Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Ihlamurcum ???

Ihlamurcum ???

DSCN12881[1]

Çok gezen ve evinde devamlı misafir ağırlayan, neşeli ve mutlu bir aile de , 21-mayıs-1964 ‘te  doğdum.  Üniversite dahil, tüm eğitimimi İzmir’de aldım.. Üniversiteyi bitirir bitirmez, hemen evlendim.  Biri 28,  diğeri 21 yaşında iki oğlum var.

İlk mutfak hikayem , 8 yaşında annemle babamın evlenme yıldönümü için onlara sürpriz pasta yapmayla başladı. Annem  tam bir mutfak sihirbazıydı, inanılmaz lezzetli ve değişik şeyler yaratırdı. Evimiz de hep bir şölen havası eser, büyük ve keyifli sofralar kurulur, neşe ve kalabalık için de yemekler yenirdi.Büyük ihtimalle bundan etkilendim. Evlendiğimden itibaren ,  sofralarımızda hep dostlarımız, sevdiklerimiz oldu.

Yemek yapmayı da hayatımın bu dönemine kadar hep bir eğlence olarak gördüm.

Aslında tüm hayalim annemin yemeklerini kitap haline getirmekti. Yıllarca hep bundan bahsederdim, oğlum İngiltere’de master yaparken kitap hayalimi ilk bloga dökmemi önerdi  ,blogumu açmama yardım etti. Blogumun doğumunu da ,küçük oğlumun doğum gününe denk getirdik. Ve yemek blogu maceram böyle başladı.

Gezmeyi, değişik  kültürleri ve mutfakları çok severim. Gittiğim tüm ülkelerin yöresel pazarlarını, marketlerini gezip alışveriş yaparım. Üşenmem malzeme taşırım.

Özellikle sağlıklı, evde bulunan malzemelerle tarifleri paylaşmaya çalışıyorum.  Hatta  tambuğdaylı, zeytinyağıyla yapılmış  tariflerim ağırlıkta. Ve kesinlikle herşey denenmiş, amatör kameramla çekilmiş resimler, kullandığım tüm aksesuarlar kendi mutfağımdan …kısacası herşey tam bir Ihlamurcum.

Evde yaptığım tüm yemekler sevilir, özellikle inanılmaz ama büyük oğlum kıymalı patatates gibi gayet basit bir yemeği sever. Küçük oğlum daha yaratıcı, değişik ve et yemeklerine düşkündür. Ama ikisinin de ortak özelliği sofranın  şık ve özenli olması. Bizim sofraların en büyük özelliği de , birlikte günün kriğini yapmaktır. Maalesef şu an büyük oğlum San Francisco ‘da çalışıyor , küçük oğlum da İstanbul’da okuyor. Yani ikisi de bizden ayrı .O yüzden yaz tatillerini heyecanla bekliyorum.

Evde şu an eşimle beraber yaşadığımız için, tüm denemeleri onun üzerinde yapıyorum. :))

Umarım daha uzun yıllar, yemek  yapmaktan ve bunları yayınlamaktan keyif alırım.

Blogumu açtığımdan beri ,   beni fotoğraf makinesiyle görmekten sıkılmayan , sorularıma sabırla cevap veren , güzel sofralar hazırlayan , tariflerini kullanmama izin veren can arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler.

Yemek blogu yazarken, 4. yılın sonunda hobilerimi,seyahatlerimi,el işlerimi de  sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Daha uzun yıllar yazma heyecanımın bitmemesi dileğiyle…

DİLEK BİLGİNER IHLAMUR

 

1044199_549667521757796_1250905846_n[1]

 

 

 

İlginizi Çekebilir:

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

Muammara
12 Eylül 2011

Haftayı   Figen annemden ( kayın validem )  bir tarifle   açıyorum.  Bayram sabahları geleneksel kahvaltılarımızı mutlaka beraber yaparız.   Ve  Figoş’un  bu muammarasının içine düşeriz. Yapımı kolay ama lezzetli…

Fırında Brokolili Patates
10 Nisan 2014

Gezginci ruhum ayaklandı.Yaklaşık 2 hafta kahve keyiflerime, bloguma ve örgülerime mola zamanı. Uzaklarda olacağım, ama yaklaşık 500 tarifim sizlerle.Yap yap bitmez, bence ıhlamurcum’un eski tariflerini de karıştırma zamanı gelmedi mi?…

Mezuniyet Nedeniyle Mola...
12 Temmuz 2011

Ihlamurcum’u sevenler, Oğlumun mezuniyet törenine gittiğim için ,  1 hafta kadar sizlerle olamayacağım. Dönüşümde yeni haberler ve tariflerle son hız kaldığım yerden devam edeceğim. Sevgiyle kalın.  

Cevizli Mercimekli Kuskus Salatası
27 Ocak 2014

Sağlıklı  salata tariflerine çok mu ara verdik? O zaman çok bekletmeden , bu nefis salatayı sizlerle paylaşayım.Soğan ekleyebilirsiniz, ama ben salata ertesi güne kaldığında da tüketebilelim diye soğansız yapıyorum. Keyif…

Zeytinyağlı Yerelması
13 Mart 2012

Ihlamurcum’un sağlıklı mutfağından herkese günaydın… Bol kalorili , zararlı , yağlı tarifler arayanlar için üzgünüm. Bende  aradığınız özellikler olmayabilir. Çok arada çikolata ve tereyağ bombası olabilir ama genelde bizim mutfağımız…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

domatesli taze fasulyelimekolay toplarcheddar peynirdana dilyağsız tariflerçiğ bademhafif tatlı tarifiayva şekerlemesi nasıl yapılır?mantarlı mantarlı pilav
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur