerıne sağlık canım cibesı ıspanak koku zannettım ama degılmıs bızım buralarda cıbes olmaz ama ıspanak kokuyle aynı salata yapılabılınır harıka lezzetlı bır salata olmus canım ellerıne sağlık sevgıler..

    Yanıtla
  2. reyhan dedi ki:
    16 Aralık 2011, 08:42

    ilk kez duydum cibes diye bir bitki olduğunu dilek’cim,sen güzel demişsen güzeldir:)
    ellerine sağlık…

    Yanıtla
  3. erguvanvakti dedi ki:
    16 Aralık 2011, 11:35

    Egenin bilmediğim güzel otlarından biri.Buralarda var mı bilmiyorum ama bu otları tatmayı çok istiyorum,sevgiler.

    Yanıtla
  4. nilay dedi ki:
    16 Aralık 2011, 15:51

    Adını ilk defa duydum Ben de Buralıyım ama bilmiyorum. Bulursam denerim.
    Ellerine sağlık
    İyi hafta sonları

    Yanıtla
  5. s dedi ki:
    16 Aralık 2011, 21:12

    ilk defa duyduğum bir tarif ama görüntü çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
  6. pembe kekik dedi ki:
    17 Aralık 2011, 10:46

    Bayılırım.Cevizli taratoru da çok seviyorum.Annem börülceyi ve ıspanak kökünü de hep cevizli tarator ile yapar.Ellerine sağlık.

    Yanıtla
  7. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    19 Aralık 2011, 02:21

    Bzi egelilerin geçtiği yerde ot bitmez dimi ama..:))
    Ellerine sağlık canım..
    Çok severim.

    Yanıtla
  8. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    19 Aralık 2011, 07:00

    hiç böyle birşey görmedim , hatta adını da duymadım . ama lahana dedin ya orda durdum :) ellerine sağlık Ihlamurcum. biz de lahanayı haşlayıp soğutur üzerine aynı o şekilde limonlu bir sos yapar yeriz soğuk soğuk….oh aklıma geldi :)

    Kahve Dükkanı

    Yanıtla
  9. bülbülünyeri dedi ki:
    19 Aralık 2011, 16:19

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. salata aşığı olan benim için vazgeçilmezim cevizde içinde olursa artık yemede yanında yat olur.
    sevgiyle kal.

    Yanıtla
  10. Mutfaktan mis kokular dedi ki:
    19 Aralık 2011, 23:22

    Vallahi ilk defa duyuyorum çibesi sayende. Kim bilsin ne lezzetli bir salatadir, öyle görûnûyor, ellerine saglik canim.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yılbaşı ağacıkolay pide nasıl yapılırzeytinyağlı naneli kekiklizeytinyağlı pirinçli domatesSoğan ve Bonfileglutensiz ne demek gluten ne demekçiğ kremalı levrek buğulamaen kolay çikolatalı sufle tarifiel açması börek nasıl yapılırcevizli güllaç
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur