Sağlıklı salata tariflerine çok mu ara verdik? O zaman çok bekletmeden , bu nefis salatayı sizlerle paylaşayım.Soğan ekleyebilirsiniz, ama ben salata ertesi güne kaldığında da tüketebilelim diye soğansız yapıyorum. Keyif sizin, ilaveler yapabilirsiniz.
Cevizli Mercimekli Kuskus Salatası
- 1 paket kuskus
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 2 tane kırmızı biber (minik mink doğrayın )
- 2 tane yeşil biber (minik minik doğrayın)
- 1 demet maydanoz (ince ince kıyın )
- 2 tane limonun suyu
- 2 limonu sıktıktan sonra, ölçün.O miktarı biraz geçecek kadar zeytinyağ koyacaksınız
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- süslemek için 1-2 tane çilek
Yapılışı:
- Tencereye su koyup, kaynatın.
- İçine 1 tatlı kaşığı tuz + 1 tatlı kaşığı zeytinyağ koyup, kuskus makarnayı haşlayın.
- Haşlanan kuskusu, makarna süzgecine alıp, soğuk sudan geçirin. Kuskusun diri kalması gerekiyor.
- Derin bir kaseye haşlanan kuskus + doğranmış biberleri + maydanoz ‘u koyup, karıştırın.
- Minik bir kavanoza limon suyu + yağ + tuz’u koyup, çalkalayın.
- Kuskusa sosu ekleyip, karıştırın.
- Cevizleri elinizle kırıp, salataya karıştırın.
- Kuskus salatamızı servis tabağına alıp, buzdolabına kaldırın.
- Hatta çilekle süsleyin.
-
27 Ocak 2014
hem besleyici hem lezzetli bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Tam şifa salatası ellerine sağlık Dilek’cim sevgiler…
ablacım ellerine sağlık mercimek tüm salatalara yakışıyor kesinlikle :) güzel yorumun için çok teşekkür ederim :) O danteli ben örmüştüm hatta ilk deneyimimdi diyebilirim o kadar acemice yani :)
Çay saatlerinde de, ana öğün olarak da tüketilebilecek çok güzel bir salata,eline sağlık Ihlamurcum.
çok güzel olmuş çokta severim ben ellerine sağlık.