Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı

DSC_0210

Her yıl olduğu gibi kavanoz dometeslerimiz hazır. Bu sene çaptan düştük, 20 kg domates kullandık. Önceki yıllarda rekorumuz 80 kg’dı. Evde edi-büdü kalınca 20 kg bize yeter de artar.Domatesler soyulmuş, kavanozlara dolmak üzere pişerken, aklıma Pembe Kekik‘ten  duyduğum  domates kabuğundan salça yapımı geldi, kabuklara kıyamadım. Yalnız biz kabukları biraz ince soymuşuz herhalde, çok fazla kabuk olmadı.

DSC_0212

Gerekli malzemeler

  • Biz 20 kg domatesin kabuğunu kullandık
  • Bu arada ev de kaya tuzu yoktu, himalaya tuzu kullandım. Yaklaşık 1 tatlı  kaşığı
  • Büyük boy cam kavanoz
  • zeytinyağ

Yapılışı:

  1. Kavanaozun içine domates kabuklarını doldurun,içine tuzunu ekleyin.
  2. 3-4 gün gidip, gelip karıştırın. Mümkünse güneşte bekletin.
  3. Oldukça fazla suyunu salacak, telaş yapmayın.
  4. 4. günün sonunda, makarna süzgeçinden geçirin.Oldukça sulu bir domates sosu  olacak.
  5. Tepsiye alıp, üzerine tülbent örtüp güneşte suyunu çektirin. Ben biraz süre olarak geç kaldığım için 5-6 gün beklettim.
  6. İnanamazsınız ama şahane renkte domates salçası oldu.
  7. Kavanoza alıp, üzerini  zeytinyağla kaplayın.Buzdolabında saklayın.
  8. Şimdiden kolay gelsin.
  9. Bu arada çıkan salçamız ancak aşağıdaki kavanoz  kadar.

DSC_0209

 

 

  • 23 Eylül 2014
    • Ev yapımı
    • Kahvaltılıklar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: en basit yemek tariflerikolay salça nasıl yapılırkaya tuzuSağlıklıgüneşte salça yapımıKahvaltılıkevde salçaev salçasıhimalaya tuzuhomemadeev yapımı salça tarifi

İlginizi Çekebilir:

DAMLA SAKIZLI CHEESECAKE
12 Ekim 2011

Sakız adasının dibinde olup, sakızlı tarif vermemek olmaz.  Çalıştım çabaladım, damla sakızını kullanarak  4 tane farklı cheesecake yarattım. Tabii ki bu arada ev halkını hiç sormayın, sakızlı ceesecake  tatmaktan bitap…

Marshmallowlu Bonibonlu Lolişler
21 Şubat 2012

İzmir’li mi , Karşıyaka ‘lı mıyım? Evet ,ıhlamurcum sevenler ben basbayağı Karşıyaka’lıyım. Gülse Birsel’in Yalan Dünya ‘sını seyrediyorsanız , Karşıyaka’lıların  ne kadar  fanatik  olduğunu anlarsınız. Biz Karşıyakalılar ,20 dakika da Alsancak’a…

Yabanmersinli Kepekli Kek
14 Nisan 2011

Güçlü bir antioksidan olan yabanmersiyle  uzun süredir birşeyler  deneyeyim derken , ilk denememi kekte yaptım.  Keke üzüm gibi çok yakıştı, hele sütlü nescafenin yanında dayanılmaz oldu. Tabii ki ben boş…

ZEYTİNYAĞLI HAVUÇLU ISPANAK
21 Kasım 2011

İzmir’de yaşadığım için çok şanslıyım.Çünkü harika bir sabah… Güneşli , havada güneş varsa insanı olumlu etkiliyor. O yüzden bakın İzmir’liler hep neşeli ve enerji doludur. Ulaşacağımız mesafelerde yakın olunca ,…

Elmalı Kepekli Kek
26 Ocak 2014

Doğaçlama, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz hafif bir kek.  Tadı hafif , hem de  kepekli. Elmalı Kepekli Kek 3 yumurta ( oda sıcaklığında ) 1,5 su bardağı esmer şeker 1 çay bardağı…

Patlıcanlı Pilav (Ihlamurcum yorumuyla )
02 Eylül 2012

Merak edenlere duyurulur.Ihlamurcum  henüz Çeşme’de. Bu hafta üniversitelerde kayıt haftası başlıyor , tabii ki bize de İstanbul yolları gözüktü. Heyecanlı günler galiba hiç bitmeyecek ( zaten Allah’ta bitirmesin ). İki…

“Domates Kabuğundan Ev Salçası Yapımı” için 4 yanıt

  1. Nilgün dedi ki:
    23 Eylül 2014, 13:58

    Her ikinizde beni özendirdiniz ama güneş yakıcılığını kaybetti artık gelecek yıla inşallah. Emeklerine sağlık..

    Yanıtla
  2. mutfagabuyrun dedi ki:
    23 Eylül 2014, 14:51

    annemlerde sos yaptıkları zaman kabularını salça yaparlardı.aklıma geldi.afiyetle ye canım.sevgiler.

    Yanıtla
  3. Deniz Güneş dedi ki:
    24 Eylül 2014, 11:35

    ilk kez duydum bu salçayı ablacım, ellerine sağlık o kadarcık olmuş ama tadı paha biçilemez olmuştur :)
    80 kg domates vallahi helal olsun :)) bizde edi ile büdü sayılırız şimdi bide buçuğumuz var malum bende 20 kg yaptım kâfi, Allah güle güle yemeyi nasib etsin :)

    Yanıtla
  4. zeymurancafe dedi ki:
    02 Ekim 2014, 16:02

    oh miss gibi olmuş fikir de çok güzel böylece kilolarca domates kabuğu da boşa gitmemiş oluyor aslında kurutularak da kullanılabilir gibi geliyor biraz güneşte biraz fırınlanarak denemek lazım ellerine sağlık Ihlamurcum ,sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

brokoli salatasıpatates kavurmasarımsaklı tatlardereotlu enginarmelamakaronakırmızı soğangöbek eriten içecekunsuz kurabiyelerekmek pişirelimsüslü cupcake
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur