Frambuazlı Cheesecake

Ihlamurcum’dan denemeler devam ediyor.  Cheesecake için güzel bir kıvam tutturmuşum, sizle paylaşmaz mıyım? Bakalım beğenecek misiniz?

Frambuazlı Cheesecake

• 750 gr tatlı lor
• 1 çay  bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı dolusu un
• 1 çay bardağı yulaf ezmesi
• 1 paket  frambuazlı sos
• 1 su bardağı donmuş frambuaz

Yapılışı:

1. Derin bir kaseye yumurta + lor +süt +şeker + un + vanilya ‘yı koyup, mikserle pütürsüz olana kadar çırpın.
2. Kelepçeli kalıbı yağlayın.İçine yulaf ezmesini dökün.Kalıbın üzerine daha büyük bir tepsi kapatıp, kalıbı sallayın.Sallayarak yulaf ezmesinin kalıba yapışmasını sağlayın.
3. Fazlalık yulaf ezmesini bir tabağa alın.
4. Yulaf ezmesiyle kaplı kalıbın içine hazırladığınız lorlu karışımı dökün.
5. Fırını turbo 160 dereceye ayarlayıp,cheesecake’i  yaklaşık 45 dakika pişirin.
6. Fırını kapatın,ama cheesecake’i , sabaha kadar fırında soğutun.
7. Ertesi gün frambuaz sosunu, 2 çay bardağı su ile pişirin. İçine donmuş frambuazı ekleyip, karıştırın.
8. Soğumuş cheesecake’in üzerini bu sosla kaplayın. Servise kadar buzdolabında saklayın.