Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

DSC_0210

Her yıl olduğu gibi kavanoz dometeslerimiz hazır. Bu sene çaptan düştük, 20 kg domates kullandık. Önceki yıllarda rekorumuz 80 kg’dı. Evde edi-büdü kalınca 20 kg bize yeter de artar.Domatesler soyulmuş, kavanozlara dolmak üzere pişerken, aklıma Pembe Kekik‘ten  duyduğum  domates kabuğundan salça yapımı geldi, kabuklara kıyamadım. Yalnız biz kabukları biraz ince soymuşuz herhalde, çok fazla kabuk olmadı.

DSC_0212

Gerekli malzemeler

  • Biz 20 kg domatesin kabuğunu kullandık
  • Bu arada ev de kaya tuzu yoktu, himalaya tuzu kullandım. Yaklaşık 1 tatlı  kaşığı
  • Büyük boy cam kavanoz
  • zeytinyağ

Yapılışı:

  1. Kavanaozun içine domates kabuklarını doldurun,içine tuzunu ekleyin.
  2. 3-4 gün gidip, gelip karıştırın. Mümkünse güneşte bekletin.
  3. Oldukça fazla suyunu salacak, telaş yapmayın.
  4. 4. günün sonunda, makarna süzgeçinden geçirin.Oldukça sulu bir domates sosu  olacak.
  5. Tepsiye alıp, üzerine tülbent örtüp güneşte suyunu çektirin. Ben biraz süre olarak geç kaldığım için 5-6 gün beklettim.
  6. İnanamazsınız ama şahane renkte domates salçası oldu.
  7. Kavanoza alıp, üzerini  zeytinyağla kaplayın.Buzdolabında saklayın.
  8. Şimdiden kolay gelsin.
  9. Bu arada çıkan salçamız ancak aşağıdaki kavanoz  kadar.

DSC_0209

 

 

  • 23 Eylül 2014
    • Ev yapımı
    • Kahvaltılıklar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: kolay salça nasıl yapılırzeytinyağEv Yapımıev salçası nasıl yapılırkaya tuzudomatesten salça yapımıhomemadegüneşte salça yapımısalça tarificam kavanozdomestik

İlginizi Çekebilir:

Fındıkkıran
23 Eylül 2013

Çeşme’de bir komşum var , inanın herkese böylesi lazım. Nefis tarifleriyle herkesi mest eder. İşte bugün sizlerle tarifini paylaşacağım, fındıkkıran da Neyra’cığımın tarifi. Bu kurabiyenin en güzel tarafı,hiç unsuz ve yağsız…

Fırında Kıymalı Köz Patlıcan
22 Haziran 2011

Yaz sebzelerinin arasında en çok  patlıcanı seviyorum. Bu yüzden yandınız, habire patlıcanlı tarif verebilirim. Patlıcanları közledikten sonra, bıçakla tam ortadan incecik kesin. Kaşıkla içini oyun ve hemen özellikle cam kavanoza…

LORLU GİRİT KABAĞI
18 Ağustos 2011

Evdeki girit kabaklarını nasıl değerlendiririz? İstedim ki hem pişmesin, hemde pratik olsun  ama en önemlisi  lezzetli olsun. İşte sonuç:  yaz için hafif bir salata… LORLU  GİRİT  KABAĞI 500  gr girit…

Sağlıklı Vegan Puding
24 Temmuz 2019

Pişirmeden , rafine şekersiz  …içine koy, dene , tat. İşte size nefis bir tarif daha. Hem de vegan , o zaman adını da sağlıklı vegan puding koyalım. Farkındaysanız  bu aralar …

Vietnam ve Pho Po Çorbası (1.bölüm )
29 Ekim 2012

Çinhindi yarımadası’nın doğusunda yer alan iki ülke Vietnam ve Kamboçya’dan , ayağımın tozuyla döndüm. Uçsuz bucaksız pirinç tarlaları , mistik mabetleri , görkemli tarihi kalıntıları  ve bunun yanında elegance bir Fransız…

Melamakarona ( Ballı Kalburabastı )
05 Ocak 2013

2013’ün ilk tarifi ballı bir tatlı olsun dedim, yılımız ballı kaymaklı geçsin. Melamakarona ,Yunanlıların  diğer bir adıyla ballı kalburabastısı… nefis bir tat, yapımı da kolay. Ben tarifi  Blogger arkadaşım Pembe…

“Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı” için 4 yanıt

  1. Nilgün dedi ki:
    23 Eylül 2014, 13:58

    Her ikinizde beni özendirdiniz ama güneş yakıcılığını kaybetti artık gelecek yıla inşallah. Emeklerine sağlık..

    Yanıtla
  2. mutfagabuyrun dedi ki:
    23 Eylül 2014, 14:51

    annemlerde sos yaptıkları zaman kabularını salça yaparlardı.aklıma geldi.afiyetle ye canım.sevgiler.

    Yanıtla
  3. Deniz Güneş dedi ki:
    24 Eylül 2014, 11:35

    ilk kez duydum bu salçayı ablacım, ellerine sağlık o kadarcık olmuş ama tadı paha biçilemez olmuştur :)
    80 kg domates vallahi helal olsun :)) bizde edi ile büdü sayılırız şimdi bide buçuğumuz var malum bende 20 kg yaptım kâfi, Allah güle güle yemeyi nasib etsin :)

    Yanıtla
  4. zeymurancafe dedi ki:
    02 Ekim 2014, 16:02

    oh miss gibi olmuş fikir de çok güzel böylece kilolarca domates kabuğu da boşa gitmemiş oluyor aslında kurutularak da kullanılabilir gibi geliyor biraz güneşte biraz fırınlanarak denemek lazım ellerine sağlık Ihlamurcum ,sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

cevizli lahana salatasıyılbaşı seçeneklerielmalıporatakal sosluportakal likörlü meyve salatsıcevizli tarator sosucolombo sri lankayeni evlilere yardımcıbeyaz çikolatalı ananaslı pastasağlık düşkünlerine
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur