Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

DSC_0210

Her yıl olduğu gibi kavanoz dometeslerimiz hazır. Bu sene çaptan düştük, 20 kg domates kullandık. Önceki yıllarda rekorumuz 80 kg’dı. Evde edi-büdü kalınca 20 kg bize yeter de artar.Domatesler soyulmuş, kavanozlara dolmak üzere pişerken, aklıma Pembe Kekik‘ten  duyduğum  domates kabuğundan salça yapımı geldi, kabuklara kıyamadım. Yalnız biz kabukları biraz ince soymuşuz herhalde, çok fazla kabuk olmadı.

DSC_0212

Gerekli malzemeler

  • Biz 20 kg domatesin kabuğunu kullandık
  • Bu arada ev de kaya tuzu yoktu, himalaya tuzu kullandım. Yaklaşık 1 tatlı  kaşığı
  • Büyük boy cam kavanoz
  • zeytinyağ

Yapılışı:

  1. Kavanaozun içine domates kabuklarını doldurun,içine tuzunu ekleyin.
  2. 3-4 gün gidip, gelip karıştırın. Mümkünse güneşte bekletin.
  3. Oldukça fazla suyunu salacak, telaş yapmayın.
  4. 4. günün sonunda, makarna süzgeçinden geçirin.Oldukça sulu bir domates sosu  olacak.
  5. Tepsiye alıp, üzerine tülbent örtüp güneşte suyunu çektirin. Ben biraz süre olarak geç kaldığım için 5-6 gün beklettim.
  6. İnanamazsınız ama şahane renkte domates salçası oldu.
  7. Kavanoza alıp, üzerini  zeytinyağla kaplayın.Buzdolabında saklayın.
  8. Şimdiden kolay gelsin.
  9. Bu arada çıkan salçamız ancak aşağıdaki kavanoz  kadar.

DSC_0209

 

 

  • 23 Eylül 2014
    • Ev yapımı
    • Kahvaltılıklar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: domatesten salça yapımıev salçası nasıl yapılırevde salçacam kavanozkaya tuzukolay yemek tariflerizeytinyağen basit yemek tariflerikolay salça nasıl yapılırSağlıklıKahvaltılık

İlginizi Çekebilir:

Domates Soslu Börülce Salatası
20 Temmuz 2015

Hazırlaması kolay, yemesi lezzetli yaz sebzelerine devam ediyoruz. Tarla börülcesini haşlarken niye karbonat attığımı merak edebilirsiniz. Karbonat ,yeşil sebzelerin rengini koruyor . Bu yüzden haşladıktan sonra buzlu suya atmanıza gerek…

Az kalorili sebze topları
29 Mart 2011

  Yaz gelirken herkeste bir telaş başladı , sporda  her bahar  Altan hoca  hep son 60 gün, 59 gün … diye geriye sayarak hepimizi heyecanlandırır. Bu sabahta Filiz diye bir…

TULUM PEYNİRLİ SEMİZOTU SALATASI
24 Eylül 2011

Bugünde basit ve lezzetli salataya devam… TULUM   PEYNİRLİ  SEMİZOTU  SALATASI 1  demet semizotu 1  kahve fincanı  rende tulum peyniri 1  salatalık 1  limonun suyu 3  çorba kaşığı zeytinyağı 3…

Çikolatalı Kek
28 Nisan 2011

Bugün kü tarifimiz , çikolatalı… Umarım hepimiz için hayat çikolata tadında geçsin. Bu tarifin güzelliği az yumurtalı olması , ama resimden de görüldüğü gibi müthiş kabardı. İçine eklediğim sıcak suyun…

Dr. Oetker Havuçlu Kek ( Ihlamurcum yorumuyla )
29 Mayıs 2012

Mayıs başında İzmirli blogger arkadaşlarla , Sevgili Serap’ ta (www.lezzetlisomunlar.blogspot.com ) toplanmıştık. Günün sonunda Dr Oetker’de içinde şahane ürünlerin olduğu bir paket armağan etmişti.  Ben zaten Dr Oetker ürünlerini severek…

Kayısılı Pandispanya
03 Temmuz 2011

  Çeşmedeki bahçemizin şekerpare kayısılarıyla yaptığım harika bir pasta… Yağsız  yapılan keki , badem ve hindistan ceviziyle  süsleyip  inanılmaz bir lezzete  dönüştürebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk   servis yapabilirsiniz. Sıcak…

“Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı” için 4 cevap

  1. Nilgün dedi ki:
    23 Eylül 2014, 13:58

    Her ikinizde beni özendirdiniz ama güneş yakıcılığını kaybetti artık gelecek yıla inşallah. Emeklerine sağlık..

    Cevapla
  2. mutfagabuyrun dedi ki:
    23 Eylül 2014, 14:51

    annemlerde sos yaptıkları zaman kabularını salça yaparlardı.aklıma geldi.afiyetle ye canım.sevgiler.

    Cevapla
  3. Deniz Güneş dedi ki:
    24 Eylül 2014, 11:35

    ilk kez duydum bu salçayı ablacım, ellerine sağlık o kadarcık olmuş ama tadı paha biçilemez olmuştur :)
    80 kg domates vallahi helal olsun :)) bizde edi ile büdü sayılırız şimdi bide buçuğumuz var malum bende 20 kg yaptım kâfi, Allah güle güle yemeyi nasib etsin :)

    Cevapla
  4. zeymurancafe dedi ki:
    02 Ekim 2014, 16:02

    oh miss gibi olmuş fikir de çok güzel böylece kilolarca domates kabuğu da boşa gitmemiş oluyor aslında kurutularak da kullanılabilir gibi geliyor biraz güneşte biraz fırınlanarak denemek lazım ellerine sağlık Ihlamurcum ,sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

limonlu çorbapril müge akaykolay revani tarifisöke un ekmek karışımlarıtavuklukuzu kavurma kuzu kavurma tarifivalentine's dayPinterestsütlü yoğurtlu çorbabrokolili kış keki nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur