Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

DSC_0210

Her yıl olduğu gibi kavanoz dometeslerimiz hazır. Bu sene çaptan düştük, 20 kg domates kullandık. Önceki yıllarda rekorumuz 80 kg’dı. Evde edi-büdü kalınca 20 kg bize yeter de artar.Domatesler soyulmuş, kavanozlara dolmak üzere pişerken, aklıma Pembe Kekik‘ten  duyduğum  domates kabuğundan salça yapımı geldi, kabuklara kıyamadım. Yalnız biz kabukları biraz ince soymuşuz herhalde, çok fazla kabuk olmadı.

DSC_0212

Gerekli malzemeler

  • Biz 20 kg domatesin kabuğunu kullandık
  • Bu arada ev de kaya tuzu yoktu, himalaya tuzu kullandım. Yaklaşık 1 tatlı  kaşığı
  • Büyük boy cam kavanoz
  • zeytinyağ

Yapılışı:

  1. Kavanaozun içine domates kabuklarını doldurun,içine tuzunu ekleyin.
  2. 3-4 gün gidip, gelip karıştırın. Mümkünse güneşte bekletin.
  3. Oldukça fazla suyunu salacak, telaş yapmayın.
  4. 4. günün sonunda, makarna süzgeçinden geçirin.Oldukça sulu bir domates sosu  olacak.
  5. Tepsiye alıp, üzerine tülbent örtüp güneşte suyunu çektirin. Ben biraz süre olarak geç kaldığım için 5-6 gün beklettim.
  6. İnanamazsınız ama şahane renkte domates salçası oldu.
  7. Kavanoza alıp, üzerini  zeytinyağla kaplayın.Buzdolabında saklayın.
  8. Şimdiden kolay gelsin.
  9. Bu arada çıkan salçamız ancak aşağıdaki kavanoz  kadar.

DSC_0209

 

 

  • 23 Eylül 2014
    • Ev yapımı
    • Kahvaltılıklar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: cam kavanozev yapımı salça tarifien basit yemek tarifleridomatesten salça yapımıkolay salça nasıl yapılırSağlıklıevde salçahomemadeEv Yapımıev salçasıdomestik

İlginizi Çekebilir:

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

KURU ERİKLİ YAĞSIZ PASTA
09 Şubat 2012

Bugün  sevinç içinde uyandım, aman maşallah. Çünkü benim kendime nazarım değiyor,  nedense ? Mutlu haber…eski bilgisayarıma kavuştum ama yenisine de alıştım. O yüzden artık tariflerimi yenisinden yazacağım, yaşasın …nasıl olsa…

Kayısılı Pandispanya
03 Temmuz 2011

  Çeşmedeki bahçemizin şekerpare kayısılarıyla yaptığım harika bir pasta… Yağsız  yapılan keki , badem ve hindistan ceviziyle  süsleyip  inanılmaz bir lezzete  dönüştürebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk   servis yapabilirsiniz. Sıcak…

SOSLU KEREVİZ
19 Aralık 2011

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz. Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin… Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli…

Fırında Patlıcan Kızartma
25 Mayıs 2012

Kızartma yapmaya üşenenler, sağlıklı patlıcan yemek isteyenler yada benim gibi arada tembellik yapmak isteyenler…işte size kolay ama lezzetli  fırında patlıcan kızartma ( çakma lafını sevmiyorum ama tabii ki kızartmanın çakması…

Üzümlü Yılbaşı Kurabiyesi
17 Aralık 2012

Ihlamurcum sevenler den  ‘neden  bu aralar az paylaşım yapıyorsunuz ‘  diye sorular geldi.  Neden mi ?  Yeni yıl yaklaşırken,söz verdiğim gibi sadece yeni yıla uygun tarifler vermek istedim. Bunun içinde…

“Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı” için 4 cevap

  1. Nilgün dedi ki:
    23 Eylül 2014, 13:58

    Her ikinizde beni özendirdiniz ama güneş yakıcılığını kaybetti artık gelecek yıla inşallah. Emeklerine sağlık..

    Cevapla
  2. mutfagabuyrun dedi ki:
    23 Eylül 2014, 14:51

    annemlerde sos yaptıkları zaman kabularını salça yaparlardı.aklıma geldi.afiyetle ye canım.sevgiler.

    Cevapla
  3. Deniz Güneş dedi ki:
    24 Eylül 2014, 11:35

    ilk kez duydum bu salçayı ablacım, ellerine sağlık o kadarcık olmuş ama tadı paha biçilemez olmuştur :)
    80 kg domates vallahi helal olsun :)) bizde edi ile büdü sayılırız şimdi bide buçuğumuz var malum bende 20 kg yaptım kâfi, Allah güle güle yemeyi nasib etsin :)

    Cevapla
  4. zeymurancafe dedi ki:
    02 Ekim 2014, 16:02

    oh miss gibi olmuş fikir de çok güzel böylece kilolarca domates kabuğu da boşa gitmemiş oluyor aslında kurutularak da kullanılabilir gibi geliyor biraz güneşte biraz fırınlanarak denemek lazım ellerine sağlık Ihlamurcum ,sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

glutensiz karabuğday (greçka)fırındaBallı ılık yoğurtkuru kayısıaldante nedir?diyet kekpirinçlicherry domatesli kişsilikon gül kalıbıÇikolatalı Cheesecake
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur