Ihlamurcum’un yaz rehaveti devam ediyor. Telaşsız ,sakin hayatı özlemişim. Kusura bakmayın, bu yaz galiba miskin kediler gibi keyfe keder tarifler vereceğim. Aslında belki de kısa bir mola desem
daha iyi.Ama ya aniden canlanırsam diye korkudan mola da diyemiyorum.Artık beni bu yaz idare edin.
Geçen senelerde Esse ‘de gezinirken kalemtraşa benzer bir sebze soyucusu almıştım. harika bir alet,bulabilir misiniz bilmiyorum ama siz bunu jülyen kesiciyle de yapabilirsiniz. Farkı ne derseniz ,benimki sebzeyi metrelerce uzunlukta kesebiliyor.
Diyet Spagetti
- 5-6 tane orta boy kabak
- 1 havuç
- 1 kuru soğan ( minik küp doğrayın )
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
- Kabakların ve havucun kabuklarını soyun.
- Ya benim gibi sebzetraş aletiniz varsa kullanın ya da jülyen kesiciniz varsa onu kullanın.
- Jülyenle boydan çok koparmadan kesin, kabakların çekirdeklerini kullanmayın. Sulanma yapabilir.
- Tencereye yağ + çentilmiş soğanı koyup, 1-2 dakika kavurun.
- Bu arada pirinci yıkayıp, üzerine 3 kahve fincanı su ekleyip,haşlayın.
- Soğanlara kavrulurken önce havucu atıp,hızlı ateşte 2 dakika kadar döndürün.
- Artık kabakları ekleyebilirsiniz.
- Kabakları da tencerenin kapağını kapamadan,en çok 3 dakika pişirin.Hiç su eklemeyin.
- Ateşin altını kapatıp,tuz +şeker +pirinçleri + limon suyunu ekleyip, karıştırın.
- Soğuyana kadar tencere de tutun.
- Sonra porsiyonluk kasede ,ters çevirip servis tabağına alın.
nefis görünüyor
şu aleti merak ettim doğrusu pek bi maharetliymiş :))
ellerine sağlık tam yaz menüsü olmuş hafif ve sağlıklı………..
Görüntü harika olmuş, eminim tadı da öyledir :) elinize sağlık.
Birçok julyen kesicinin fazla başarılı olmadığını düşünürsek bence düper bir aletmiş bu ki sende hakkını veren bir yemek yapmışsın zateN:) sıcakların ağırlığı ile yaz rehaveti hepimizde var sanırım. Bende akşamları resmen oturmadan her işimi halledeyim diye nasıl koşturuyorum anlatamam. Oturursam kalkamam biliyorum çünkü:) seninle sohbet etmek güzel. Aslında hep çok yazasım oluyor ama inşallah birgün karşılaştığımızda konuşuruz bol bol:) Şimdi yemeğine geçeyim:) Yemek herzamanki gibi sağlıklı, lezzetli ve güzel sunumlu. Ellerine sağlık canım:)
Ellerine sağlık,Ihlamurcum.Nefis,sağlıklı ve görüntü olarak ta şahane bir yemek hazırlamışsın,Ihlamurcum farkı ile:)Keyifli günler diliyorum,sevgiler:))
Hem hafif, hem lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.
eline sağlık canım
nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.
canım benim ellerine sağlık tam bana göre.
birde bahçe dizaynın harika olmuş.
çoook keyifli..tebrikler..
Harika görünüyor Dilak hnm, yine her zamanki gibi ;) Arada böyle değişik aletleri de tanımak çok hoş. Ellerinize sağlık!
esseye sık sık giderim hiç denk gelmemiştim,bir dahakine sorayım varsa alırım.miskinliğe gelince hepimiz aynıyız bu sıcakta mutfak zor ama mecbur giriyorum işte:)ellerine sağlık canım nefis görünüyor..
Hayatım, Çeşme’deysen miskinlik sonuna kadar hakkın demektir. Tadını çıkar:) Bu arada tarif tam bizlik. Benim blogger toplantısındaki spagetti kabak tarifim gibi, nefis.. Ellerine sağlık, iyi tatiller..
diyet demeyin bana ;)
her sabah diyete başlayan ben…
görüntü muhteşem… ellerine sağlık